阿弘先生家有一間算是從小吃到大的麵店,雖不在市區但以前似乎常去吃的樣子

這天阿弘先生終於想到他還沒帶我去過(亦或純粹自己想吃......)

於是找個假日騎了車就往平常甚少前往的鳳松路去

 

阿婆仔麵

 

每次聽阿弘先生說起阿婆麵,想像中的阿婆麵應該類似路邊榕樹下、搭著鐵皮的古早味小麵攤

沒想到......不止店面超大連招牌也超大啊啊啊啊啊啊啊 

走鳳松路若找不到阿婆仔麵,客倌您要不要拿個洗眼液洗洗眼睛再回來 XDDDDDD

 

阿婆仔麵

 

據阿弘先生的說法,以前的阿婆麵真的小小的,好像只有一樓的樣子

如今已經擴建成三棟氣派的三層樓透天,其中一、二樓都是用餐區

當然不像我想像中是路邊的鐵皮小屋子,而是擁有舒適用餐環境的餐廳了

 

阿婆仔麵

 

店裡唯二的兩樣餐點便是乾麵、滷味,光靠它們就讓阿婆麵生意搶搶滾

乾麵的價格不算便宜,尤其以鳳松路這一帶的餐點價格來說

阿弘媽:以前小碗30大碗50吶

啊......又是令人傷心的漲價

滷味的部份選擇很多,只是價格頗貴

除了豆乾、海帶這類現成的食材外,需另外處理的食材例豬耳朵、豬頭皮、牛肚、大腸等等都是秤重計價

而且是以「兩」計價,便宜的從一兩20元到一兩60元都有

豬頭皮來說,等於一斤要NT$240......

阿弘先生就說他看其他人寫的網誌,有看過兩個人吃了七、八百

天啊~~~~~兩個人吃七、八百也太可怕

我:嗯......身上有一千多,應該走得出來吧?

阿弘先生:(崩潰)

 

阿婆仔麵

 

到後面夾好要吃的小菜後,切一切店員便會問幾碗麵,接著結帳找位子就好

拿著小菜到二樓又被問一次要幾碗麵 囧"

哎喲反正店員問就點就對了 XD

阿婆麵提供免費清湯,自己來別客氣,一旁還有整罐的蔥花可以加到開心

 

阿婆仔麵

 

二樓的用餐環境,以這類傳統小吃的標準,阿婆麵的用餐環境真的頗優

只是用餐人數多的話店員會直接要求併桌

 

阿婆仔麵

 

清湯,用許多豬骨、冬菜熬煮的清湯

其實不太需要加蔥花就很好喝了,不過味道偏鹹

 

阿婆仔麵

 

滷味,NT$90

豬耳朵一片、豆干兩塊、海帶一片、樓梯一條,就這樣!

好啦......沒有想像中的貴,但那是因為我們只夾豬耳朵的關係

阿婆麵的另一個特色便是滷味的沾料,店員會隨人數附上幾碟蔥花

雖只是一般蔥花,但加一點醬油提味就變得很美味

阿弘先生說他是從阿婆麵這邊才知道原來蔥那麼好吃(從此變蔥蔥魔人)

海帶、豆干、樓梯就一般滷味的水準

 

阿婆仔麵

 

但豬耳朵真讓人難忘啊,第一次吃到豬耳朵如此軟嫩Q滑

厚厚一層膠質緊緊附著在軟骨上,在嘴裡用舌頭一壓就化開、只留下軟骨

軟骨吃起來也不似一般豬耳朵那麼硬脆,加上味道十分入味

哦......賣那麼貴是有道理的(不過還是太貴)

我想來到阿婆麵,豆干、海帶那些就不用夾了,專攻豬耳朵、大腸、牛肚這些秤重的滷料即可

可是付錢的時候會很想哭吧......

 

阿婆仔麵

 

好啦,重點(?)的乾麵來了,大碗NT$45

阿婆麵的乾麵是豬油拌麵,雖然吃了滿嘴油但不特別覺得膩

麵條較粗,吃起來較有口感,搭上切絲的榨菜鹹度剛好

可是說吃了有小天使或青龍在旁邊飛就太誇張了,單純是一碗好吃的乾麵 XD

 

最後請阿弘先生為從小吃到大的阿婆麵下個註解:

麵油油、湯鹹鹹、菜貴貴

就這樣啦

那為何一直想去吃?我想是因為從小吃到大的滋味特別難忘懷吧......

滷味夾夾豬耳朵就好,不然吃完心好痛 ( ̄//艸// ̄)

 

 

 

是否回流:--一次店,因為口味不合不會再次前往

     --一次店,口味OK,但價格、環境等因素不會再去,試試別間吧!

     --二次店,讓人想試試其他餐點、飲料,但大概就這麼一次

     --N次店,想渡過輕鬆悠閒的午後時光,大概會來這間

     ☆N次店,聚餐約會(想吃飽)時會想到這間

 

 

 

地址:高雄市鳳山區鳳松路392號

電話:07-7333126

營業時間:11:00~14:00、17:00~19:30

價格:乾麵 小40/大45元

 

 

 

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