不久前再次接到依蕾特咖啡的來信，原來依蕾特的menu重新改版
內容跟之前有非常大的不同，因此又拖著阿弘先生再度前往台南進行吃到撐之旅 XD
用餐時間跟上次差不多，下午兩、三點左右
進入秋天的台南，下午的氣溫仍然很高
依蕾特咖啡的位置不同，同樣在安平門市部的隔壁、隔著一條巷子
門口一款新產品讓人超好奇......依蕾特什麼時候賣起章魚燒？
仔細一看是冰淇淋泡芙，上面灑了些巧克力屑，模仿美乃滋的應該是白巧克力醬吧？
一整個超有梗的甜點，而且價錢比想像的便宜一點
只是一整天吃下來，走出依蕾特已經很飽，無力再塞其他東西囉
先說明，這次看到依蕾特的外觀、內裝沒什麼改變，因此內部沒拍什麼照片
若有興趣，可以參考上一次的食記
比較明顯不同的地方，大概是這隻可愛的小鳥吧，剛好依蕾特的"E"成了它的翅膀
另一個服務上的不同，便是現在有限用餐時間兩小時，這點個人不太能接受啦......
雖然服務生說若後面沒客人，就不特別限制
原本我們也想說應該不會客滿，沒想到過了兩點半，客人一批接著一批來，最後還是在兩個小時後離開依蕾特...
也許依蕾特有經營上的考量，但從客人的角度來看，有時難得跟三五好友來店裡聚會
聊得正開心時必須離開，心情上還是有些受影響吧？
吧檯，完全沒變，點餐一樣自行拿到右手邊的櫃檯結帳
最神奇的是連中島桌上的花都一樣......對厚，那是假花 XD
我想依蕾特在佈置上還是要花一點小心思，不然客人每次來都看一樣的東西也會膩 (￣//艸//￣)
原本又被安排在跟上次一模一樣的位置，跟服務生反應能不能換到裡面
服務生說待會裡面可能不對外開放，於是就坐在上次那一桌的隔壁
（最後，原本說不對外開放的區域還是開放了，可能來客量太多）
太陽又熱情的看著大家，因此這天的窗簾又拉了下來
想看看運河的景色，就自己來吧！
椅子上多了抱枕，因為依蕾特的椅子真的太方正，坐太久有點不舒服 XD
這次有抱枕可以靠著，感覺好很多
大概因為目前menu內容物的關係，桌上直接擺上一盒餐具
上面用繡著Elate Cafe的雅緻餐巾蓋著，至少在這種小地方多了質感
還多了調味罐，畢竟之前以甜點為主，現在有了鬆餅、輕食，鹹的餐點變多了
蜜桃芒果鮮奶雪克，忘了拍原本的價錢...印象中也是一百多
不過依蕾特的餐點一樣有套餐加價購，加NT$99飲品任選
先說杯子好了，一整個放錯重點 XD
現在不少餐廳、咖啡店都用這種玻璃杯，好處是冰飲不會有惱人的水珠，視覺上也好看
口味的部份，剛開始尚未拌勻，吸到底下是濃濃芒果味......嚇到哈哈哈
後來攪拌完，味道比較柔和些，喝起來是濃厚的口感
但這種飲料麻煩在要趕緊喝完，不然放著一段時間會沉澱
瑪奇雅朵，一樣沒拍價錢，特別的是附了蜂蜜代替果糖
依蕾特現在的咖啡豆用的是公平交易豆，至少有意義多了
但因為瑪奇雅朵的奶味很重，基本上咖啡的味道都被蓋掉
若想好好品嚐咖啡的原味，建議點黑咖啡哦！
杯墊也看得到小鳥的身影，剛好兩張長得不一樣
法式蒙布朗鬆餅，NT$170
依蕾特此次最大改版是鬆餅的部份，分別供應美式圓鬆餅、圓格蛋糕鬆餅、起士披薩鬆餅、比利時列日鬆餅
美式圓鬆餅其實上一次有吃到，就是圓圓、厚厚的pancake
圓格蛋糕鬆餅比較像平常會看到的格子鬆餅，起士披薩則是把格子鬆餅做鹹的口味
比利時列日鬆餅的口感則比較像餅乾，脆脆的、也比較小片
點餐前其實我們討論很久究竟要吃什麼口味，因為各有想吃的類型、口味
最後終於決定由美式圓鬆餅及起士披薩口味出線
第一種口味，法式蒙布朗鬆餅，會選這個主要因為栗子蒙布朗平常較少見
雖然個人對蒙布朗的外形印象很差，但上次在國賓吃到的栗子塔實在太印象深刻，純粹想吃栗子 XD
上桌，份量有點驚人......
