某天表哥開團吃日本料理,很快便成行

某個禮拜五晚上,扶老攜幼(?)來吃日本料理囉~

 

春夏冬日本家庭料理     

 

春夏冬、春夏冬,究竟為何店名叫春夏冬,應該要完美一點叫春夏秋冬...

偏偏這家的名字就叫春夏冬,啊人家就說沒有「秋」了 XD

話說究竟為何沒有「秋」?請日文好的朋友問一下老闆吧!

春夏冬有兩樓,以禮拜五晚上來說生意還不錯

因為人數較多、加上有訂位的原因,直接上到二樓

 

春夏冬日本家庭料理

 

一上二樓就發現有日本人的聚會耶......

迅速拿著menu點完餐,店員先送上招待的毛豆及熱麥茶,當然也能點啤酒、飲料之類的

 

春夏冬日本家庭料理

 

點了一杯角嗨,NT$100,有蘇打水、可樂、雪碧可選擇

好懷念在北海道喝到的柚子口味角嗨,相較之下春夏冬的口味選擇較少

後面還有一杯ASAHI生啤酒,NT$120

 

春夏冬日本家庭料理

 

老闆娘說我們沒點沙拉,所以招待了一份 XD

在menu上應該是涮豬肉片沙拉,NT$180

沙拉醬屬於口味清爽的類型,不過豬肉片偏硬

 

春夏冬日本家庭料理

 

前一陣子看著食譜做薑汁燒肉失敗了,有點像家裡會煮的醬炒雞肉

於是點了一份薑燒豬肉,NT$170

吃完的感想是......的確跟家裡的醬炒雞肉很像,只是從雞肉換成豬肉片、搭配許多口感爽脆的洋蔥

不過味道沒醬炒雞肉那麼重,可能薑磨碎了、比切絲的薑更能把薑的味道釋放出來

其實很台式味道的料理,或許這兩種料理某種程度上本來就很像,反正十分下飯就是了

 

春夏冬日本家庭料理

 

玉子燒,NT$120

熱騰騰的玉子燒非常推薦初次來到春夏冬的客人享用

方方正正的玉子燒,上桌時看起來很冷靜,夾開才知道裡面熱情如火

一層一層的蛋、中間藏了不少味道清甜的高湯,超好吃啊!

市面上有些玉子燒太甜了,感覺在吃甜蒸蛋似的,春夏冬的玉子燒則是甜度恰到好處

 

春夏冬日本家庭料理

 

炸雞塊,NT$150

這道炸雞塊意外的好吃,由其看到它的外表後

原以為會很難入口,畢竟炸雞塊的體積有點大、加上炸完的麵衣看起來東凸西凸的會刮嘴

實際上是會刮嘴,但雞肉的嫩度及肉汁把這個缺點完美蓋掉了

 

春夏冬日本家庭料理

 

照燒雞腿排,NT$250

吃起來的肉質不太像一般雞腿肉,有點像超商的三明治的內餡

不過調味很不錯啊,如果午間套餐有照燒雞腿排應該還滿吸引我的

 

春夏冬日本家庭料理

 

蕃茄雞肉,NT$200

對裡面的雞肉沒什麼印象,不過湯頭的蕃茄味十分濃厚讓人印象很深

上面搭上炸過的茄子及天婦羅,夏天應該很適合吃這道料理

 

春夏冬日本家庭料理

 

炒烏龍麵,NT$150

點錯了,原本要點烏龍冷麵 XD

不過口味還滿合的我覺得......烏龍麵的Q度也剛剛好

只是一份要NT$150,比一般的炒烏龍貴上一倍啊!

 

春夏冬日本家庭料理

 

烤小卷,NT$150

其軟嫩及鮮甜令人愛不釋口,個頭不大但風味十足

很適合配酒的一道烤物

 

春夏冬日本家庭料理

 

親子蓋飯,NT$150

不得不說春夏冬的雞肉料理滿強的,肉質都很不錯

只是比起日本的親子丼,春夏冬的蛋弄得比較熟,可能在台灣、這樣的熟度比較能讓大眾接受

 

春夏冬日本家庭料理

 

主廚特製咖哩,NT$150

吃了一口,佛蒙特!!!!!!

不曉得是否真的用佛蒙特,只是吃下去的口味第一個聯想到就是佛蒙特 XD

不過裡面的配料放得很多就是囉!

 

春夏冬日本家庭料理

 

蛋包飯,NT$150

當然跟想像中的蛋包飯不太一樣,倒比較像學生宿舍附近吃得到的台式蛋包飯 XD

薄薄的蛋皮底下是蕃茄醬炒出來的飯,不能說是炒飯哦!因為加了起司、口感吃起來較為濕黏

口味上很台式,但加了起司大大增加內層的滑順度,不過偏甜一點

老實說個人滿愛春夏冬的蛋包飯口味,平常沒有特別喜歡吃起司或蕃茄醬

可是春夏冬把這兩者混合在一起做成蛋包飯,味道意外的合拍啊

 

春夏冬日本家庭料理

 

烤味噌拌白肉魚,NT$350

回來後才發現這道超貴的啊!!!!!!因為量真的不多 XD

竹製飯匙上舖平一層白肉魚混味噌、蔥花,味道鹹香下飯,也適合配酒!

白肉魚已經被弄碎,不過還是吃得出魚肉的Q度

 

春夏冬日本家庭料理

 

花魚一夜干,NT$350

這天吃到的一夜干可能多曬了一夜,肉質吃起來比較Q

可是過烤的一夜干真的很香啊......讓人想起釧路的炉ばた老婆婆烤的花魚...以後吃不到了怎麼~~~

 

春夏冬日本家庭料理

 

綜合燉菜,NT$250

似乎每次去的燉菜都會不同,例如這天是以主筍為主角

對了,這碗真的很小,大概一般家裡吃飯用的瓷碗大小......

雖說以主筍為主角,實際喝起來是滿滿的牛蒡味,牛蒡早已燉到爛掉

主筍的確也不錯吃,不過牛蒡的味道真的太搶鏡了

 

春夏冬日本家庭料理

 

燉煮牛肉丸子,NT$250

上桌時還以為上面滿滿的米......結果是起司啦 XD

不過不曉得是故意的或失手,上面的起司大部份沒融化,成短條狀

能再多融一點、或附著在牛肉丸上就完美了

湯的味道沒印象,牛肉丸的口感及味道還不錯

 

春夏冬的口味的確都不錯,不過份量都走精緻路線

例如這天我們一行六個人吃了三千多......走menu全制霸路線

雖然吃到後來很飽,不過爆預算啦!!!

建議可以一人點一道主食,例如蛋包飯、咖哩飯,再點幾道菜色share

另外春夏冬有些限定菜色,例如漢堡排肉,建議先上FB粉絲團看什麼時候有提供吧!

 

 

 

是否回流:--一次店,因為口味不合不會再次前往

     --一次店,口味OK,但價格、環境等因素不會再去,試試別間吧!

     --二次店,讓人想試試其他餐點、飲料,但大概不會太常去

     ☆N次店,聚餐或偶爾想吃好一點時會想到這間,或想偷學菜色 XD

 

 

 

地址:高雄市苓雅區青年一路119-1號

電話:07-3326166

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30(週日公休)

 

 

 

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