兩人看到就抖抖抖的騎車走掉 後來鼓起勇氣一試... ㄎㄎ 其實味道還不錯啦，價錢也沒想像中的高 是不是真的就不知道啦～
哞～
傻孩子，麵店怎麼可能會哞哞叫呢？ 
好吧，看在你被標題騙進來的情況下
就介紹一家不錯的牛肉麵店給你吃吧～
請問，你要金牛肉，還是銀牛肉呢？
どちらですか!?
由不得你決定啦 =..=
今天就是這家～ 洪家店牛肉麵
洪家店可是比我還老呢... 先來說說歷史
1975年，設攤於公園路民安戲院旁
隔年租店面，取名「洪家店牛肉麵」
1979年，於民生、忠義路口設分店
1992年，遷於永康市華興街139號
2006年，遷於永康市華興街121號
一家33年老店，在經過新世代的包裝後
已不見過去老舊的樣子
起初經過這邊還以為是什麼高檔的中式料理
洪家店的酸菜(?)，來跟最普遍的三商巧福酸菜比一比
三商巧福的酸菜味道帶點酸味及微微的辣味
要是加到湯裡，湯會變甜
而洪家店的酸菜相較之下就沒什麼味道
就算單吃也不容易膩，加到湯裡不會有太大影響
不過這就不適合重口味的人囉～
招牌破豆干，很妙的一道小菜
口感介於普通豆腐和凍豆腐之間，又有點像百頁豆腐
滷的味道有進去，但又不會太過死鹹
滿不錯的一道小菜，可以點來吃吃看 ￣▽￣
這個是乾拌牛肚炸醬麵
不曉得不什麼阿弘生生對於炸醬麵有一定的愛好 
據說炸醬能看出那家麵店的功力高深...
攪拌過後變這樣，帶點橘紅的色澤，味道滿香的
牛肚滷得夠久，但咬下去時卻又帶點嚼勁 
整體來說不錯的一品，因為是乾麵，有附湯哦!!
清燉牛肉麵，這還是我第一次吃清燉的
店員才剛放到桌上，就聞到一陣好香的味道
有加麻油耶～ ﹨(╯▽╰)∕
老實說我是麻油控...... 有麻油就什麼都好吃啊～
不過洪家店的麻油不是加很多
喝起來沒有麻油的味道，但就是有一股麻油的清香味
湯本身順口清甜，Level又比平常的湯麵高了些
湯裡放入大塊大塊的紅蘿蔔及菜頭
菜頭就像在黑輪攤吃到的那樣
麵的話寬度跟三商巧福差不多，但稍微厚一點點
容易吸湯汁，所以別放太久不吃哦!!
看看這肉... 入口即化
連筋的部份都煮到容易入口
這個可能讓小朋友來吃也不成問題吧 ：）
原汁牛肉麵～ 皇天不負苦心人
終於讓我在台南吃到不會「呃!?」一下的牛肉麵 
跟清燉的差別在於湯頭味道重，喝多會覺得太鹹
牛肉塊跟清燉的不太一樣
清燉是入口即化，原汁是有嚼勁
肉本身就有滿香的味道，而整塊的筋就咬半天啊...
最後來個水餃，洪家店的水餃還滿普通的...
就水餃，水餃 
而且還滿小顆的，一口不到
若要吃飽大概需要15顆左右
水餃本身沒什麼味道，需要沾醬油食用
就這樣～
地址：台南縣永康市華興街121號（中華路近小東路）
電話：06-3130666
Blog：http://tw.myblog.yahoo.com/hung_c1975
價格：湯麵類
原汁牛肉麵 小85元 / 大145元
原汁牛肉湯麵 60元
清燉牛肉麵 95元
半筋半肉麵 115元
牛筋麵 135元
排骨麵、什錦麵 70元
榨菜肉絲麵 70元
乾拌類（附湯）
乾拌牛肚炸醬麵 95元
乾拌咖哩牛肉麵 95元
乾拌牛肉麵 90元
乾拌咖哩排骨麵 75元
乾拌排骨麵 70元
特製炸醬麵 65元
乾拌榨肉絲麵 60元
飯類（附湯）
咖哩牛肉飯 95元
紅燒牛肉飯 90元
咖哩雞肉飯 80元
咖哩排骨飯 75元
排骨飯 70元
湯餃類
牛肉、豬肉湯餃 60元
清燉牛肉湯 95元
牛肉湯 85元
什錦湯 70元
榨菜肉絲湯 40元
紫菜湯 10元
小菜類
招牌破豆干、滷海帶 20元
茴香花生 30元
滷牛肚、筋、腱 65元
涼拌類
泡菜、涼拌海帶芽、涼拌豆干絲 20元
涼拌豆腐、皮蛋豆腐 30元
涼拌豬耳朵 35元
其他類
單點排骨 35元
燙青菜 30元
手工焦糖布丁 25元
肉燥飯 15元
白飯、滷蛋 10元
水餃 3元
冷飲類
啤酒 35元
冰鎮酸梅湯 30元
可樂、雪碧 20元
枸杞菊花茶 15元
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