某次上去基隆,阿弘先生買了一種好吃的肉包給我

從此就愛上這種風味特殊的肉包

搞到最後只要上去基隆,阿弘先生一定會問隔天早上要不要吃肉包 = ="

這間原在新豐街上的缸爐碳烤燒餅,已經在今年搬到新址--深溪路了

幸好隔得不遠,我們依然可以方便的買到

  

缸爐碳烤燒餅舖

  

新的店面比舊店面大多了,當然也相當乾淨

 跟舊店面最大的區別大概就是這裡多了位子可以內用

不然以前在新豐街的店面只有一張小小、擺在烤爐旁的桌椅可以坐

雖然缸爐碳烤燒餅的東西帶回家在口感及味道上沒什麼差別

但能直接在店裡享用還是比較方便

 

缸爐碳烤燒餅舖

老闆正在門口烤東西

這種爐子好處就在,爐子裡可以烤餅、烤肉包

爐子最上頭再放塊板子就能烤蛋餅皮之類的東西

所以目前老闆正在......烤蛋餅皮?

 

缸爐碳烤燒餅舖

 

兩個人一次大概就點三種不同的東西再加上1~2杯豆漿、奶茶之類的

其實這樣吃完就飽了,雖然嘴巴還意猶未盡

(所以每次就看到兩個人坐在那邊互問還要吃什麼還要吃什麼,一直天人交戰著)

由左到右分別是高麗菜肉包烤肉包蔥捲餅

看那蔥捲餅被烤的微焦的樣子......就算不餓都餓了 XD

個人在早上不愛吃麵粉類的東西,但遇到缸爐碳烤燒餅就沒輒了...

看見就食慾大開 

 

缸爐碳烤燒餅舖

先來介紹重點的烤肉包吧,用黑毛豬後腿肉與三星蔥製成

帶點嚼勁的肉包皮與帶點肉汁及滿滿肉香的內餡

肉的部份不會讓人覺得是一小球一小球的碎肉,是結實完整的大肉球肉球

肉包不再只能待在蒸籠裡,送進烤爐也是另一種選擇

其實烤肉包跟胡椒餅實在很像

但這間缸爐碳烤燒餅舖的烤肉包、胡椒餅大概只差在胡椒餅的味道更香、更有味

如果早上不想吃那麼重口味的東西,一般的烤肉包會是不錯的選擇

只是烤肉包有一個缺點、也是優點

放冷了依然好吃、麵皮更Q,但早上吃這麼有咬勁的東西好像有點受不了

 

缸爐碳烤燒餅舖

 

高麗菜烤包子,內餡是高麗菜 + 冬粉 + 三星蔥

哦天啊,這一整個就射中我的點

小就愛吃韮菜盒之類裡頭有包冬粉的東西

可惜現在很多都不包冬粉了,不然就是吃不太出來

缸爐碳烤燒餅賣的卻是有著完美外皮 + 甜而多汁高麗菜 + 冬粉的高麗菜烤肉包!

厲害的是經過碳烤,高麗菜仍不會過度縮水,還是保有自己的脆度和水份

再加上些許的三星蔥、香料調味

哦,愛死了 

 

缸爐碳烤燒餅舖

 

再來順應阿弘先生愛吃蔥,就來個可愛的蔥捲餅

雖然不像公館廖家蔥餅那樣,大段大段的三星蔥滿到爆

缸爐碳烤燒餅也是很老實捲入不少三星蔥

(為什麼沒人考慮捲整根三星蔥?)

蔥捲餅的重點在於,一般都是用大量的油下去煎到酥脆

這裡卻是直接送進烤爐裡烤到金黃,吃起來自然比較健康囉!

不過跟上面的肉包比起來,蔥捲餅較乾、但也更有嚼勁

 

缸爐碳烤燒餅舖

 

接下來這個表面佈滿芝麻、圓的很可愛的東西素的烤饅頭起士

缸爐碳烤燒餅很貼心,不止賣葷的、還提供素食的包子哦

只是烤的時候應該沒分開!

 

缸爐碳烤燒餅舖

 

哎喲喂,裡面都是融化的起士

可惜是味道沒有相當的濃,而且有點冷掉了......

