【內有餓犬，請攜帶食物進場】

我想是因為一月中有出國的規劃，導致從去年底開始的食記不停累積......

該是清場的時候了　XD

今天介紹的是2014年11月新開的聚梧桐臻品麻辣鍋物，我們算是開幕不久就去用餐的...白老鼠(?)

某方面來說我還滿愛去新開的店，一來是嚐鮮，二來是可以把意見表寫滿(誤)

恰巧某個小可愛回國後想吃鴨血，最後就決定去聚梧桐試試新口味啦～

聚梧桐位在新堀江附近，隔壁就是淨豆腐，附近還有一家小蒙牛

這一帶也慢慢發展成大型餐飲的群聚地啦......

查一下，原來聚梧桐是可利亞的另一個品牌，沒錯！就是那家老字號的火烤兩吃可利亞

門面倒是看起來舒爽乾淨，裝橫就沒鼎王和老四川那麼誇張了　XD

其實12月初的時候去用餐，中午大概只坐了三、四桌吧(包括我們)

以大家愛嚐鮮的心態來看，聚梧桐的生意算不太好

而且一直以來聚梧桐都有推出打折優惠，無論是剛開幕的85折或現在的宵夜場折扣

我想可能真的生意沒想像中好、店家才一直推折扣吧？

介紹一下聚梧桐的用餐方式，跟鼎王、老四川都是同一個模式，採單點式消費

分三種鍋底，招牌原味大骨、麻辣、鴛鴦鍋，鍋底依人頭計算分別是NT$50、NT$100、NT$100

每桌低消NT$500，白飯、麻辣鍋底的鴨血及豆腐吃到飽

現場另提供熱茶or麥茶、豆干一份、甜點

後來仔細一看，就算兩個人去吃也ok，平均一個人NT$250+10%，當然單點式的還是多一點人划算

用餐時間印象中有限制，忘記是90分鐘或兩個小時，不過後來我們用餐時間為兩個半小時

大概因為現場也沒其他客人吧......就讓我們慢慢吃慢慢聊

但我覺得單點式消費還限用餐時間實在是......畢竟吃下來一個人也花了幾百塊

我們兩個比較晚到，抵達時戴伯母跟蚊子已經默默開煮　XD

桌上提供麥茶，為什麼這些店家總愛用重死人不償命的鐵壺呢？

另外還有提供撈杓，加分！還有大湯匙、有大洞的勺子

只是湯匙及勺子是會導熱的材質，完全沒辦法放在鍋子裡，一定要放回原本的筒子裡

這點就有點小扣分了......因為我們沒放回筒子、倒置擱在鍋緣，湯一直流下來　= =||

沾醬，白色的不是豆腐乳而是芝麻醬，滿特別的

雖然到最後我都沒用到沾醬　XD

附贈的豆干，感覺是用風乾的那種......其實味道還不賴，只是重點不在豆乾

都來了，當然點個鴛鴦鍋

大骨鍋真的有一隻很礙事的大骨在裡面，看menu介紹是用雞骨、豬大骨為基底，熬煮過程加入洋蔥等蔬菜

不過......大骨湯的味道真的清淡到嚇死人，喝起來不是熬很久的湯底

可能比較像只煮了一個小時的感覺？我不會煮菜啦......從印象中判斷大概像這種煮法

後來我們都集中煮麻辣鍋，因為大骨鍋真的沒味道

麻辣鍋的味道不錯，可是呢......鍋子裡一堆中藥材、辣椒在裡面滾來滾去真的很礙事*n

因為煮東西來吃的時候一定會順便帶起一些，各位也知道這類的中藥材、辣椒的味道不適合直接食用......

就一直吃到，超煩的啊!!!!!!!!

難道不能用個鐵球、棉布袋之類的把這些材料隔離嗎　囧!!!!

