呦呵呵呵呵呵好像有點進入到重點囉(咦那前面都不是重點嗎)

松園莊的最後一篇,為各位介紹一泊二食裡的「食」:晚餐、早餐

抓好時間泡個湯,回來放個東西剛好準備吃晚餐

大家便各自穿著浴衣,往包廂移動

在館內走來走去時,有看到其他房客在房間裡用餐

在房裡用餐有好有壞啦,好的是在房間裡大家可以熱熱鬧鬧像開趴

壞的是煮完火鍋、鐵板燒後的氣味會殘留在房間裡

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

我們的包廂是兩間開成一間,原本一間只能容納四人

進包廂後便可看到餐點其實都已經準備好、放在桌上

好吧,個人還是不太喜歡這樣的上菜方式

能一道一道上,感覺起來比較新鮮?

也許只是心理上的作用......說不定餐廳也是備好餐放在那邊等你來吃 XD

不過至少上面都用紙先蓋著,主要是沙拉、生魚片的部份

不然像其他肉盤就用保鮮膜,火鍋等等都用鍋蓋蓋好好的

一進門就想說…不會吧......等下七個人吃這些東西究竟吃不吃得飽呢

因為東西看起來都一點點、一點點這樣

關於晚餐的用膳時間,女侍在進房後都會事先詢問

早餐的部份則是等晚餐用完後詢問

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

桌上的紙餐墊看起來會依季節變化做更換,例如二、三月這時是梅花

雖然只是張薄薄的紙餐墊,看起來用餐質感上升許多

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

先看一下ぼたん鍋這組的餐點內容,當然不包括桌上那支手機 XD

看起來很少對不對......一個人會有照片右下方的黑色餐盒、生魚片組、鮭魚沙拉

然後就是兩個人共享的菜盤、肉盤

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

黑色盤盒裡的餐點,比較特別的大概是左下方那條看起來像糖果的東西,其實是鹹的

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

菜盤比較吸引人,尤其是排列的好整齊的樣子

松園莊使用的蔬菜、肉類都是龜岡當地產的「地元食材」

每一種都值得慢慢品嚐,尤其是那肥美多汁的蔥!

前面一球咖啡色的麵糰是蒟蒻麵

其實吃完前面這些東西已經很飽了,看到那團蒟蒻麵應該怪想哭的

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

.........這是一盤很過份的肉,看起來怎麼這麼美啊~~~

ぼたん鍋翻成中文是牡丹鍋,為何叫牡丹鍋從上圖便可得知

把イノシシ的肉排列成如同花瓣一般,再用茶花的葉子做點綴,是不是很像花中之王--牡丹呢?

那麼,什麼是イノシシ?

出門前有先確認這不是牛肉,不過當天還是忘記是什麼肉,只好問一下女侍

女侍:是イノシシ

我:豬嗎?

女侍:不是豬哦!

我:那......不是牛肉吧?

女侍:不是不是!

我:那麼イノシシ到底是什麼?「ㄍㄡˊ~~~」嗎(學豬叫)

女侍:不是ㄍㄡˊ啦,唉呀......怎麼說呢 

我:那麼,是ㄇㄡˊ!(學牛叫)

女侍:也不是ㄇㄡˊ耶!

接著拿出手機直接google圖片,這才確認原來イノシシ是......

 

我們說的山豬啦!還不都是豬~~~

對日本人來說,イノシシ就是イノシシ,不是豬! 

單單京都而言(其他地區不知道),イノシシ不是一年四季都吃得到

每年大約11月~3月左右開放獵捕,因此是季節限定的美味哦!

在上鞍馬寺的路上也有看到店家特別擺了看板出來,說現在有提供イノシシ

イノシシ最大特點便是高蛋白質、低卡路里、低脂肪,又有鈣質、維他命

聽起來就是好處多多的一種肉類

挾起一片油花有如女孩夏天裙擺的イノシシ,涮個幾下、待變色就可享用

不得不說日本的肉片也太厚了,大概抵台灣的2~3片

享用イノシシ的兩個人表示,イノシシ吃起來比較有嚼勁

肉質可能跟台灣的山豬肉也蠻像的,味道可能有些許差別

這組吃到後面,還可以自製味噌湯

桌上都放有一罐松園莊自製的味噌,等火鍋煮得差不多,便可舀些許味噌到碗裡、加入火鍋湯便完成

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

mia、小熊組享用的是丹波牛涮涮鍋.............................................

