Bale Udang應該是滿有名的餐廳吧，加上食尚玩家介紹過...
也不是說非吃名店不可，只是看大家形容得很好吃、加上又是水上餐廳這麼特別的設定
於是便排了一餐在Bale Udang享用
Bale Udang有兩家店，本店位在Kuta、分店在Ubud
兩家都有水上餐廳的設定，只是分店的水池好像沒那麼大 XD
拜其知名度，不少團體會帶來用餐，像我們離開時、一般座位區坐得滿滿滿啊
相較之下水上屋就沒坐滿，畢竟有一屋Rp.600,000的低消在
一走進餐廳，入口處還有賣Balu Udang自家的蝦餅，沒靠過去看價錢
因為有訂位、並指定要水上屋，服務生很快就帶我們往後方水上屋的區域走
水上屋還有分兩種，一種是桌子下方有往下凹的空間，可以把腳放下去、坐起來比較舒服
不過這種座位好像有蚊子的問題......
另一種則像我們的水上屋，只能盤腿而坐
Bale Udang貼心的在每個水上屋的入口設了一座洗手台
畢竟Bale Udang有名的是蝦類料理，多少會沾手
然後...水上屋的圍欄其實滿矮的，走在上面要小心 XD
Kuta店的水上屋是圍繞著一個大水池，中間掛了好幾串紅燈籠
像Ubud店的水池就沒那麼大的樣子
稍微拉近一點看，每座水上屋都有一個面水池的平台可以坐在上面
剛到的時候還看到某間水上屋的客人在泡腳
不過......老實說水池的水不是很乾淨，而且裡面不少魚哦
所以我們只單純坐在平台上看看景色
水池另一頭有一個水上的用餐區，現場有樂團live演出
不知道那邊坐的是華裔遊客或怎樣，樂團一直演奏甜蜜蜜、月亮代表我的心之類歌曲
不過Bale Udang演奏的水準備金巴蘭海攤的遊擊隊好太多啦 XD
左邊是Es Cincau Hitam，Rp.22,000，右邊是Es Campur，Rp.28,000
Es Cincau Hitam很像台灣的仙草凍奶，不過Bale Udang用的是椰奶
仙草凍不像台灣那麼滑嫩，吃起來比較脆
Es Campur很像綜合水果冰，裡面有各式配料，像仙草、果凍等等
因為之前看到旅遊書有提到不要亂吃路邊的冰...阿弘先生忍到這邊才點 XD
兩份吃起來味道都偏甜，尤其是Es Campur，也幸好有Es Campur才能解待會辣椒的辣
不過......可能從這餐開始，我們的腸胃邁向不太舒服的康莊大道
不曉得是辣椒太辣或冰的問題 0rz
Ayam Bakar Bale Udang，Rp.95,000
整隻的烤雞，服務生有提醒這份烤雞稍微會辣，實際吃起來還好
峇里島的雞或鴨都小小隻的，兩個人吃一隻的份量不會太誇張
小歸小，享用起來也是很容易骨肉分離，不過肉質偏硬一些
Kerang Simping，Rp.50,000
因為吃了Bayan Cafe的覺得很好吃，想說要衝低消就多點海鮮吧！
服務生說這個會辣，但也是還好系列 XD
不過肉吃起來沒Bayan Cafe那麼豐厚，加上醬汁真的太多...
有種喧賓奪主的感覺，可惜
1/2 Udang Bakar Madu，Rp.60,000
Bale Udang有名的就是蝦類料理，用各式醬料包覆在蝦子上
but！Bale Udang的蝦子大部份是拿去炸！
雖然bakar在印尼文是「烤」的意思，但怎麼吃都覺得不像烤的
而且跟想像中的蝦種不太一樣...
不曉得是蝦種問題還是峇里島的蝦都是這樣，感覺比較短小精悍、肉質硬
或是料理手法的關係，只能說我還是愛台灣的蝦子 囧
我們請服務生推薦，一開始我們打算點最有名的大拼盤：Hurang Ageung
結果服務生很驚恐的說那個是四人份還六人份，我們吃不完，殘念！
後來她推薦招牌的Udang Bakar Madu，是蜂蜜醬汁
吃起來甜甜鹹鹹，味道其實不錯
Mie Goreng Seafood，Rp.45,000
料多味美的海鮮炒麵！麵條偏硬，吃起來整體的口感更好了
而且峇里島的炒麵通常帶種焦香味，越吃越涮嘴啊！
吃膩的重口味的炒麵，旁邊放有一些類似台式泡菜的醃漬蔬菜，幫忙解膩
Sup Udang Kelapa Muda，Rp.95,000
各位就把它想像成重口味的泰式海鮮湯、裝盛在新鮮椰子裡吧
裡面的料非常之多，想喝湯都有點難
特別的是裝湯的容器是幼齒的椰子，可以用湯匙順道把軟嫩的椰果刮下來一起享用
看起來份量十足，實際上兩個人一人喝一碗半就沒了 XD
說到這碗湯，不得不提裡頭橘色的辣椒
阿弘先生表示這是他吃過最辣的辣椒，要迅速搭配Es Campur才勉強把辣壓下來
如果我吃到，可能直接叫救護車的等級
接著阿弘先生的肚子就隨著辣椒和Es Campur一起炸裂了
Udang Standar Goreng，Rp.110,000
就是沒有任何調味的炸蝦 XD
因為吃到後面還衝不到低消，開始亂點高單價的餐點
他們的蝦真的不太隻，但是很結實，結實過頭了
差不多有一半的蝦沒清沙腸，不曉得峇里島或印尼吃蝦會不會清沙腸？
再來就是......超油的啊...明明品名是炒或烤，但都很油
Udang Telur Asian，Rp.95,000
就是...鹹蛋炒蝦!!!!沒想到峇里島也會用鹹蛋黃入菜，但Bale Udang的鹹蛋黃調起來比較濕潤
鹹香的口味讓人想來碗白飯啊！
不過一樣很油 XD
然後...Bale Udang的menu照片僅供參考
menu上的照片看起來超美，實際來的樣子就像熱炒店...
最後當然吃不完，請餐廳打包剩下的蝦子及烤雞
隔天早上在Komea Villas自己加熱，結果加熱完的還比前一晚好吃是哪招
來個總結，要去Bale Udang用餐ok，畢竟餐點還是有一定水準
聽說魚類料理不錯，但阿弘先生不愛吃就沒點了
可是魚類料理也是以煎、炸為主，請自行評估
如果要預約水上屋，建議至少三、四人起跳，畢竟有低消Rp.600,000
兩個人要吃Rp.600,000真的有點勉強，除非點酒精飲料
最後，事先訂位比較保險，因為Bale Udang的生意真的不錯
地址：Jln. Nakula No. 88, Sunset Road, Kuta 80361, Bali, Indonesia
電話：+623618947119
營業時間：11:00～22:00
官方網站：http://www.baleudang.com/
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