所以後來還是主攻葷食類包子

 

缸爐碳烤燒餅舖

 

看起來超吸引人的大燒餅,以體型來說是還滿大的

如果以上的東西都沒興趣、你只想單純吃個傳統早餐,那就來個大燒餅吧

這裡的麵糰都是老麵、發酵10小時以上才送進洞房...呃不是,送進烤爐

因此烤出來的東西都比一般的麵粉類製品有嚼勁

加上芝麻和三星蔥的香味,你已經決定好明天早上要吃什麼了嗎?

 

某次結完帳、準備回家時

看見他們正把一盤剛烤好的pizza拿出烤箱

我:王阿弘!!!!!pizza耶!!!!!

阿弘先生:那我們再坐下來繼續吃吧 ^.<

我:......

其實老闆他們一直推出各種不同的產品

大概烤得出來的東西他們就會陸續研究、販賣吧

唉呀,下次再去吃吃他們的pizza好了,看起來也不錯啊

像我們如果要去哪邊走走,剛好那個地方沒什麼可以吃的時候

我們就會去買個一、兩顆烤肉包,帶在身上當點心吃

嗯~也不錯

 

 

地址:基隆市深溪路39號

電話:02-24651515、0988551179

營業時間:06:00~12:00(賣完為止)

價格:大燒餅      20元

   胡椒餅      20元

   烤肉包      15元

   蔥捲餅      15元

   麻花捲      15元

   芝麻/花生/糖膏餅   15元

   小蔥餅      10元

   烤饅頭起士    20元

   烤饅頭      15元

   牛角芝麻/花生    15元

   酸菜包      15元

   香椿咖哩     20元

   叉子餅      15元

   (2010年7月左右價格有更新,尚未取得新價錢,此為舊價錢)

 

 

 

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內有餓犬 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


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  • 訪客
  • 我分享到我的fb了^^ 真的很好吃
  • 哈,住在附近的人真的不錯耶
    每天都可以吃到這麼好吃的早餐
    感覺老闆是真的很用心 XD

    內有餓犬 於 2011/12/04 23:49 回覆

  • Lydia
  • 烤得微焦的外皮看起來真的好香酥好好吃的樣子餒~
  • 他們家的東西是真的不錯,有機會要去嚐嚐 :)

    內有餓犬 於 2012/08/21 20:19 回覆

  • doggiedurk
  • 有宅配服務嗎?
  • 可能要直接打電話問老闆囉!

    內有餓犬 於 2012/11/28 19:21 回覆

  • 曉芬
  • 請問離火車站近嗎?
    看起來每種都好吃
    都想來一份+打包回家
  • 離火車站超遠耶 囧!!!
    騎車大概要15~20分鐘吧!?
    建議還是開車or騎車比較方便
    或查一下公車之類的,因為那邊是一個超大的社區
    應該有公車會經過那一帶 @@"

    內有餓犬 於 2014/01/19 22:18 回覆

  • 哞哞
  • 推推
    噢我跟我們安子都超喜歡吃這種包包餅餅的東西
    這我們會愛呀~~
  • 趕快手刀衝去買哦哈哈 XD
    離開基隆一段時間了還是很懷念這家的烤肉包(流口水)

    內有餓犬 於 2014/01/19 22:19 回覆

  • 阿璇
  • 請問這在哪區阿?
    要做到那個車站下車?
  • 文末有寫
    基.隆.市.信.義.區.深.溪.路.3.9.號

    GOOGLE MAP上面看的
    這間店的位置在基隆跟瑞芳站之間
    基隆站搭公車的話可搭107.201.202.205至第一特獎社區

    p.s.我不是在地人,出發前請善用google確認行車資訊謝謝

    內有餓犬 於 2014/01/29 17:08 回覆

  • 愛吃的人
  • 水煙四起餅飄香

    饕客知味便來訪

    誰說餅中無極品

    本店自有老麵香

    詠鑫鋼爐碳烤燒餅鋪官網成立囉

    http://www.pepper-cake.com
  • 請問官網沒看到基隆這家的資訊,休業了嗎?

    內有餓犬 於 2017/09/18 14:00 回覆