盤子外圍用奇異果、草莓、栗子丁裝飾，並用巧克力醬、莓果醬做連結
為什麼，蒙布朗長這樣呢。
栗子蒙布朗還沒送入口中，已聞到一股淡淡的酒香味
的確menu上有寫裡面有微淡酒香，但還沒吃就聞得到有點出乎意料
一口吃下，先是酒味瀰漫整個口腔，才是栗子的味道慢慢出現
口感細緻滑順，只是酒味對我來說有點太重了些
接著發現裡面居然有香草冰淇淋 。＿。...
回來看一下網站上的menu，人家本來就有寫啊 XD
不然這麼一大球栗子泥的確也挺恐怖的
底下的蕾絲杏仁瓦片剛好把冰淇淋和鬆餅分開來
鬆餅的部份，似乎不管哪家的都比較乾，要配大量的鮮奶油來吃比較順口
在依蕾特則用栗子泥及冰淇淋代替，也是另一種不錯的搭配
地瓜里肌起士田園披薩鬆餅，NT$180
menu上寫台南出產的地瓜，就衝著地瓜點這道鬆餅
不過menu上明明寫這道要等20～25分，實際上點完餐不到十分鐘就送來了
不曉得是不是因為烤得不夠熱，起司在上桌時就已經有點硬掉，非常可惜
也因為不到十分鐘，才讓我們覺得可能連鬆餅也不是現烤的 = =?
直接來看，因為上面覆蓋大量(快冷掉)的起士，看不到下面的地瓜、煙燻里肌
而且跟menu上長得好像不太一樣，可能我太過把它美化了吧 XD
有圖有真相，menu上面長這樣，至少煙燻里肌在上面
然後請阿弘先生很努力把快硬掉的起士叉起來，真是抱歉沒拍到像menu上的照片 囧
起士硬掉真的是很大的敗筆，如果地瓜能跟起士混和後再下去烤
就像平常的焗烤一樣，我想一定會很美味，偏偏起瓜和起士是分開的
重點是起士烤不夠久不夠久不夠久不夠久不夠久不夠久不夠久不夠久
（慘了，我要黑掉了嗎 XD）
另外上面的生菜若能切絲會更方便食用，而且視覺上能更澎鬆、討喜
...我很努力了......切出來還是有點慘不忍睹
不曉得是不是剛剛為了拍起士牽絲而有所耽誤，鬆餅吃起來偏冷
地瓜的確用得很綿密，但就像剛剛說，若能跟起士混和一起後再下去烤會更好吃
這道披薩鬆吃起來是鬆餅是鬆餅、料是料，料還層層分明這樣
看來應該點核桃茶凍比利時鬆餅佐仙女紅茶冰淇淋......來不及惹～～～
以這天吃到的兩道鬆餅來說，第一道法式蒙布朗鬆餅是非常ok的，但第二道地瓜里肌起士田園披薩鬆餅就...
主要是食材混和方式及熱度的問題，不然應該味道也不錯才是
依蕾特咖啡的價錢，跟現在很夯的brunch相比其實沒差很多
應該說依蕾特的份量偏大，但單一種餐點的菜色較為單調
例如坊間brunch一盤裡可能有沙拉、蛋、吐司、濃湯，依蕾特則是用整份的鬆餅一決高下
保證吃得飽，因為一份的份量真的不小...建議兩個人去的話可以點一份套餐再加一杯飲料做低消
不然一人一份，說真的有點太飽了，加上鬆餅在肚子裡總會長大......
另外就是用餐時間的問題，兩個小時說趕不趕，要好好聊天就有點困難了
是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往
--一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！
☆二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去
--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間
--N次店，偶爾想吃好一點時會想到這間
地址：台南市安平區安平路428號2樓
電話：06-2230022
營業時間：8:30～19:00
官方網站：http://www.elate.com.tw/elate2014/elatecafe.asp
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