Hotel dùa在我心中一直是很遺憾的一家飯店,遺憾在距離我們婚宴不久後、晶綺盛宴開幕了
當初盼啊盼,始終盼不到晶綺盛宴的消息、只好訂麗尊 0rz
除此之外,Hotel dùa的悅品中餐廳放在名單很久,總是找不到機會去吃
今年父親節終於讓我等到 XD
可能是父親節前最後一個假日,悅品中餐廳生意非常好
照片中是一般的座位區,11:30上樓時已坐了六、七分滿,我們被安排到旁邊的包廂區
後來覺得幸好在包廂區,一般座位區坐滿時其實有點嘈雜,畢竟一桌都可容納四人以上
但這邊的好處是服務生夠多,有問題或要點菜可以馬上處理
桌上醬料,最後都沒用
黃色的是芥茉,會辣的那種,另一款紅色的很像七味醬
悅品中餐廳的定位為港式(飲茶?),每人加收茶水費30元,一入座服務生便會詢問要什麼茶
當天選烏龍茶,以飯店、港式飲茶提供的茶水來說好入口、不澀
悅品的menu品項超多......有點意外
從燒臘、烤鴨到功夫菜,港式飲茶的小、中、大點,數種炒麵、炒飯及煲湯、清湯等
整本看下來覺得......每種都好想吃啊(被拖走)
建議第一次去的人可以先上官網看一下menu,不然現場真有種不知所措的感覺
蜜汁叉燒酥,NT$105
一份應該是三個,服務生會視人數、有些自動幫忙叫到兩份
因此有特別愛吃、或只是想嚐鮮的話記得跟服務生說
叉燒酥趁熱時香氣四溢,咬下去層層相疊又輕脆的口感讓人著迷
不過跟印象中的叉燒酥比起來少了肉的口感,雖然裡面微甜微鹹的讓人回味
但少了肉的感覺有些怪
酥炸馬蹄條,NT$85
我應該是腦袋不太清楚才點了馬蹄條這麼普通的東西......(抱頭)
當下吃的時候不覺得有什麼特別之處,等打包回家、再熱來吃時忽然覺得馬蹄條有一股淡淡的甜味
嗯,其實甜得恰到好處,可能當時先吃了叉燒酥、嘴裡已是滿滿的鹹甜味吧
金牌流沙包,NT$105
圓滾滾又白胖胖的感覺,好想當枕頭......
阿弘先生的家聚有時會辦在憲政路的真寶,真寶的奶皇包及蛋塔深得大家喜愛
不過真寶的奶皇包偏水,如果真的倒出來的話應該是液體的感覺
悅品的流沙包在掰開時會覺得裡面很液體,實際上還好、偏濃稠狀
口感上應該是鹹蛋黃的下得多一些,只能說青菜蘿蔔各有所好
悅品的皮好吃倒是真的
金銀蛋炒山苦瓜,NT$300
老實說最難點的是蔬菜的部份,看起來好像都很家常
(這時發現婆婆很會煮菜變缺點 XD)
因此點一道比較難出現的半羹湯式炒青菜
金銀蛋指的是皮蛋、鹹蛋,另外看到大塊大塊的是炸蒜頭
炸蒜頭能增加香氣,但真的好~大~塊~
吃進嘴裡有種尷尬的感覺,個人不太愛吃大塊的蒜頭 0rz
加入那麼多佐料及高湯,山苦瓜還是帶著苦味、雖然高湯的味道已經很濃了
不過吃了港點後來一點山苦瓜其實不錯
金沙鱈魚塊,NT$400
超.推.薦!
吃下去那一瞬間只差沒龍飛鳳舞而已,是一道連公公、婆婆的稱讚的料理
厚實的鱈魚外面裹上炸香的鹹蛋黃再油炸
外皮可能不像雞排那種脆度,但咬下去馬上出現鹹蛋黃的香味......想著想著又流口水了
這道平常要自己做真的有難度,只好來悅品享用
鮑魚海鮮沙窩飯,NT$340
也是推薦的料理,海鮮加鮑魚汁烹煮而成的港式煲飯
裡面的料很多,醬香十足帶著穌味
不過婆婆覺得醬油味太重,若能再清淡一點真的很好吃
福建土樓炒飯,NT$300
正確來說這道應該是燴飯,雖然外圍像土樓似的是炒飯沒錯
享用的方式就是把飯跟燴汁攪拌均勻,雖然燴汁你濃我濃了、炒飯仍吃得出粒粒分明的口感
豆沙芝麻球,NT$70
沒吃,pass
臘味蘿蔔糕,NT$70
很好吃,屬於軟的那種,說入口即化誇張了點、反正是軟的 XD
裡面拌的料吃起來很有風味
醬汁蒸鳳爪,NT$105
鳳爪厚實、味道都進去了,吃到嘴裡自動骨肉分離
糯米珍珠丸,NT$85
對我來說,港式飲茶沒珍珠丸不行
雖然是一道技術難度不高的港點,但悅品硬是在裡面包了很多料才裹上糯米、算很有誠意
悅品燒味拼盤,NT$460
阿弘先生真的很想點片皮櫻桃鴨,但真的太貴、六個人吃不划算
退而求其次、點一道燒味拼盤
叉燒、烤鴨、油雞三種風味一次到齊
叉燒每個人吃了讚不絕口,甜蜜的滋味與Q彈的口感讓人想直接叫一條叉燒配飯吃
烤鴨肉質厚實不粉柴,外皮帶有些許的脆度
相較之下油雞本身有點普通,反而是附帶的油蔥醬好好吃
豐料老火例湯,NT$300
原本想點清淡的清湯系列,但想想......平常很難自己動手煮耗時的煲湯,價格差不多的話還是點老火例湯吧
裡面的料其實很普通,紅蘿蔔、玉米、杏仁
但光是肉骨的部份就放了雞爪、豬排骨、豬大骨三種
文火熬煮出來的湯汁濃厚、放涼會結成凍,喝了不禁喳喳響
婆婆有一位教煮菜的友人,聽說她來吃悅品的感想是「幾乎找不到可以挑剔的地方」
也許每個人對餐廳料理的要求、喜愛不同,但能做到這樣也不簡單
至少當天一頓吃下來,很會煮菜的婆婆也是稱讚連連,我想這樣就夠了
地址:高雄市新興區林森一路165號3樓
電話:07-5362999
營業時間:11:30~14:00、14:30~17:00、17:30~21:00
官方網站:http://hoteldua.com/
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