說到名古屋有名的食物，其中一項應該會想到鰻魚飯
只是賣鰻魚飯的店家這麼多間，該從哪間開始吃是個問題
乾脆，就吃最有名的那家：あつた蓬莱軒(熱田蓬萊軒)吧！
若胃還有餘裕，除了熱田蓬萊軒外還安排「ひつまぶし備長」這家
因為在飯店拿到的雜誌裡面有這家的coupon XD
加上ひつまぶし備長的茶泡飯是用煎茶，除了高湯式的茶泡飯想試試真正的茶泡飯
最後，時間及空間不足，只好留到下次(淚)
熱田蓬萊軒位在熱田神宮附近，附近有兩家店，本店離熱田神宮大約10～15分鐘遠
另一間則是神宮店，就在神宮南門口
我們早上去白鳥庭園，想說反正在附近而已就走去本店吧
走著走著，看到遠遠的路口煙霧瀰漫......
我：耶，該不會是那家吧？活像火燒屋那間
阿弘先生：應該是吧，除了蓬萊軒還會有什麼店可以這樣
走近一看，超誇張 XDDDDDD
如果在台灣，應該被投訴到爆炸吧，如此誇張的煙霧
我們約11:10左右到本店門口，門口已經排了一堆人
登記後......沒想到我們大概晚了幾組人，被安排到12:20這個場次
結果阿弘先生決定去附近的神宮店，我們就移動過去，約5～10分鐘路程、不遠
站在天橋上可以看到本店門口很多人，絕大多數都是日本人
走到神宮店後......悲劇的是要等到13:10......泥馬啊!!!!!!!!!!!!!!!!
錯估形勢!!!!!!神宮店因為就在熱田神宮旁，本身遊客多加上又是假日的緣故
用餐的人潮根本一整個爆炸 0rz
強烈建議要去用餐的人，排平日或晚上去比較不用等......崩潰 0rz
只好先去逛熱田神宮，等快到了再回來候位
最後輪到我們，已經是13:30了
幸好店家有一區室內的等候區，有位子坐、順便休息一下
先說重點，可以兩個人點一份
鰻魚飯真的很貴......一人一份真的荷包要夠深
入座後，服務生先上熱茶和筷子
服務生還滿勤快的，隨時會補熱茶
二樓的空間，我們很幸運坐到這一側，另一側感覺比較陰暗
就算過了用餐時間，人潮還是滿滿滿
小菜，跟一個空碗
以之前吃到的日本醬菜來說，蓬萊軒的小菜口味還算清淡
鰻魚飯上桌前會先送來一份佐料
分別是海苔絲、磨碎的山葵、蔥末
這是待會鰻魚飯三吃的其中一吃需要的佐料們
怕要等很久，先點一份鰻骨せんべい，￥550
說是せんべい，其實是把鰻魚骨烤乾，我覺得口感吃起來像炸的啦
而且處理得很透，口感非常硬、已經沒什麼味道
因此要另外附上椒鹽增加鹹味才行
不過份量比想像中還多，這份大概三、四人吃差不多
ひつまぶし，￥3600
這......大概是在日本吃過最貴的單品餐點吧 0rz
(雖然前一天吃的海老どて食堂也滿貴的)
「ひつまぶし」被蓬萊軒註冊為登錄商標，不然一般鰻魚飯應該叫鰻魚飯而不是這麼特殊的名字
一份ひつまぶし用枥木做成的木碗裝盛，另外還有一個木匙及一壺高湯
蓬萊軒的鰻魚飯已經將鰻魚切成一小段一小段方便食用
至於蓬萊軒特殊的吃法嘛～
先用木匙將碗裡的鰻魚飯畫十字、分成四等份，並裝到剛剛的空碗裡面享用
第一份吃原味，蓬萊軒的鰻魚飯有很濃的碳燒味，甚至帶點苦味
淋在白飯上的醬汁十分開胃，光沾醬汁就可以吃掉一碗飯吧
鰻魚很鬆軟，但有些地方又有烤過、脆脆的地方
話說蓬萊軒的木碗很好挖，不曉得是不是碗內的弧度跟飯匙很合還怎樣
第二份則是加上剛剛的那三種佐料乾吃，我覺得第二種吃法還好
除了山葵味道明顯外，海苔跟蔥末在醬汁的表現下顯得很勢弱
第三份除了上述三種佐料、再淋上附的清高湯做成茶泡飯
個人最愛第三種吃法，因為所有東西的味道會藉著清高湯融合在一起
而且水水的好入口 XD
雖然這樣有點浪費美味的醬汁，但真的好好吃啊
那麼第四份呢？就讓你自己決定剛剛三種吃法要再來哪種囉！
還有附一碗清湯，裡面有兩顆顏色可愛的麩和蓋了「蓬」字樣的豆皮
就真的是清湯，跟剛剛的鰻魚飯比起來好沒味道
就吃到這邊.......因為好貴只能兩個人吃一碗 0rz
若說下次去名古屋還要不要吃？
要啊！換一家 XD
地址：愛知県名古屋市熱田区神宮2-10-26
電話：052-682-5598
營業時間：11:30～14:30、16:30～20:30
官方網站：http://www.houraiken.com/
留言列表
食在狗窩 (16)