端午假期無處去，抓著阿弘先生喝下午茶
這次鎖定的是離我們很遙遠的美術館附近：草DORO
近期好像很流行抹茶相關飲料、點心......決定去草DORO是因為他們家的抹茶有用一保堂的抹茶
而且看了麻生圭子的書，好想喝真的拿竹筌刷出來的抹茶
於是端午節當天直接打電話預約，沒想到已經滿到三點半
曲折的是我們大概三點左右騎到高美館附近的全家，老闆打電話來說可能要延到四點半......
都已經花半個小時騎來這邊，延到四點半還不一定有位子，都快哭了我 
幸好後來三點半老闆再次打來，並表示現場剛好有空位
可喜可賀，可喜可賀
位在美術館附近的草DORO隱身在巷子裡，連google map都定位不到
只能沿著美術南一街走，等快到底的時候就可以看到
端午這天風不停呼呼的吹，加上店門口的植物肆意的生長
頓時間有種混亂的感覺，真的就像店名「草DORO」一樣，店門口到處都是植物 XD
跟老闆聊一下得知，這個店面是跟樓上的自然補習班合租，草DORO在一樓營業、補習班則是二、三樓
一開始開這間店只是想說服務等待小朋友上下課的家長，慢慢生意擴展到大樓、附近住戶
門口的茶具，來喝茶！
只是草DORO提供的是來自日本的抹茶、番茶
店裡有些詭異的小造景
看板上的小貓頭鷹，重點是貓頭鷹的肚子上有海賊旗
室內空間，草DORO沒有特地規劃特殊的空間、裝潢
完全是居家風格，老闆一點一滴東擺西放建立起來的風格
除了門口的和式座，其他座位可能要穿拖鞋
草DORO的拖鞋是厚底的款式，很好穿
而且每組客人穿完都會噴消毒與除臭劑，若不太放心建議穿襪子前往囉
店裡許多來自日本的小東西，可能是火柴盒、生活用品，或是某家店的目錄、旅遊資訊DM
方吉，和縮緬貓頭鷹
櫃檯前的小造景，用的是迷你真空管音響
這顆沐浴球讓我想到兔子+花枝的外星綜合體
櫃檯的架子上陳列日本的小包裝清酒，阿弘先生想買沒買到的惡鬼清酒
刷抹茶用的竹筌，意外的輕
除了一般座位，還有沙發座
沙發座較適合攤在上面看書，用來聊天總覺得聊一聊會睡著 (￣//艸//￣)
提供奶精、砂糖、蜂蜜等等，甚至還有牙線棒......都是日本來的哦
新產品抹茶凍飲供應中！看起來內容相當豐富
活像變態似的躲在架子後偷拍店員刷抹茶......
店員拿起茶杓，舀了幾杓抹茶粉，看來是要泡濃茶？
倒入適量熱水到另一個碗裡，等待降溫後再倒入茶碗
利用茶筌以m形、一致的速度輕巧的刷茶
一切都靜靜的、流暢的，搭著夏川里美的歌聲完成(是夏川里美吧!?)
草DORO的新logo，貓頭鷹
室內的燈光就算白天也蠻昏暗的，所幸我們坐在靠窗的位子
室內獨一無二的和室座，就在玻璃窗旁
望出去是店家裁種的各式植物，有種被包圍的感覺
若沒辦法盤坐，一旁放有小軟凳
架子上日本各大城市的星巴克隨行杯，找不到傳說中的京都杯
真假植物擺一起
桌上的紙鶴
角落發現クマモン!!!!抓來跟和室座的吉祥物飛驒羊駝來張合照
坐定，店員先端兩杯冰水，天氣的確很熱......
冰塊裡的氣泡是好漂亮的放射狀，跟黑兔兔的一樣
不曉得是製冰器的關係還是有什麼特殊的製作方法
像這樣的小細節，很像日本的店家會做的事 XD
華麗的菓子menu，實際上menu是夾在後面的一張紙
下午的點餐方式，任選一種菓子搭店家每日提供的抹茶(薄茶)或番茶(焙茶)，一組NT$150
也有超過NT$150的組合，例如待會點的北海道生起士NT$180
不曉得下午是否只能點抹茶組合，因為草DORO除了組合外還有單點的部份（NT$45～120）
老闆過來只提到組合的選擇，或是他有提到單點我們沒注意到
（因為只拿抹茶組的菓子menu，沒拿單點的menu）
目前菓子的選擇有六種
夏之川、抹茶芒果戚風蛋糕、烤豆腐布丁、抹茶巧克力布朗尼、牛肝菌菇菇派、北海道生起士
另外有鹹派的選擇，但當天已賣完就沒特別注意有什麼品項
草DORO的點心都自己做的，一天的份數可能五、六份，晚一點去很容易就完售
老闆說之後每桌會配一台ipad方便點餐，看得到照片比較知道要點什麼
草DORO沒有冰櫃可以實際看到菓子長什麼樣子，照片可以完整呈現擺盤後可口的模樣
（只是每桌配一台......該說是老闆的堅持還是開店真的好賺 = ="）
決定好點什麼，老闆拿著MOS書衣的筆記本一面一面寫下每組客人的點餐
今日抹茶為京都一保堂茶舖的初昔(はつむかし)
「初昔」這個名稱很有趣，既是第一次遇見、又是過去所擁有的
大概有著茶道久遠的歷史，和與現今人們第一次相遇的含意吧
不曉得茶碗是否跟點的菓子搭配餐具有組合
例如我的茶碗是黑的，搭的菓子用黑色容器盛裝
阿弘先生的茶碗是白色，搭的菓子用藍+白的盤子
草綠色的抹茶，上方浮著一層刷茶時產生的泡泡，一碗的量大約50～60c.c.
