話先說在前頭,石二鍋大概列為一次店了

主要原因是不能預約、採現場候位制

除非是非熱門用餐時段,不然都要現場排隊

排隊就算了,不曉得要等多久才讓人覺得無法接受......

只能說石二鍋只適合中午12點前、晚上6點前能前往用餐的人

或吃完飯沒有其他行程的人

這是很致命的一點,另一點則是以這樣的價錢可以試試其他火鍋店

王品集團最吸引人的無非是他的「服務」

但石二鍋熱鬧的程度,沒辦法清楚感覺到「服務」的品質到哪裡

我想唯一扣掉服務外,會讓人想吃看看的大概是因為......

至少石二鍋的食材新鮮,至少石二鍋的母企業名字夠響亮

最後大概就是,吃出問題絕對有人負責(咦)

 

石二鍋

 

很幸運的,我們坐到四人座,至少用餐的空間寬敞些

待坐定,服務生迅速送來沾醬及佐料

很新鮮的蔥花、碎辣椒,還有薑末(印象中)、蘿蔔泥

取完佐料服務生會再次把東西收走,如果不夠的話再跟服務生說一聲就可以了吧?

而店家本身提供的和風沙茶醬,酸甜味太明顯...變得有些不三不四、不上不下 囧"

 

石二鍋

 

石二鍋有印象之一:冬瓜檸檬冰沙,加10元可續杯

會有印象是因為沒遇過店家提供冬瓜檸檬冰沙,真的很少見

喝起來......不知道是心理因素還什麼原因,味道沒很濃

冬瓜、檸檬兩者有著微妙的平衡,沒有誰比較搶眼的問題

真要說比較明顯的味道,當然是檸檬

不過就像其他人說的,只提供一種飲料,選擇有些少

不對,是根本沒得選 XDDDDDD

像冬天,不知道有沒有換其他飲料

或是一些女性朋友不方便喝冰的,就有些浪費

還是石二鍋堅持冬瓜檸檬冰沙跟自家的火鍋是絕配之類的......

 

石二鍋

 

石二鍋代表著店裡有兩種火鍋,一種是傳統涮涮鍋,一種則是石頭鍋

我們的座位似乎沒辦法一人選涮涮鍋、一人選石頭鍋,最後當然選石頭鍋囉~

石頭鍋特殊之處,除了鍋具外,就是先用麻油在鍋中爆炒洋蔥、蒜

爆炒完之後再端上桌

 

石二鍋

 

放入高麗菜、倒入高湯就是湯底了

看起來口味很重,意外的口味十分清淡

雖說高湯用了雞骨、昆布、柴魚等下去熬煮而成,但實際上喝起來卻沒很濃郁的香味

 

石二鍋

 

副食可選烏龍麵、冬粉、白飯,白飯可加5元便多肉燥

烏龍麵上桌時還呈現整塊的樣子......原本以為是新鮮或已經退冰的烏龍麵

幸好吃起來還ok

肉燥飯看起來油亮油亮,實際也沒那麼油啦~

阿弘先生說好吃,有對到他的口味 XD

 

石二鍋

 

菜盤~若不放那塊烙著「石二鍋」的豆腐,照片擺出來也看不出是哪家的菜盤

我想石二鍋的菜應該不敢亂來才是,後方廚房也是

因為青年店的廚房是半開放式的,尤其是後方負責擺菜盤的區域......

石二鍋可能故意做成讓大家都看得到

像我們在等位子的期間,三不五時就到玻璃窗前看人家擺盤的情形

就是這麼透明(我想工作人員站那邊擺盤壓力也不小)

菜盤沒什麼令人驚艷之處,只是其中一樣葉菜(忘了菜名叫什麼)太老

煮熟後送入口中咬幾口......有種吃草的感覺,纖維超粗 

這麼老的菜葉也擺上去,有些誇張

還是店家希望客人可以清腸胃 @@?

 

石二鍋

 

牛豬雙拼鍋

牛肉ok,豬肉有些不及格

 

石二鍋

 

櫻桃鴨肉鍋,純粹食草的鴨肉比較好吃

 

石二鍋

 

加點一份SPA蛤蜊,NT$50

為什麼加點呢......純粹看到它的名字很特別,為什麼是「SPA蛤蜊」?

等到它上桌,被冷落在一旁

火鍋就這麼煮著煮著,眼角餘光瞄到桌邊有東西在動......

我:王先生,我們的蛤蜊要逃跑了 

是的,可愛的蛤蜊正吐出它的舌頭賣力的在盤子上移動著

似乎知道等會就要被丟入一旁的滾滾火鍋地獄當中

這是石二鍋有印象之二:會逃跑的蛤蜊

而且一盤裡面有好幾顆蠢蠢欲動,超新鮮!

 

石二鍋

 

於是那顆打算逃跑的蛤蜊率先被丟到火鍋裡煮

嘖嘖…好鮮好甜的蛤蜊啊!

真不愧有著SPA蛤蜊之名,好吃!

 

石二鍋......應該算王品集團裡有些微妙的品牌

雖說是一次店,但每次用餐時間經過,門口總是站了一堆人

究竟那些人是第一次去?還是第二次以上?不得而知

我只知道我就只會去那麼一次啊~~~

再多花一點錢去吃聚的349套餐感覺比較值得一點

 

 

 

地址:高雄市前金區青年二路34號

電話:07-2151422

營業時間:11:30~23:00

官方網站:http://www.12sabu.com

價格:均一價198元

 

 

 

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