那油花長這樣是要逼死誰啊啊啊啊啊啊啊啊 (/‵口′)/~ ╧╧

太誇張了!太誇張了!!!!!

呼...好,讓我冷靜一下 XD

延續剛剛肉片的厚度,阿弘先生表示他們的肉片再給厚一點都快可以當牛排了(汗)

這邊的涮涮鍋也是輕涮幾下,等肉片變色就可以大口享用

其實不管是イノシシ也好、丹波牛也好

肉盤兩個人一起享用看起來好像很少,但因為肉片夠厚的關係,吃到最後都有點吃不下的感覺

而丹波牛拿來涮的滋味如何呢?

小熊表示吃完他都快融化了。

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

最後一組則是我們的丹波牛會席,當時訂會席只是想試試整套的會席料理,因為之前沒吃過

一開始也是想說量怎麼蠻少的,等下一定吃不飽 T____T...

已經開始想...晚上要吃什麼來填肚子才好,離松園莊最近的Lawson在五分鐘車程外的山腳下 

後來證明一切都是多想的,還沒全部吃完就很飽了

照片中每個人的份量是一個圓型的黑色餐盒、一個方型的紅底餐盒、鮭魚沙拉、生魚片組、鐵板燒組

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

圓型黑色餐盒裡的小餐點,大部份是涼菜,有些東西與另外兩組的涼菜一樣

比較特別的是黑色小碗裝的杏色小點,吃起來口感略像台灣的甜粿跟涼糕的綜合體

口味則帶著淡淡甜味,個人蠻喜歡這道小點

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

另一個也不錯的則是這份像叉燒的肉丁

跟叉燒相比,大概是松園莊的厚度十足,燒烤的味道較為濃一些

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

鮭魚沙拉,沙拉本身不是重點,重點在附的沙拉醬

其中一個是松園莊自製的胡蘿蔔醬,顏色看起來是胡蘿蔔沒錯,可惜吃起來被其他醬汁的味道壓過去了

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

生魚片組,新鮮!

就連芥茉都是用生山葵磨出來的

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

涼麵三道,這比較不合個人的胃口

因為麵條本身並沒什麼特色

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

嘖嘖嘖嘖嘖......丹波牛又再度出場,這次走的是鐵板燒風格

先拿塊奶油在鐵板燒上讓它融化,再把丹波牛丟上去煎

厚......以前都覺得日本節目那些人演很大,一直到自己吃到才發現.........

原來他們形容的口感、味道都是真的 Q___Q

佈滿油花的丹波牛吃起來一點也不油膩,更何況還跟奶油一起煎

入口真的就像化開一般,充滿鮮甜的肉味、肉汁

肉味不是牛肉的腥,不知道怎麼形容那樣子的口味

說是除掉牛肉的腥味,那到底是什麼味道 XDDDDDD

而且丹波牛厲害的是放在鐵板燒煎半天,肉質絲毫不受影響

再把底下的洋蔥放下去一起炒,更多了洋蔥的甜味

松園莊不止給一片,大概三、四片,其實也夠了

有幸吃到丹波牛的美味,此行無憾 

(松園莊還有另一個丹波牛牛排的專案,銷魂!)

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

吃到一半,女侍幫我們這組送上茶碗蒸

因為桌面不夠大,加上茶碗蒸熱的才好吃

松園莊的茶碗蒸吃起來好滑嫩啊~

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

然後再送上一盤料理,主要是那兩塊味噌雞肉

但在丹波牛之後,雞肉顯得很low啊哈哈哈哈

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

接著在座每個人還有釜飯可以吃......我好飽怎麼辦 

釜飯正常來說會放在最後面才上,也可以跟女侍說要先出

不過就算先說,這東西是現場煮,大概也要等上15分鐘左右

裡面就簡單加個紅蘿蔔、木耳,最重要的是蟹肉

所以整鍋吃起來大部份是蟹肉的味道,搭上當地農家直送的白米

只差沒煮成鍋巴,不然就完美啦

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

會另外送一盤醃漬小菜配釜飯吃,白蘿蔔味道不錯

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

接著女侍再為我們三人送來味噌湯

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

等大家吃得差不多了,女侍走進來問說可以上甜點了嗎

我:甜點!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!居然還有甜點啊賣鬧啊 ( ̄ー ̄;)

女侍還是露出一抹邪惡的微笑把大家的甜點送進來

這時只能慶幸份量沒想像中的多,一杯清爽的藍莓優格、一小塊起司蛋糕、鳳梨

讓我們結束這一頓愉快而飽到快翻吐的晚餐吧!