兩碗抹茶的泡泡密度不太相同，黑茶碗的泡泡很快就消散一空
嗯......就個人印象裡，抹茶刷完應該整碗呈現綿密的泡泡狀，顏色會變得較為粉綠
抹茶和水完全融合、不會上下分離
除非是濃茶，刷完偏深青綠色，因為太濃、看不出泡泡
不過女店員端抹茶上桌前卻囑付要趕快喝完、不然會沉澱
會沉澱？還是抹茶的種類不同所以刷完仍會沉澱？
的確過沒多久很明顯的看到抹茶和水有些分離......
初昔在一保堂販賣的抹茶裡算味道較為清爽、淡雅的一款抹茶
大概老闆擔心太濃的抹茶客人喝不慣吧，才會選擇表千家、裹千家都會使用的入門抹茶
喝起來的確......頗淡。
口感跟想像中也有很大出入，若是充滿綿密泡泡的抹茶喝起來口感應該比較豐富、視覺上也較豐盛些
草DORO的薄茶喝起來就像抹茶粉與水調和開來
跟老闆問一下，草DORO有賣濃茶，一碗NT$130
一般提供的是薄茶，抹茶粉大概1.5～2g，濃茶則是相同水量、抹茶粉3～4g
只是薄茶刷起來是這樣，濃茶啊......下次去一保堂再喝好了
其實我不是抹茶控，但希望能喝到道地的日本抹茶
若提供的抹茶是這種形式，那自己買一包抹茶回來泡就可以，不必特地跑一趟
或許草DORO較適合點一杯特殊口味的抹茶飲料，而非傳統的抹茶
北海道生起士組合，NT$180限定只有女生可以點
而且當天只剩最後一份！
這樣一說不點是不是對不起自己(腦波超弱)
其實烤豆腐布丁看起來也很誘人，賣完的抹茶芒果戚風蛋糕也是
在此誠心建議早點去草DORO，不然想吃的點心很快就沒了
說是生起士，其實是酸優格
酸度讓人不禁兩頰生津，冰涼中帶著微微的抹茶味
其實抹茶味大部份被優格的酸味蓋掉，有點可惜
底下是黑芝麻巧克力製成的餅乾碎屑，味道香濃但不成塊，沒辦法切下較完成的一塊下來
變成很像在吃極碎的餅乾，只是風味不賴
上面淋一點蜂蜜讓優格酸味不那麼強烈，味道更為柔和
用湯匙壓壓薄荷、舀些優格來享用讓滋味變得清新
這麼說來削點萊姆皮應該不錯？
草DORO自製金鑽鳳梨醬，用來搭配北海道生起士，老實說個人不愛它的味道
甜味不甚明顯，有種苦味
老闆說因為有加檸檬，可能削比較深、煮起來才有苦味
可是那陣苦味揉合些許鹹味，怎麼吃怎麼怪
無論單獨搭配生起士的部份，或搭配芝麻底的部份，或是全部混在一起吃
就是怪 囧...
加上鳳梨還蠻大塊的，想要小口品嚐又切不太開是一個敗筆
夏之川，無論是視覺或味覺都讓人覺得彷彿置身小橋流水的庭園般清爽
用葛粉、抹茶下去做成，類似果凍的點心
一旁的自製紫蘇梅，味道很像五十嵐的梅果綠裡的梅子，但爽脆程度大勝五十嵐
就連紫蘇梅底下的薄荷葉也是可以食用的，雖然葉子有點太老了
美麗的綠色，切下去微微的嗶嗶啵啵、很紮實
剛送進嘴裡沒什麼味道，經咀嚼後慢慢出現甜味，滑入喉嚨前是消火的苦味
先咬一小口薄荷再搭一片夏之川，意外合拍
完食!!!拿本雜誌、拿本書看一看，渡過小有京都味的傍晚
離開時，老闆熱情的送客到門外，不斷說著有空再來唷！
但老闆......你們離我家太遠了，預約的過程又有些問題，「有空」不曉得是何時 T___T
來到草DORO享用一次抹茶，我想下次去京都帶組簡易的抹茶道具組回來自己研究刷茶好了
會是多愉快的下午!!!
by the way，有人知道高雄哪裡有開日本茶道課程嗎？
去日本的體驗都是講日文，聽不懂啊!!!
阿弘先生：現在要學茶道？打妹!!!
Q_____Q...
是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往
☆一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！
--二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概就這麼一次
--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間
--N次店，聚餐約會(想吃飽)時會想到這間
地址：高雄市鼓山區美術南一街188號
電話：0970-179039
營業時間：14:00～22:30（周四公休）
價格：飲料 45～120元
套餐 京都甜味噌雞胸肉三明治 100元
八女抹茶鬆餅 120元
京都味噌鮮菇雞肉丼 90元
（以上附45元飲料）
抹茶甜點組合 150元
甜品 45～80元
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