前一陣子戴伯母大概是忽然想到我的存在,找我去吃晚餐 XD

(哎喲~戀愛中的人咩,哈哈哈哈)

為了方便,加上又有新開幕的店,我們就選擇辣匠麻辣燙的文化店啦~

不過因為是假日,布條上的優惠我們倒是沒用到……



到了辣匠,幸好有位子

因為不管一樓還二樓,都坐滿了人啊...

(冬天都還沒到生意就這麼好了,等真的冷了不就門庭若市啊?)

先抵達的我,服務生帶上冷氣開很強很強的二樓

二樓大多是四人為一組的座位,桌與桌之間靠很近、顯得稍微擁擠

靠窗的位置更是椅子與椅子黏在一起,要是隔壁桌的人好動一點很容易被影響到…

點好餐,準備拿醬料和飲料啦~





辣匠的醬料區選擇滿多的,基本的蔥花、辣椒、蒜頭、沙茶、醬油都有

比較特別的大概是味噌醬吧?很少在火鍋店看到味噌醬

辣匠的味噌醬是拿來搭配龍骨鍋用的

先加入味噌、再加入味噌專用的醬汁,最後灑些芝麻粒

雖然我不是吃龍骨鍋,還是好奇的用了一些味噌醬來嚐嚐

結論是……還是不要輕易嚐試好了

這種味噌的味道跟平常煮湯用的味噌濃上許多,甚至有點嗆人

除非是味噌控,不然還是別亂用好了 XD

(不過最後用的沙茶醬仍然沒用到啊… 





先來看看
戴伯母點的龍骨鍋套餐好了

混濁的乳白色湯頭,還加了枸杞、紅棗、南瓜這幾樣較養生的食材

另外不可少的火鍋料、炸豆腐皮、高麗菜、玉米、米血等等

肉片來的時候基本上已經煮得差不多了

這種模式的小火鍋讓人想到台南的饕公和高雄的
嘻遊記

只是上述兩間火鍋端上桌時、裡頭的食材還沒熟,仍是一座有待跨越的小山

辣匠則是貼心的把裡頭的食材煮到快熟了才端上來

(他們大概知道
戴伯母餓到快把桌子給啃了吧 ( ̄□ ̄|||)a)

龍骨鍋的湯頭味道其實還滿不錯的,原本以為會有腥味之類的

但喝起來還滿鮮甜的,尤其是煮過食材之後的龍骨湯更棒

而且也不會像一些類似的湯頭、煮起來有點......濃稠 囧





接著是我點的麻辣鍋,來辣匠不吃麻辣鍋怎麼可以咧…

麻辣鍋的內容跟龍骨鍋有些許不同,多了鴨血和臭豆腐

同樣的,上桌時也煮得差不多了,就等滾了就可以吃啦~

上面浮著一點點的辣油,個人實在不敢吃太辣 (¯(∞)¯)

麻辣鍋的湯底喝起來還算順口,但沒什麼特殊的香味

屬於表現普普的湯頭啊......

只是那辣油不曉得為什麼是越煮浮越多,吃到我心驚膽跳 

超害怕會不會吃一吃就變大辣了(應該不會吧??)





麻辣鍋裡頭的臭豆腐,切的小小塊,不像三媽都來一大塊 = ="

裡頭的孔隙吸著滿滿的湯汁,因為小塊的關係也好入口

只是臭度好像還不太夠,吃起來有點不夠味啊~ 





雖然麻辣鍋裡頭本來就有鴨血,還是加點了一份NT$30的麻辣鴨血

來了六塊,以價格來說還滿OK的

光華夜市的麻辣鴨血鍋就算加價也沒那麼多 ~_____~

只是味道真的有差就是了…

尤其是鴨血的入味程度還有口感

辣匠的鴨血只能說過了門檻,卻到不了大雅之堂

好吧,NT$30就可以吃到那麼多塊,也許我該偷笑了 ┐(─_─)┌



整體上來說,辣匠文化店的水準還算可以,尤其是以一鍋NT$120的套餐來說

湯頭無限加、另有附古早味紅茶和檸檬水

饕公和
嘻遊記哪還有飲料讓你喝啊~

只是當天二樓的服務生各個心不在焉,好像魂跟著麻辣鍋沸騰的蒸氣飛上天了... 

不然整個用餐來說,都還不錯

哦,對了

怕冷的人記得帶件外套去!

因為裡面的冷氣真的是開有夠強、開不用錢的 XD



地址:高雄市苓雅區廣州一街153-3號(文化店)
   高雄市三民區建工路513號(建工店)

電話:07-2220922(文化店)
   07-3890288(建工店)

營業時間:11:30~14:30、17:00~01:00(例假日無午休)

價格:湯底類
    麻辣燙   60元
    養生龍骨湯 60元
    泡菜鍋   60元
    鴛鴦鍋   130元
   套餐
    麻辣火鍋  120元
    養生龍骨鍋 120元
    泡菜火鍋  120元
    素食鍋   120元
   單點類    10~100元
   蔬菜五穀類  5~60元
   飲料類    15~60元



【客倌,都看到這了,不妨推一下吧 
【郎ㄎㄟˋ啊,攏跨告價啊,嘸企幾咧麻呵 

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