【內有餓犬，請攜帶食物進場】

後來鼓起勇氣一試...

ㄎㄎ　其實味道還不錯啦，價錢也沒想像中的高







洪家店的酸菜(?)，來跟最普遍的三商巧福酸菜比一比

三商巧福的酸菜味道帶點酸味及微微的辣味

要是加到湯裡，湯會變甜

而洪家店的酸菜相較之下就沒什麼味道

就算單吃也不容易膩，加到湯裡不會有太大影響

不過這就不適合重口味的人囉～







招牌破豆干，很妙的一道小菜

口感介於普通豆腐和凍豆腐之間，又有點像百頁豆腐

滷的味道有進去，但又不會太過死鹹

滿不錯的一道小菜，可以點來吃吃看　￣▽￣







這個是乾拌牛肚炸醬麵

不曉得不什麼阿弘生生對於炸醬麵有一定的愛好　

據說炸醬能看出那家麵店的功力高深...

是不是真的就不知道啦～







攪拌過後變這樣，帶點橘紅的色澤，味道滿香的

牛肚滷得夠久，但咬下去時卻又帶點嚼勁　

整體來說不錯的一品，因為是乾麵，有附湯哦!!







清燉牛肉麵，這還是我第一次吃清燉的

店員才剛放到桌上，就聞到一陣好香的味道

有加麻油耶～　﹨(╯▽╰)∕

老實說我是麻油控......　有麻油就什麼都好吃啊～

不過洪家店的麻油不是加很多

喝起來沒有麻油的味道，但就是有一股麻油的清香味

湯本身順口清甜，Level又比平常的湯麵高了些

湯裡放入大塊大塊的紅蘿蔔及菜頭

菜頭就像在黑輪攤吃到的那樣

麵的話寬度跟三商巧福差不多，但稍微厚一點點

容易吸湯汁，所以別放太久不吃哦!!







看看這肉...　入口即化

連筋的部份都煮到容易入口

這個可能讓小朋友來吃也不成問題吧　：）







原汁牛肉麵～　皇天不負苦心人

終於讓我在台南吃到不會「呃!?」一下的牛肉麵　

跟清燉的差別在於湯頭味道重，喝多會覺得太鹹

牛肉塊跟清燉的不太一樣

清燉是入口即化，原汁是有嚼勁

肉本身就有滿香的味道，而整塊的筋就咬半天啊...







最後來個水餃，洪家店的水餃還滿普通的...

就水餃，水餃　

而且還滿小顆的，一口不到

若要吃飽大概需要15顆左右

水餃本身沒什麼味道，需要沾醬油食用

就這樣～



地址：台南縣永康市華興街121號（中華路近小東路）

電話：06-3130666

Blog：http://tw.myblog.yahoo.com/hung_c1975

價格：湯麵類
　　　　　原汁牛肉麵　　　小85元 / 大145元
　　　　　原汁牛肉湯麵　　60元
　　　　　清燉牛肉麵　　　95元
　　　　　半筋半肉麵　　　115元
　　　　　牛筋麵　　　　　135元
　　　　　排骨麵、什錦麵　70元
　　　　　榨菜肉絲麵　　　70元

　　　乾拌類（附湯）
　　　　　乾拌牛肚炸醬麵　95元
　　　　　乾拌咖哩牛肉麵　95元
　　　　　乾拌牛肉麵　　　90元
　　　　　乾拌咖哩排骨麵　75元
　　　　　乾拌排骨麵　　　70元
　　　　　特製炸醬麵　　　65元
　　　　　乾拌榨肉絲麵　　60元

　　　飯類（附湯）
　　　　　咖哩牛肉飯　95元
　　　　　紅燒牛肉飯　90元
　　　　　咖哩雞肉飯　80元
　　　　　咖哩排骨飯　75元
　　　　　排骨飯　　　70元

　　　湯餃類
　　　　　牛肉、豬肉湯餃　60元
　　　　　清燉牛肉湯　　　95元
　　　　　牛肉湯　　　　　85元
　　　　　什錦湯　　　　　70元
　　　　　榨菜肉絲湯　　　40元
　　　　　紫菜湯　　　　　10元

　　　小菜類
　　　　　招牌破豆干、滷海帶　20元
　　　　　茴香花生　　　　　　30元
　　　　　滷牛肚、筋、腱　　　65元

　　　涼拌類
　　　　　泡菜、涼拌海帶芽、涼拌豆干絲　20元
　　　　　涼拌豆腐、皮蛋豆腐　　　　　　30元
　　　　　涼拌豬耳朵　　　　　　　　　　35元

　　　其他類
　　　　　單點排骨　　　35元
　　　　　燙青菜　　　　30元
　　　　　手工焦糖布丁　25元
　　　　　肉燥飯　　　　15元
　　　　　白飯、滷蛋　　10元
　　　　　水餃　　　　　3元

　　　冷飲類
　　　　　啤酒　　　　35元
　　　　　冰鎮酸梅湯　30元
　　　　　可樂、雪碧　20元
　　　　　枸杞菊花茶　15元