老實說在澎湖三天兩夜用餐,通常到最後一天一定會有人這麼說著

「啊~~~怎麼又是一樣的東西~~~」

因為三天以來,不停的在吃海鮮,海鮮海鮮海鮮海鮮海鮮

料理的手法又大同小異,預算有限的情況下就覺得一直在吃一樣的東西

但真要在本島吃海鮮,這樣的價錢又吃不到如此新鮮的海鮮啊。

好吧,就像在冬天去北海道,一下飛機看到雪就吱吱叫

五天過去了,看到一片白茫茫的雪景整個無動於衷

就是那種感覺

嗯,所以這次有安排一家比較特別一點的店家,雖然預算差不多

但究竟跟其他餐廳有什麼不一樣呢?

 

清心飲食店

 

就是這家清心飲食店,若沒事前做過功課根本不可能來這家店啊

清心不在鬧區,也不在大馬路上,頂多是在外頭看見大大的看板寫著「清心飲食店」

順著指標把車停好,再漫步到餐廳

夜裡,間距有點大的路燈照著,滿天的星星跟著我們來到清心的門口

特殊的外觀裝潢,注意到了嗎?

原先應用花磚或紅磚裝飾的地方,全鑲上各種大大小小不同的貝殼

就連平滑的壁面也是參雜許多敲碎的貝殼屑

可惜晚上了,拍起來不是很明顯

 

清心飲食店

 

要說清心的特殊性嘛......大概就是老闆呂九屏先生是蔣經國先生的友人吧!

(也叫『呂酒瓶』,因經國先生覺得不雅才幫他用同音異字替換掉)

一樓的牆面上掛了許多泛黃的老照片,不少老闆與達官貴人的合照

更有當年兩人來往的書信,證明一段過去的友誼

 

清心飲食店

 

連樓梯的扶手全都是貝殼哦!磨得光滑不刺手

不僅牆面都是貝殼,地板上也都是

拿盞照明燈往地上照,大概會一閃一閃亮晶晶的那種感覺

以澎湖的餐廳來說,清心能容納的桌數實在相當驚人

雖然位子集中在二樓,一樓只有三~四桌

但二樓要裝個150人應該不成問題

 

清心飲食店

 

水煮蟹管之類的,菜不是我點的所以名字就給它亂取好了 XD

來這邊吃蟹管好像怪怪的......但看起來還是很好吃 囧...

下面舖著冰涼的竹筍,沾點沙拉醬來吃吧

一入口只記得滿滿的甜味......屬於海鮮的那種甜

這種蟹管跟平常吃到的不太一樣,纖維比較粗一些

但也因為粗一些,更能吸住甜甜的湯汁,入口的口感也更好啊

嗯嗯,好吃

 

清心飲食店

 

白醋......小管還是魷魚 ( ̄//艸// ̄)

簡單的涼拌菜,卻意外的好吃啊

重點是醬汁的酸甜度調得恰到好處,新鮮彈牙的小管(魷魚)搭上爽脆的小黃瓜

簡單,但開胃

很糟糕。 

 

清心飲食店

 

吃那麼多海鮮,總要來個綠色蔬菜平衡一下咩

飽滿的豆莢和鮮艷的彩椒,搭上大而飽滿的蝦仁

口感跟上一道又不太一樣,吃起來有蝦仁的脆和蔬菜的脆,叭哩叭哩的

 

清心飲食店

 

酸菜魚頭,應該是

這道也是屬於開胃型(光想到它的味道就讓我口水直流)

酸而不嗆的酸菜跟肉不少的魚頭下去翻炒

魚頭是沒吃到,單吃酸菜就很過癮了

 

清心飲食店

 

最後這道是加點,也是壓軸啊!

涼拌野生石蚵,超好吃......

聽說不是每次來都吃得到,像這次去就已經接近產季尾巴

餐廳的人聽到我們要點,還貼心的說現在的蚵仔比較小哦!

但仍阻止不了苓ㄚ堯想吃的決心!!!!!!

雖然拍起來的模樣看起來有點噁心,不過真的推薦來到清心一定要點一次

石蚵跟一般吃到的蚵仔比起來較小顆,小歸小......石蚵卻把蚵仔的鮮味濃縮了

除了新甜帶勁的石蚵,涼拌的醬汁也是神來之筆

跟剛剛那道白醋小管(魷魚)相比,醬汁好像有點不同,酸味更為明顯

卻也酸到恰到好處,那香味實在開胃到一個不行

最後的最後,千萬不要把醬汁浪費掉

建議點一份炒飯,最簡單的就好了

把剩下的醬汁淋到炒飯上,拌一拌再吃,會得到意想不到的美味啊

原來這道醬汁也極適合搭配清心的炒飯

 

這麼說吧,其實我們這餐吃的是清心最便宜的合菜

跟外面其他的餐廳相比,清心除了食材新鮮,多的是料理上的一個小小巧思

一樣的材料,來到清心就穿上不同的外衣,呈現更多元的風味

也許人家不單單只靠著「經國先生的民間友人」這個封號打響名氣

是真的肚子裡有一些東西的哦!

 

再來個用餐的小小插曲,當時在爬文章時就很疑惑

「清心飲食店」,該不會跟清心飲料店有關係吧?

結果到餐廳後,果真看到有員工穿著清心飲料店那綠綠的制服

抓來一問之下,其實完全沒關係啦 = ="

只是剛好老闆有投資一間清心飲料店,所以有清心的制服

可能想說名字都一樣,乾脆拿來穿吧 XD

 

 

 

地址:澎湖縣西嶼鄉池東村77-2號

電話:06-9981128

營業時間:10:00~19:30

官網:http://cs-restaurant.sg1002.myweb.hinet.net

 

 

 

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