雖然清明節已經過很久了......
但不要以為春捲（潤餅）這種東西只有清明節才吃得到!!
平常也是可以吃到這種美味的食物啊...
今天來說說兩家最近吃到的春捲店
第一個是位在高雄的「圓環三代春捲」
他躲在捷運出口後面，騎車經過一個不小心就會錯過了
老舊的店面，看起來卻有親切的感覺
因為已經過了用餐時間，這邊沒什麼人了
倒是有幾個從捷運出來休息的工人來這邊吃吃東西填肚子
滿滿一桌的好料等著老闆娘用迅雷不及掩耳的速度包到餅皮裡
老闆娘還滿可愛的，要拍照時她很大方的說沒關係
將各種食材舖到兩層相疊的春捲皮上面
滿滿的料啊... 為了避免因材料的溼潤而弄破餅皮
有些店家會用兩張春捲皮交錯疊在一起
這邊可能是老商圈，春捲的兩邊各是賣四神湯和雞肉飯的店
四神湯去的時候剛好沒開，無緣品嚐 ˋ(′_‵||)ˊ
不過另一邊的看起來也不錯啊，於是我們點了碗香菇雞湯跟顆滷鴨蛋
香菇雞湯不大碗，味道清香
應該說香菇味不會很重，可惜我比較愛香菇味重一點的 XD
不過雞肉煮得很軟，這倒是很值得讚賞的一點
第一次吃滷鴨蛋，鴨蛋的蛋黃比較大顆
這家的蛋黃吃起來會Ｑ耶～ 還滿好吃的...
看到了沒～ 料真的很多
菜類大概佔了７0%左右
花生糖粉也加滿多的，我愛死了
不過就是因為加的太多了，吃到後頭會覺得太甜
另外要提的是這家春捲的口感
可能是因為菜加得比較多的關係，吃起來帶有菜類的脆度
喀滋喀滋，有滿足到
再來要介紹的是台南的「金得春捲」
我想這兩家的歷史應該不相上下吧，都是在地老店啊!!
其實南部的春捲吃起來應該大同小異，不過金得比較不同的是
許多人會用兩層春捲皮來預防破掉，金得也是
但金得是先包第一層後，第二層用稍微煎烤過的春捲皮包起來
若是吃到剛烤好的，口感應該還滿不錯的吧
就是人家所謂的外層酥脆，內層柔軟...
呃 這樣講好像也不對，反正外皮會比較酥啦
只是我們買到的是烤好一段時間的春捲
而且，不曉得是中午用餐的時間還怎樣
金得已經包好一個一個放在那邊等人家買
恩... 雖然可能差不了多少
人家還是想吃現包的
不好意思… 這個斷面Ｓhow不太好看 囧
不過吃起來大概是這樣子...
菜比圓環春捲少，吃起來就變得比較軟了
然後然後... 原本我以為圓環的花生糖粉已經加夠多了
沒想到金得更多
嚇人的是，花生糖粉應該是花生比糖粉多
金得是糖粉比花生多很多... ( ￣ c￣)y▂ξ
所以吃到中間就會膩了... 幸好我們是兩個人吃一捲 囧
可是整體來說味道還ok啦
但比起來個人是覺得高雄的圓環春捲比較好吃些
台南的鄉親不要打我 ~(￣﹁￣~)
【圓環三代春捲】
地點：高雄市中山路與中正路交叉口（捷運美麗島站１號出口）
營業時間：我...我忘了問...... 不過應該吃飯時間都有
電話：07-2828490
價格：春捲 35元
（隔壁雞肉飯）
油豆腐 5元
滷鴨蛋、筍干 10元
扁魚白菜滷 30元
煎魚肚 60元
香菇雞湯 40元
蛤仔雞湯 40元
苦瓜排骨湯 40元
排骨酥湯 40元
肉燥飯、雞肉飯 25元
（隔壁四神湯）
菜粽 25元
肉粽 小30元，大50元
燙青菜 30元
豬肝湯 30元
虱目魚湯 50元
豬肚湯 40元
四神湯 25元
【金得春捲】
地址：台南市民族路三段19號
營業時間：8:30～18:00（農曆五月五日、八月十五日公休）
電話：06-2285397
價格：春捲 30元
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