江糊這家晚上才營業的小攤車再次告訴我一件事
吃東西前記得先爬文......不要腦波弱弱的就跑去吃！
其實很久之前就發現這家小攤車，總在傍晚時分出現
但每次經過時總是咻一下車子就騎過去，都是下列情況......
「啊！這是什麼店？」
「啊！下次一定要記得停下來！」
「啊！又騎過頭了，算了...」
「啊！到底什麼時候才會記得停下來啦！！！！！！！」
大概就這樣過了半年多......終於想到去吃了
江糊的車不是一直都在這，只有晚上營業時才會出現
是話後面的店家都換過一輪了，不曉得他們看著門口生意很好的江糊有什麼感想......
就在別人的店門口，吃著不屬於原本店家的麵線糊
繞著車子旁的L型座位，還有旁邊幾張略嫌擁擠的小桌子成就了江湖的風景
有一次終於想到繞進來看一下賣什麼，只看到地上頗有復古風格的招牌：江糊
嗯，還是不知道賣什麼，還是找FB才知道是賣麵線糊的
然後拍照的時候一隻大強悄悄爬上我的腳，X......
江糊賣的東西很簡單，麵線糊，就一種口味！
端盤上放了一碗麵線糊、燉蘿蔔、麥茶
甫上桌的麵線糊上頭仔細一看居然是柴魚片，隨著熱氣像某種生物般扭動著
爬了一下其他食記，柴魚片是現削的
旁邊的燉蘿蔔約四分之一塊，略帶苦味，沾點特調醬油膏能稍稍蓋過苦味
坐的位置沒燈光，僅能拍到這樣的照片請見諒
江糊的食材組合滿有趣的，除了柴魚片外還有羅勒，帶出不同以往的香氣
麵線看起來就像鹿港地區販售的手工麵線，煮起來不易爛
雖不似一般紅麵線有口感，但易於吞食卻也是它的特色
一大碗麵線糊吃起來較為單調，因此一般的麵線羹、麵線糊有添加大腸、蚵仔的選項
在江糊是直接放一根豬肋排及幾塊豬小腸
對，一根豬肋排，很大一根
若你拿到的部位對了，江糊的豬肋排很好入口
幾乎是用湯匙就可輕鬆從骨頭上把燉得軟爛的肉塊剝下來
可是我們兩個拿到的豬肋排是骨頭較多的地方，在只有湯匙的情況下有點難處理乾淨
於是變得像阿弘先生說的，我只是想吃麵線糊、卻要花力氣在處理那根肋排上。
然後不曉得是前一天羊肉吃太多的緣故還怎樣，其實我吃到一半有噁心的感覺...... 0rz
雖然江糊的麵線糊湯底味道還不錯，可是那一大塊肋排實在讓我......無法啊!!!!!!
不知道能不能點麵線糊就好，不要豬肋排
不過江糊的辣油非常值得一試，香氣四溢卻不會太辣
也許有人會說辣油就是要辣才好吃啊！
但對於我們不敢吃辣的人來說，江糊的辣油卻是恰到好處
讓你可以吃到香醇的味道、卻不會辣到哭天搶地
最後，應該有人發現我沒寫價錢
這也是文章開頭說的，吃東西前記得爬文
候餐時，阿弘先生問我一碗多少，耶我還真的不知道
接著剛好有一組客人付錢，二碗NT$190
我：一碗95!?
阿弘先生：對
吃完後就看著阿弘先生拿出兩張100元，遞給店員
當下有種朱自清看著爸爸提橘子的背影、那種愧疚的感覺
回家後過沒多久阿弘先生又泡一碗杯麵來吃
啊 Q口Q
到底吃完有多空虛啊......以下開放笑我是盤子 QQ
地址：高雄市新興區南海街2號
營業時間：約17:30～賣完，每天時間不定
留言列表
食在狗窩 (16)