【內有餓犬，請攜帶食物進場】

這次的宜蘭三天兩夜，基本上就是圍繞著「吃」這個主題

（謎之聲：你們哪次不是圍繞著『吃』啊！）

剛好阿弘先生在網路上有看到一間好像還滿有名的鄉間小店，就是這篇要介紹的嘉澎碳烤

上次好像也有在食尚玩家看到莎莎吃得津津有味

恰巧我們第二天住的地點就在嘉澎碳烤附近的飛鳥小屋

所以放好行李後，我們就準備去吃下午茶囉！

騎過葫蘆堵大橋，再回轉到橋下的堤防

我：其實接下來我就不知道怎麼走了耶　XD

阿弘先生：......

幸好再繼續往前騎一點，經過一間砂石場

就可以看到田邊停了一堆小轎車和休旅車，再往對面一看

啊哈～找到了啦～

接近黃昏時分，只見人潮越來越多

印象中的碳烤店，總是在吃飽飯後、準備和朋友聚會時才會前去

但嘉澎碳烤可是從中午就開張，到晚上都一堆人啊～

跟早期比起來，烤爐的規模越來越大，當然還有更多的桌椅

不過感覺還是不太足夠的感覺，生意實在太好

何況我們還是平日前往，雖然是暑假......

自己去烤爐旁拿好點菜單，洋洋灑灑一堆看了就想吃的東西

忍痛點好後，就乖乖的等東西上來吧～

嘉澎碳烤沒在賣飲料，但怎麼每桌還是一瓶又一瓶的啤酒可樂

原來是要去隔壁的檳榔攤買...所謂的異業結盟嗎　XD

過了約十分鐘，第一份料理熱呼呼上桌囉～

三層肉，NT$70，份量不比想像中的多

不過那油花還微微滋滋作響的樣子看起來實在很可口

三層肉的表皮烤得帶點焦色，再灑上一些楜椒鹽調味，就這樣

簡單的料理方法，吃的就是烤完的木炭香和豬肉原味

雖然份量不多，但每一塊肉都切的比較厚

當我們兩個吃下第一口三層肉，就是邊咬邊瞪著對方　XDDDD

因為好好吃啊～而且好有口感

只是兩個人吃一份，吃到最後有點膩，畢竟三層肉的油脂不算少

而且涼掉後就變得硬一些，尤其是皮的部份，好難咬啊　囧

再過了約十分鐘，下一盤烤物上桌囉！

雞翅NT$10，松阪豬肉串NT$30，香菇NT$20，青椒、NT$10

嘉澎的烤物感覺都有一定的水準

拿香菇來說好了，平常烤肉很怕烤香菇，怕沒烤熟之類的

但嘉澎碳烤的香菇好juice啊...真過份!!一整個就引人犯罪(誤)

松阪豬肉其實就是豬臉頰，嘉澎碳烤的豬臉頰較厚

不曉得是不是烤過的關係，吃起來好脆啊，同時還有「叭哩叭哩」的口感

跟三層肉相比之下，豬臉頰的油份也比較少，吃起來清爽多了

只是小小一串要30元，有點心痛啊...　

緊接著是嘉澎碳烤的招牌，澎湖牡蠣，一份八顆NT$100

後來我們才知道，很多人來這邊都是兩份起跳在點的

幾乎每一桌都有一座小小的牡蠣山

為什麼嘉澎碳烤的牡蠣會紅成這樣呢...

主要是食材新鮮，每天從澎湖空運過來

每一顆都碩大飽滿，充滿海洋的氣味

如果季節對了，打開牡蠣時裡面大顆的牡蠣可能會讓不少人嚇到吧...

芝麻開門～趁熱快吃哦～

嘉澎碳烤的牡蠣還真的滿大顆的，跟平常吃到的牡蠣相比之下

因為都是新鮮牡蠣，基本上沒做什麼處理

烤完後裡頭還會帶著一些煮熟的海水，好鹹好鹹

吃完會想到上次去澎湖，其中一個行程是到海洋牧場享用牡蠣吃到飽

那邊提供的牡蠣個頭也不小，平均一個人大約四百多的消費

去了才知道，烤牡蠣的訣竅就是...