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

可愛的女侍小姐,原以為隔天還會再碰面、隔天再拍照就好

沒想到隔天她就沒出現了,沒機會拍照&好好跟她說謝謝啊 ˋ(′____‵||)ˊ

感謝她服務這麼周到、細心,用非常熱忱的態度為我們服務

除了介紹環境、帶領入住外,晚餐時她也三不五時幫我們介紹食材、煮法

甚至自己挽起袖子幫忙涮起肉來,好感謝啊好感謝啊好感謝啊~~~

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

晚上吃飽飽、泡飽飽、睡飽飽,一夜好眠後準備迎接美好的早晨!

從館內某處向拍,能想像夏綠、秋楓、冬雪的美麗景緻

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

早上泡完湯,準備吃早餐!

早餐在大宴會場享用,門口的先生會指引入哪道門

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

整個大宴會廳排滿各房客的早餐,是不是全館都在這邊吃就不得而知啦

不過這樣一字排開還蠻壯觀的

只是這才發現我們算很晚才用早餐,畫面中看得到的都是已經用畢的早餐

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

在塌塌米上享用日式早餐很悠閒呢,只是不知要跪坐還怎樣

跪坐吃早餐實在太辛苦了,大家最後都盤座之類的

若年紀較大、膝蓋不甚舒適的話,也可請服務的阿姨拿張矮椅子來

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

一人份的早餐。

這陣仗意圖使人吃三碗飯

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

七個人一起吃一鍋京都有名的湯豆腐,跟台灣的比起來豆腐口感細緻許多

松園莊的豆腐好像來自森嘉......不過當天有請阿姨幫我們分一下前一天買的森嘉白豆腐

(原本要跟晚餐一起吃,結果吃太飽塞不下 = =)

兩者比較之下,自己買的豆腐吃起來味道較濃郁

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

事先醃過的鮭魚,烤熟後不死鹹

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

很好吃的茶碗蒸,但風味跟晚餐不太相同,口味較清淡

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

吃到下面居然有一顆超大的酸梅,酸梅超酸的啦 >3<

只是茶碗蒸跟酸梅意外的搭,吃起來更為爽口

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

自製的山椒小魚

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

京都的醃漬物很有名

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

羊栖菜,口感跟想像中的不太一樣

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

附有海苔一包,平均每個人都吃了兩碗飯

主要因為白飯本身好吃,又給了那麼多不同的醃漬物,超開胃!

最後還有一碗好喝又暖胃的味噌湯,又吃好飽了啊~~~

 

Syoenso Hozugawatei.松園荘保津川亭

 

松園莊真的是一間令人滿意的溫泉旅館,價格又在能接受的範圍裡

只是有幾個缺點

1.除了房間裡,館內似乎沒開暖氣,晚上超冷......

 後來看了其他人的評價也有寫到這點

2.房間暖氣有點小問題,可能是我們這間房間的關係

3.廁所的水龍頭只有冷水、沒熱水,洗手有點痛苦,廁所本身也沒暖氣

上述的問題都在暖氣,畢竟松園莊算在半山腰上

冬天沒暖氣真的有些吃不消

如果夏天去,相信上面這些問題就通通不是問題啦!

推薦在京都市附近若想找間溫泉旅館,松園莊會是不錯的選擇

可以搭トロッコ列車到龜岡,在松園莊住一晚,隔天再搭JR回京都市就好

 

 

 

點我看整體環境

點我看房間

點我看2013斷腳筋京阪文章總覽

 

 

 

地址:京都府龜岡市湯の花温泉

電話:0771-22-0903

官方網站:http://www.syoenso.com/

 

 

 

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