這篇算更新國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房的近況,畢竟前年就有寫過一篇了

上一篇有說到味集廚房算是吃過的飯店Buffet裡,新鮮度、菜色精緻度算很高的

過了一年半載的時光,有什麼不一樣的呢?

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

看來差別不大,因為入口處的冰淇淋還是同一位服務人員 XD

好啦開個玩笑,我想餐點數量沒太大變化(一樣是下午茶),但菜色上有些許不同

入口處的冰淇淋一樣好吃,只是依然搞不懂什麼情況下要炒冰

當天提供的口味感覺有點難搭配,例如咖啡、抹茶、芝麻、香草、牛奶

搭來搭去就只能跟牛奶搭啊!又不可能抹茶搭芝麻

話說吃了咖啡,是帶苦味的咖啡、好大人的口味

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

冰淇淋隔壁是依然看起來很好吃的沙拉,但食材的選擇少了一些

像上次還有寒天、甜菜根、蒟蒻之類的東西,這次幾乎以生菜為主

若選用大的玻璃盆裝盛,可以請服務生拌一拌再淋上沙拉醬,之前對這個服務沒啥印象

而且還是用大大的調理盆在冰上拌勻,多一分冰涼感的意思嗎

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

以生菜為主的沙拉,菜葉都很新鮮、種類也算多

只是少了上述的特殊食材有點可惜(漲價了還節省食材成本啊!)

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

原本放沙拉食材的拉出一小區放涼拌菜,像涼拌木耳、胡麻菠菜或泰式涼拌海鮮

菠菜好吃,個人其實不愛吃菠菜的......但吃起來不澀又脆,搭上胡麻醬又增添濃厚風味

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

上次來的時候,是由服務生逐桌問需要什麼咖啡、再由咖啡廳那邊準備

這次直接改成咖啡機......雖然按下去會有很炫的燈光變化 XD

濃縮、卡布奇諾、拿鐵都有,另有熱牛奶和英式奶茶

不曉得這邊的牛奶是否用鮮奶......不敢打開旁邊的冰櫃來看

喝了英式奶茶,只有一個字形容:甜

其實調味飲品是用粉加熱水下去泡出來的,不能調甜度真麻煩

(看來又是省成本的改變)

話說這次直接在EZTABLE上訂位,假日下午茶特價NT$600一人,送一杯氣泡飲

氣泡飲小小杯,像香檳杯那種大小,口感及味道還不錯

只是當下是詢問服務生才提供就是了

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

味集廚房的海鮮一直是個人很推薦的部份,食材非常新鮮

可惜的是這天本來有海瓜子,還來不及吃就沒了

所以只剩旭蟹、蝦子、鳳螺、螃蟹、小卷

螃蟹算新鮮,但真的沒啥肉

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

個人的Bufeet心頭肉:蝦子和鳳螺 XD

國賓提供的鳳螺真的是吃過的Buffet裡最好吃的,雖然這次的鳳螺有蓋子、但變比較大顆

(上次吃的鳳螺不知道為什麼都沒蓋子)

蝦子也很貼心的剪去頭部尖尖的部份,看起來美觀吃起來安全

因此來味集廚房就是狂吃鳳螺和蝦子哈哈哈哈

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

小卷也很好吃、很鮮甜

生魚片就別說了......切功一樣糟 XD

海鮮區的旁邊還有壽司,就沒拍了

當天有豆皮壽司跟兩、三種花壽司,不過花壽司的size比較迷你一點

另外還有不像散壽司的散壽司,印象中上面擠了蝦卵沙拉及切碎的豆皮

味道是不錯啦......但沒有切碎的生魚片

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

之前是墨西哥口袋餅配莎莎醬之類的東西,這次換成打拋豬肉和辣炒牛肉

都好好吃啊~~~不過這個就配飯 XD

現場有提供生菜,可以直接生菜包肉來吃,吃韓式烤肉的概念

旁邊則是擔仔麵,可是能選的配料不多,也不能單燙菜類就好

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

熱食看起來也很美味......分成雞、豬、牛、海鮮類

像這道丸子吃起來很像花枝丸的東西,重點是調味的咖哩很夠味,還有滿重的月桂味

味集廚房讓人喜歡的地方在於,雖然料理選擇不多、但每道都做得好吃

去其他間Buffet,熱食都不知道吃什麼 = =

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

這三鍋是日式關東煮、韓式泡菜鍋、麻辣鍋三種,可惜最後吃不下就沒吃了

隔壁則有現煎的豬排及魚排

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

味集廚房的麵包也是必吃的項目之一,這天吃到有無花果的歐式麵包

完全顛覆之前對無花果的印象......國賓的吃起來甜度適中又充滿香氣

只是吃麵包不划算,不然現場提供很多種不同的麵包(扼腕)

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

烤牛肉及豬肉,這天的烤牛肉較為可惜的是外皮真的太乾硬了

如果很不幸吃到邊邊的人很倒楣 0rz

豬肉吃起來較像火腿

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

甜點,選擇不少、有兩個冰櫃那麼多

也許因為是下午茶,糕點份量都小小的,這樣才能吃到多種口味咩

味集廚房的糕點表現普通,有好吃也有不好吃的

像照片左下角的塔類很好吃,但後來就沒了

小蛋糕有一定水準,奶酪、布丁類不及格

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

果汁及冰飲,一樣沒有汽水機~~~

果汁有三種,其中一種綜合果汁阿弘先生表示不好喝 XD

除了照片上這些,旁邊還有冰牛奶,請注意是「牛奶」不是「鮮奶」

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

有趣的是茶包的選擇不少,而且是平常沒看過的

九格裡有七格是來自台北的峰圃茶莊,另外兩個則是爽健美茶及TWININGS

話說現場提供的TWININGS紅茶很適合拿來做奶茶

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

最後提供一些食物照,這盤以肉類為主

我妹最後吃肉吃到膩 XDDDDD

 

國賓大飯店MARKET CAFÉ 味‧集廚房

 

比較大缺點大概是湯品吧......跟上次喝到的湯品好像一樣

義式蔬菜湯和法式洋蔥湯,味道很濃很好喝沒錯

但都是異國風味、又是重口味,我媽找不到清淡一點的湯 XD

 

好的,大概是這樣

用餐時間一樣是兩個半小時,非常充裕

只是用餐價格從上次的NT$580+10%變NT$600+10%

加NT$20是還好,不過跟之前吃的內容比較起來好像有縮水

就等於雙重漲價啦......這樣下次還要不要吃呢,猶豫

補東西速度快,用餐人潮沒其他大型Buffet那麼多,用餐時間長,食材新鮮,餐點精緻好吃

這大概是味集廚房的優點

但考慮到內容縮水嘛......有點卻步了

話說回來後,婆婆說她們前幾天去夢時代的潮坊吃Buffet,還不錯

可是兩年前吃的印象真的很不好...究竟現在能不能吃呢

 

 

 

地點:高雄市前金區民生二路202號

電話:07-2115243

價格:下午茶平日NT$550+10% / 假日600+10%

官方網站:https://www.ambassador-hotels.com/tc/kaohsiung

 

 

 

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【內有餓犬,請攜帶食物進場】

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