烤到牡蠣快開口前，用夾子把牡蠣扳開，直接觀察牡蠣的熟度

看到殼裡的水開始冒泡後就可以吃囉～

這樣保證可以吃到多汁又肥嫩的牡蠣......

在嘉澎吃到的烤牡蠣，就像在澎湖那次吃到的一樣

只是在這邊有人幫你烤好

接下來居然等了半個多小時，終於等到最後一盤上來...

有點扯，比我們慢來的隔壁桌都已經上同一道菜了，我們卻還沒拿到

去烤爐那邊一問，服務生有點兇的說剛才有喊號碼沒人回啊！

嘖...明明我們兩個都沒聽到，而且我們到後面一直很專心在等...

反正，最令人好奇的一道菜--火山貝～上桌囉～一份八顆NT$120

火山貝其實就是海邊常看到、黏在石頭上的笠藤壺

只是嘉澎碳烤的笠藤壺個個頭好壯壯超大顆

店員貼心的把火山貝敲開了，不然還真不知從何下手

火山貝的貝肉有紅色跟白色兩種，吃起來很像...蟹身上面的蟹膏固化版

說好吃嘛...老實說味道可以但不喜歡那種要軟不軟、要硬不硬的口感　囧"

而且有幾顆的貝肉一整個烤到縮水水水水水

都被打回海邊看到的mini版藤壺了　

兩個人這樣吃下來花了NT$360，重點是沒吃飽的感覺...

雖然這種碳烤型式的店本來就是吃氣味為主，但花那麼多錢還越吃越餓的感覺真糟　XD

而且環境實在是...有點可怕

原本想說戶外嘛、又是傍晚時分，有點沙塵、蚊子小蟲還沒啥關係

沒想到實際到現場才發現...沙塵蚊子根本就不是什麼問題

問題是一堆蒼蠅不斷飛啊飛啊飛啊飛啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊　

也不見店家有任何處理，像捕蠅紙之類的補救措施

隔壁桌一對男女坐下來，我們桌跟鄰桌的蒼蠅不曉得為什麼全撲到女人的包包上

那個畫面，實在，很。可。怕。。。。。。。　!!

不能說因為你是賣海鮮燒烤類的，就一定會有一堆蒼蠅、沒辦法啊　﹨(╯▽╰)∕

嘉澎的感覺是因為一直沒處理，蒼蠅才會越來越多

搞到最後每個客人都是嘴巴忙著吃東西、雙手忙著趕蒼蠅...

所以，就算東西再怎麼好吃，嘉澎碳烤也被我們列為不二店啦...

（不二店？不會再去第二次的店......）

當隔天飛鳥的男女主人好奇的問我們嘉澎碳烤好不好吃時

我們兩個：好吃啊！但是......嗯...

結論是，說不定飛鳥男主人推薦他們家附近新開的烤牡蠣比嘉澎好...

金恐怖的蒼蠅回憶錄

（嘉澎最近好像要請人做噴霧系統，但效果如何不得而知）

地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號（葫蘆堵大橋下、堤防邊）

電話：0972-249632、0972-249638

營業時間：12:00～21:00（週一公休）

官網：http://blog.yam.com/user/vivikuo1218.html

價格：雞翅、青椒　　　　　　　　10元

　　　甜不辣、糯米腸、豬血糕　　15元

　　　香腸、澎湖花枝丸、雞尾椎、香菇、杏鮑菇、牛蒡甜不辣　20元

　　　三星蔥肉串、松阪豬肉串　　30元

　　　培根豬肉串　　　　　　　　35元

　　　培根豬肉串、秋刀魚　　　　40元

　　　玉米筍、茭白筍　　　　　　50元

　　　雞腿排　　　　　　　　　　60元

　　　三層肉　　　　　　　　　　70元

　　　Ａ級牛小排、鮑魚　　　　　80元

　　　肥腸、羊小排、帶骨牛小排、澎湖牡蠣、魚下巴　100元

　　　北海道干貝串、小卷、火山貝　　　　　　　　　120元

　　　法式羊煎排　　　　　140元

　　　蛤蜊絲瓜　　　　　　150元

　　　玉米貝　　　　　　　160元

　　　鳳螺　　　　　　　　180元

　　　蝦子　　　　　　　　200元

　　　海膽　　　　　　　　時價