那天去西湖渡假村看完沒有油桐花的油桐花季後
時間還滿早的，姨丈他們就說去吃豆腐吧～
姨丈說到豆腐眼睛就發亮了... 啊是有沒有這麼好吃啊...
於是我們便驅車前往泰安溫泉～
因為快速道路蓋好的關係，要到泰安快多了
沿路的風景很美，一座一座的山橫跨眼前
經過雪霸國家公園入口後沒多久，我們來到洗水坑豆腐老街
說是老街倒也還好，跟九份比起來真的差滿多的
就是幾家店集合在一起，說老街的感覺也沒非常濃厚
重點是豆腐啊豆腐啊豆腐啊!!
就是這家啊～
李慶安...呃不不不，是「清安豆腐店」
一走進來就看到，整條街就他們的店面最大
店外也擺了幾張桌子，生意還滿不錯的
清安豆腐的對面也是間賣豆腐的，不過人潮就差很多囉...
豆腐店的外頭還掛了一個可愛的招牌
阿姨說，她以為那是窗戶...
其實那是豆腐啦 這倒是滿特別的
店裡的櫃台，店員們忙著煮東西、端東西
也沒什麼空招呼客人了
因為這算是我們的晚餐，於是大家都各點一碗麵來吃
我點的是湯粄條... 照片上是乾粄條
湯粄條沒什麼特別的，就是一般的湯粄條
不過清安的粄條很Q、很有嚼勁
對於愛吃粄條的我來說是種享受啊
客家粄條果然一級棒 >/////
第一道豆腐料理上桌囉～ 這是「涼拌豆腐」
個人覺得滿適合第一次吃清安豆腐的一道
因為只加了醬油，沒有其他調味，較容易吃出豆腐本身的味道
不過吃了是覺得豆腐沒什麼味道啦...
可是!!
客倌啊，為什麼他們的豆腐會這麼綿密緊實啊
跟平常吃到的豆腐不一樣吶
還滿驚艷的就是了... 原來豆腐可以做成這樣
難怪咱們家的姨丈說到豆腐眼睛就發亮
不過有人覺得這種豆腐不好吃...
個人是覺得還不賴啊，至少比一般的豆腐新鮮
（阿姨說他們的豆腐會這樣好像是因為當地水質的關係）
再來第二道～ 藥燉豆腐
剛入口時，有種錯覺
好像吃到夜市的牛排磨菇醬!?!?!?!
好啦... 味覺資料庫該更新了
入口有淡淡的香味，帶點微微的辣味
奇怪的是，明明是一樣的豆腐
涼拌跟藥燉的吃起來口感又有些許差別
藥燉豆腐吃起來增加一點滑嫩的感覺
會讓人忍不住一口接一口啊...
一下子一盤就掃光了（雖然一盤也沒多大盤）
最後一道～ 香酥豆腐
果然還是現炸的豆腐好吃啊
送入口後咬下第一口......
shit 我又被燙到了 囧rz
為什麼最近一直被食物燙到
好吧... 忍著舌頭的疼頭吃著香酥豆腐
與第二道的差別是，香酥豆腐又有外皮微酥的口感
裡面是燙口又軟嫩的豆腐
配上帶有蒜味的沾醬
嗚... 在蒜頭刺激之下我的舌頭好痛
最後吃完這一輪，我們又再加點藥燉豆腐跟香酥豆腐
因為太快就被掃完了...
再來這個大家會疑惑為什麼要放這張呢？
看起來不像是在賣豆腐的啊 囧
是的 的確不是賣豆腐，而是賣小米麻糬
他們賣的麻糬是客家麻糬，說到客家麻糬就一定要推薦啊!!
阿弘先生的お母さん有時會從苗栗帶麻糬回來給我們
真的還滿好吃的... 麻糬吃起來很軟
重點是不加防腐劑～ 可以安心的食用
回到正題，這家麻糬除了原味外，還有提供艾草跟紫米麻糬
我們在攤子前面挑選要哪種口味時
老闆娘正在用小袋子分裝一大包的麻糬，光看這樣就覺得好好吃
老闆娘熱情的給一顆好大的試吃... 是原味的
簡單的灑上花生粉即是美味的一品
剛才有說到お母さん帶回來的麻糬很軟
但這家又比お母さん的更軟啊...
送到口中有種麻糬會化掉的感覺... 不蓋你
不過這樣就少了麻糬的Q度，可是是另一種口感啦!!
一盒八顆，售價100大洋，還OK的價錢
放置陰涼處，保存期限四天哦 ：）
地址：苗栗縣泰安鄉清安村1鄰洗水坑49號
電話：037-941066
營業時間：8:00～17:00（假日到18:00）
價格：湯、乾（米粉、粄條、麵）．．．．35元
湯、乾餛飩（米粉、粄條、麵）．．40元
餛飩湯．．．．．．．．．．．．．30元
貢丸湯．．．．．．．．．．．．．20元
竹筍湯．．．．．．．．．．．．．50元
青菜豆腐湯．．．．．．．．．．．小60元、大120元
涼拌豆腐、香酥豆腐、藥燉豆腐．．小60元、大120元
煎豆腐、炸豆腐丸子．．．．．．．小60元、大120元
香酥黑豆腐．．．．．．．．．．．小80元、大160元
（藥燉豆腐、竹筍湯假日供應）
全站熱搜
留言列表
食在狗窩 (16)