Hotel dùa在我心中一直是很遺憾的一家飯店,遺憾在距離我們婚宴不久後、晶綺盛宴開幕了

當初盼啊盼,始終盼不到晶綺盛宴的消息、只好訂麗尊 0rz

除此之外,Hotel dùa的悅品中餐廳放在名單很久,總是找不到機會去吃

今年父親節終於讓我等到 XD

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

可能是父親節前最後一個假日,悅品中餐廳生意非常好

照片中是一般的座位區,11:30上樓時已坐了六、七分滿,我們被安排到旁邊的包廂區

後來覺得幸好在包廂區,一般座位區坐滿時其實有點嘈雜,畢竟一桌都可容納四人以上

但這邊的好處是服務生夠多,有問題或要點菜可以馬上處理

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

桌上醬料,最後都沒用

黃色的是芥茉,會辣的那種,另一款紅色的很像七味醬

悅品中餐廳的定位為港式(飲茶?),每人加收茶水費30元,一入座服務生便會詢問要什麼茶

當天選烏龍茶,以飯店、港式飲茶提供的茶水來說好入口、不澀

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

悅品的menu品項超多......有點意外

從燒臘、烤鴨到功夫菜,港式飲茶的小、中、大點,數種炒麵、炒飯及煲湯、清湯等

整本看下來覺得......每種都好想吃啊(被拖走)

建議第一次去的人可以先上官網看一下menu,不然現場真有種不知所措的感覺

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

蜜汁叉燒酥,NT$105

一份應該是三個,服務生會視人數、有些自動幫忙叫到兩份

因此有特別愛吃、或只是想嚐鮮的話記得跟服務生說

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

叉燒酥趁熱時香氣四溢,咬下去層層相疊又輕脆的口感讓人著迷

不過跟印象中的叉燒酥比起來少了肉的口感,雖然裡面微甜微鹹的讓人回味

但少了肉的感覺有些怪

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

酥炸馬蹄條,NT$85

我應該是腦袋不太清楚才點了馬蹄條這麼普通的東西......(抱頭)

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

當下吃的時候不覺得有什麼特別之處,等打包回家、再熱來吃時忽然覺得馬蹄條有一股淡淡的甜味

嗯,其實甜得恰到好處,可能當時先吃了叉燒酥、嘴裡已是滿滿的鹹甜味吧

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

金牌流沙包,NT$105

圓滾滾又白胖胖的感覺,好想當枕頭......

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

阿弘先生的家聚有時會辦在憲政路的真寶,真寶的奶皇包及蛋塔深得大家喜愛

不過真寶的奶皇包偏水,如果真的倒出來的話應該是液體的感覺

悅品的流沙包在掰開時會覺得裡面很液體,實際上還好、偏濃稠狀

口感上應該是鹹蛋黃的下得多一些,只能說青菜蘿蔔各有所好

悅品的皮好吃倒是真的

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

金銀蛋炒山苦瓜,NT$300

老實說最難點的是蔬菜的部份,看起來好像都很家常

(這時發現婆婆很會煮菜變缺點 XD)

因此點一道比較難出現的半羹湯式炒青菜

金銀蛋指的是皮蛋、鹹蛋,另外看到大塊大塊的是炸蒜頭

炸蒜頭能增加香氣,但真的好~大~塊~

吃進嘴裡有種尷尬的感覺,個人不太愛吃大塊的蒜頭 0rz

加入那麼多佐料及高湯,山苦瓜還是帶著苦味、雖然高湯的味道已經很濃了

不過吃了港點後來一點山苦瓜其實不錯

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

金沙鱈魚塊,NT$400

超.推.薦!

吃下去那一瞬間只差沒龍飛鳳舞而已,是一道連公公、婆婆的稱讚的料理

厚實的鱈魚外面裹上炸香的鹹蛋黃再油炸

外皮可能不像雞排那種脆度,但咬下去馬上出現鹹蛋黃的香味......想著想著又流口水了

這道平常要自己做真的有難度,只好來悅品享用

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

鮑魚海鮮沙窩飯,NT$340

也是推薦的料理,海鮮加鮑魚汁烹煮而成的港式煲飯

裡面的料很多,醬香十足帶著穌味

不過婆婆覺得醬油味太重,若能再清淡一點真的很好吃

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

福建土樓炒飯,NT$300

正確來說這道應該是燴飯,雖然外圍像土樓似的是炒飯沒錯

享用的方式就是把飯跟燴汁攪拌均勻,雖然燴汁你濃我濃了、炒飯仍吃得出粒粒分明的口感

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

豆沙芝麻球,NT$70

沒吃,pass

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

臘味蘿蔔糕,NT$70

很好吃,屬於軟的那種,說入口即化誇張了點、反正是軟的 XD

裡面拌的料吃起來很有風味

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

醬汁蒸鳳爪,NT$105

鳳爪厚實、味道都進去了,吃到嘴裡自動骨肉分離

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

糯米珍珠丸,NT$85

對我來說,港式飲茶沒珍珠丸不行

雖然是一道技術難度不高的港點,但悅品硬是在裡面包了很多料才裹上糯米、算很有誠意

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

悅品燒味拼盤,NT$460

阿弘先生真的很想點片皮櫻桃鴨,但真的太貴、六個人吃不划算

退而求其次、點一道燒味拼盤

叉燒、烤鴨、油雞三種風味一次到齊

叉燒每個人吃了讚不絕口,甜蜜的滋味與Q彈的口感讓人想直接叫一條叉燒配飯吃

烤鴨肉質厚實不粉柴,外皮帶有些許的脆度

相較之下油雞本身有點普通,反而是附帶的油蔥醬好好吃

 

Hotel dùa 悅品中餐廳

 

豐料老火例湯,NT$300

原本想點清淡的清湯系列,但想想......平常很難自己動手煮耗時的煲湯,價格差不多的話還是點老火例湯吧

裡面的料其實很普通,紅蘿蔔、玉米、杏仁

但光是肉骨的部份就放了雞爪、豬排骨、豬大骨三種

文火熬煮出來的湯汁濃厚、放涼會結成凍,喝了不禁喳喳響

 

婆婆有一位教煮菜的友人,聽說她來吃悅品的感想是「幾乎找不到可以挑剔的地方」

也許每個人對餐廳料理的要求、喜愛不同,但能做到這樣也不簡單

至少當天一頓吃下來,很會煮菜的婆婆也是稱讚連連,我想這樣就夠了

 

 

 

地址:高雄市新興區林森一路165號3樓

電話:07-5362999

營業時間:11:30~14:00、14:30~17:00、17:30~21:00

官方網站:http://hoteldua.com/

 

 

 

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