接著是麻辣鍋底的鴨血、豆腐，豆腐的部份阿弘先生說有入味、滿好吃的

鴨血也是有入味，咬下去軟中帶湯的口感，若單吃鍋底的確滿划算的　XD

話說蚊子就在幾塊鴨血後宣布這餐已無戰力哈哈哈哈

手工豆皮，NT$60

不知為何超耐煮的豆皮，希望真的是手工豆皮就是了，久咬的確帶一些豆香

蔬菜綜合盤，NT$290

看起來很威的綜合般，不過仔細想想一般菜NT$290好像有點貴

也許貴在有擺盤......？連辣椒都幫你切花了

光青菜類就兩、三種，的確也挺賞心悅目，看起來也很乾淨

藏在青菜裡的菇菇，一整個很可愛　XD

木耳、南瓜、花椰菜、香菇、紅蘿蔔、玉米，底下還有高麗菜

如果只是要當配菜，這盤是夠吃了

老油條，NT$60

我想這個應該各家不會差太多

左，滷水綜合盤(小)，NT$260；右，川味牛肉丸，NT$128

滷水點小份其實就很夠吃了，畢竟都是要咬很久、煮很久的食材

雖然服務生說滷水稍微加熱就可以吃，還是會想煮久一點咩～牛肚、大腸頭、牛筋三種，牛筋個人不錯

小巧可愛的川味牛肉丸，其實吃起來沒牛肉味......

但口感是Q彈的，可能丟出去會彈回來的感覺(大誤)

手工米血，NT$60

嗯......有點貴吶，而且沒有特別好吃

說說其他沒點到的火鍋料、海鮮好了

聚梧桐有一種很特別的「牛軋糖」，應該是墨魚花枝漿切成長方狀，看起來頗可口

另外也有花枝漿、蝦仁漿、三鮮漿，很適合哄小孩的東西哈哈

海鮮則有天使紅蝦、深海魷魚膘、虱目魚皮這種比較少見的食材

其實聚梧桐也有熟食，像炸花枝丸、芝麻蝦餅、五香雞翅、台式泡菜

雪花豬，NT$250

聚梧桐的肉類選擇相對少很多，牛肉三種、豬肉兩種，雞肉、羊肉各一種

不過這盤雪花豬看起來真可口啊......可惜我們一致覺得肉切得太厚

有時嫌人家切太薄、現在又嫌切太厚，真的很難搞耶我們　XD

只是聚梧桐的肉真的切太厚了，涮起來完全不像吃火鍋，豬肉厚度已經接近可以拿去炒的程度

可惜了鮮嫩可口的雪花豬啊

香嫩人蔘去骨雞腿肉，NT$160

這天最推薦的大概就是這盤雞腿肉了，帶著酒香味

就算煮完、吃起來仍帶著人蔘的香氣，而且雞腿的肉質又不錯、加上耐久煮

比起上一道雪花豬，應該再多點一道雞腿肉才對

最後上甜點，比較像雪淇冰的口感，若沒有上面的紅豆、煉乳真的沒味道

不過剛好讓剛剛接受麻辣轟炸的嘴巴稍微休息一下

好了，接著要開始碎念囉～

聚梧桐可能當時剛開幕，服務生的訓練尚未完全，首先是開頭介紹沒很詳細（聽戴伯母跟蚊子轉述）

例如每桌其實有個抽屜放餐巾紙、濕紙巾之類的，服務生完全沒提

後來服務生替隔壁桌的介紹我們才知道

再來就是剛剛提到麻辣鍋的中藥材的問題，吃起來真的很麻煩

最後是湯匙會導熱的部份，選個不導熱的湯匙應該不難啦......

如果上面這些有改善，我想聚梧桐倒是可以再去消費，畢竟鼎王頻頻出包，老四川沒打那麼多折　XD

是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往

　　　　　--一次店，口味及價格OK，但想把機會留給其他店

　　　　　☆二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去

　　　　　--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間

　　　　　--N次店，聚餐、約會、或偶爾想吃好一點時會想到這間

地址：高雄市新興區中山二路472號

電話：07-2013888

營業時間：11:30～14:30、17:30～22:00

官方網站：http://www.juwutong.tw/