1202-冬天來吃【辣匠麻辣燙】－【內有餓犬，請攜帶食物進場】

前一陣子戴伯母大概是忽然想到我的存在，找我去吃晚餐　XD

（哎喲～戀愛中的人咩，哈哈哈哈）

為了方便，加上又有新開幕的店，我們就選擇辣匠麻辣燙的文化店啦～

不過因為是假日，布條上的優惠我們倒是沒用到……

到了辣匠，幸好有位子

因為不管一樓還二樓，都坐滿了人啊...

（冬天都還沒到生意就這麼好了，等真的冷了不就門庭若市啊？）

先抵達的我，服務生帶上冷氣開很強很強的二樓

二樓大多是四人為一組的座位，桌與桌之間靠很近、顯得稍微擁擠

靠窗的位置更是椅子與椅子黏在一起，要是隔壁桌的人好動一點很容易被影響到…

點好餐，準備拿醬料和飲料啦～

辣匠的醬料區選擇滿多的，基本的蔥花、辣椒、蒜頭、沙茶、醬油都有

比較特別的大概是味噌醬吧？很少在火鍋店看到味噌醬

辣匠的味噌醬是拿來搭配龍骨鍋用的

先加入味噌、再加入味噌專用的醬汁，最後灑些芝麻粒

雖然我不是吃龍骨鍋，還是好奇的用了一些味噌醬來嚐嚐

結論是……還是不要輕易嚐試好了

這種味噌的味道跟平常煮湯用的味噌濃上許多，甚至有點嗆人

除非是味噌控，不然還是別亂用好了　XD

（不過最後用的沙茶醬仍然沒用到啊…　）

先來看看戴伯母點的龍骨鍋套餐好了

混濁的乳白色湯頭，還加了枸杞、紅棗、南瓜這幾樣較養生的食材

另外不可少的火鍋料、炸豆腐皮、高麗菜、玉米、米血等等

肉片來的時候基本上已經煮得差不多了

這種模式的小火鍋讓人想到台南的饕公和高雄的嘻遊記

只是上述兩間火鍋端上桌時、裡頭的食材還沒熟，仍是一座有待跨越的小山

辣匠則是貼心的把裡頭的食材煮到快熟了才端上來

（他們大概知道戴伯母餓到快把桌子給啃了吧　(￣□￣|||)a）

龍骨鍋的湯頭味道其實還滿不錯的，原本以為會有腥味之類的

但喝起來還滿鮮甜的，尤其是煮過食材之後的龍骨湯更棒

而且也不會像一些類似的湯頭、煮起來有點......濃稠　囧

接著是我點的麻辣鍋，來辣匠不吃麻辣鍋怎麼可以咧…

麻辣鍋的內容跟龍骨鍋有些許不同，多了鴨血和臭豆腐

同樣的，上桌時也煮得差不多了，就等滾了就可以吃啦～

上面浮著一點點的辣油，個人實在不敢吃太辣　(¯(∞)¯)

麻辣鍋的湯底喝起來還算順口，但沒什麼特殊的香味

屬於表現普普的湯頭啊......

只是那辣油不曉得為什麼是越煮浮越多，吃到我心驚膽跳　

超害怕會不會吃一吃就變大辣了（應該不會吧??）

麻辣鍋裡頭的臭豆腐，切的小小塊，不像三媽都來一大塊　= ="

裡頭的孔隙吸著滿滿的湯汁，因為小塊的關係也好入口

只是臭度好像還不太夠，吃起來有點不夠味啊～　

雖然麻辣鍋裡頭本來就有鴨血，還是加點了一份NT$30的麻辣鴨血

來了六塊，以價格來說還滿OK的

光華夜市的麻辣鴨血鍋就算加價也沒那麼多　~_____~

只是味道真的有差就是了…

尤其是鴨血的入味程度還有口感

辣匠的鴨血只能說過了門檻，卻到不了大雅之堂

好吧，NT$30就可以吃到那麼多塊，也許我該偷笑了　┐(─＿─)┌

整體上來說，辣匠文化店的水準還算可以，尤其是以一鍋NT$120的套餐來說

湯頭無限加、另有附古早味紅茶和檸檬水

饕公和嘻遊記哪還有飲料讓你喝啊～

只是當天二樓的服務生各個心不在焉，好像魂跟著麻辣鍋沸騰的蒸氣飛上天了...　

不然整個用餐來說，都還不錯

哦，對了

怕冷的人記得帶件外套去！

因為裡面的冷氣真的是開有夠強、開不用錢的　XD

地址：高雄市苓雅區廣州一街153-3號（文化店）
　　　高雄市三民區建工路513號（建工店）

電話：07-2220922（文化店）
　　　07-3890288（建工店）

營業時間：11:30～14:30、17:00～01:00（例假日無午休）

價格：湯底類
　　　　麻辣燙　　　60元
　　　　養生龍骨湯　60元
　　　　泡菜鍋　　　60元
　　　　鴛鴦鍋　　　130元
　　　套餐
　　　　麻辣火鍋　　120元
　　　　養生龍骨鍋　120元
　　　　泡菜火鍋　　120元
　　　　素食鍋　　　120元
　　　單點類　　　　10～100元
　　　蔬菜五穀類　　5～60元
　　　飲料類　　　　15～60元