我們家阿弘先生又在看「一步一腳印,發現新台灣」了

接著通常他的面前就會出現一個大坑等著他帶我一起往下跳

這次的So Free就是這麼挖出來的大坑

看完影片,找到店家名稱後

才發現好像一、兩年前有找阿弘先生去吃,但被拒絕了

(嗚......這年頭電視的影響力比另一半大太多了啦 〒△〒)

因為So Free的本店--台大店位子似乎很少,以外帶為主

最後我們還是決定去今年新開幕的西門店享用毛毛細雨中的晚餐 

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

不曉得台大店的風格是如何,西門店倒是讓人相當喜愛

強調百年紅磚與手工銅燈,以漂流木為底、各式鋼材為字體拼貼出的小招牌

店門口依舊有像是吧檯般的座位,坐在這邊可以清楚的看到店員製作pizza的流程

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

這幾年一直在找「柴燒」或「窯烤」pizza

絕大多數是窯烤pizza,但都是用瓦斯的窯烤pizza

能吃到真正用木頭下去燒過、加熱過的窯所烤的pizza,實在太吸引人了

So Free強調的是用龍眼木,因此窯邊可以看到堆了一堆砍好的龍眼木

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

窯的外觀實在太可愛,好像掉在森林中的毬果

或是濃密森林裡的山中小屋

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

若當初裝潢都是自己來,不得不說老闆很厲害

大量的紅磚、木頭、玻璃,銅雕組成絢麗的畫面

跟伍角船板的風格很像,但So Free給人更bling bling的感覺

因為結合了更多不同顏色的玻璃與燈光

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

不過店裡的燈光還蠻昏暗的,大部份的位置都是兩人座

找一個燈光打得特別強的位子,是八人座啊

但店員說因為還沒什麼客人,要坐哪邊都沒關係哦

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

五點出頭,店裡沒客人

整間店裡只剩我們一組人,有些靜悄悄的

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

喜歡這裡的位子,很像森林裡的樹幹

椅子也是簡單拿塊平扁的木頭、下面撐幾支堅固的鋼條

一整個就是童話森林的畫面

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

來自宜蘭的舊門牌,就這樣被搬了過來

斑駁的模樣述說著時光

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

有二樓哦!通往二樓的樓梯是看起來有點驚險的旋轉梯

店家很貼心的準備走光布,不是讓你可以走光,是怕你走光 XD

如果是女生穿裙子,可以拿條走光布圍起來

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

二樓是「鐵樹花園」,最盡頭女孩坐著的地方有一棵真正的「鐵樹」

只是飄著雨,拿著相機還是不要亂跑比較好

不曉得夏天的時候坐這邊會不會很熱,而且有花花草草的地方蚊蟲總是特別多啊

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

很像小朋友幼稚園的陶土作業,粗糙的抓起黏土捏一捏就成了碗狀

再拿閃閃發光的小石頭、小磁磚在上面做一些花紋

就是這麼有趣的洗手台啊,保證獨一無二

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

除了有鐵樹,還有鐵花

隨意亂長的花朵,肥大的葉片就是女孩細細補妝的好幫手

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

桌上的調味料,有好市多的黑胡椒、孜然粉、一般辣椒粉、頭家嬤辣椒粉、南極天然海鹽

比較特別的是孜然粉,你一定會覺得吃pizza加什麼孜然粉對吧

老實說還蠻搭的......

另外頭家嬤辣椒粉是So Free自製的,阿弘先生說真的會辣

所以...吃辣的朋友可以吃看看囉~

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

有機黃金麥茶,NT$25

很特別的用碗裝,不過小小一碗要25元有點貴

So Free強調他們家的飲品大部份是有機的

我們喝起來是覺得......就麥茶嘛 囧!!

也許直接喝沒感覺,長久下來對身體是有差別的也說不定

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

鮮菇蘆筍,NT$149

So Free的pizza都是八吋,都是NT$149

八吋這個size很微妙,兩個人吃兩個八吋一定不夠,三個八吋好像又太多

就這種感覺啊

稱讚一下So Free的pizza,吃起來麵皮脆度十足

加上有加麥子的關係,光麵皮的味道就比一般pizza香上一些

多到一個不行的起司,一個不小心就流下來,熱呼呼的吃起來很過癮

也許是薄皮的關係,pizza不用烤很久

因此上面的蘆筍吃起來居然還帶著脆度耶!!這個就厲害了...

還有香氣十足的香菇,整個就大滿足 

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

薑絲超人,大概是獨創、無二的口味

誰會想到拿鹹蛋和薑絲來做pizza啊 (/‵Д′)/~ ╧╧

偏偏So Free的老闆就這麼天外飛來一筆,神奇的pizza就誕生了~

說真的,味道不錯,鹹蛋不會說太鹹

應該說吃著吃著才發現原來裡面有鹹蛋啊?因為薑絲太搶眼了

用的是嫩薑,吃起來不會辣

只是薑還是有纖維,吃的時候總要細嚼慢嚥一些

正當辣味要出現時,鹹蛋就會適時出來跑個龍套解解辣

是很特別的味道,不過下次再來So Free的話會選其他不同口味

畢竟剛剛的鮮菇蘆筍太令人喜愛了

 

So Free 柴燒窯烤比薩&起士

 

吃了兩個鹹的,用個甜的做結尾吧

So Free上菜的速度很快,點了大概十分鐘就烤好一個

最後點一個蘋果肉桂,其實另一個香蕉杏仁也讓人好猶豫啊

吃了上面兩種口味讓人蠻滿意的pizza,這份蘋果肉桂有些失望

感覺是靠肉桂來提味,蘋果切丁切太小塊,吃起來不脆且有些軟爛

最大敗筆大概是那層厚厚的起司吧?

應該吃起來是甜的口味,偏偏起司就來扯一下扯一下

用得有點不甜不鹹是怎樣 囧rz

這樣一比,薄多義的蜜蘋pizza就好多了,雖然也是蘋果加起司的組合

不過薄多義是用焦糖來做中間的橋樑

(早知道就點香蕉杏仁?)

 

其實一個八吋的pizza要價NT$149,說便宜嘛......好像也是便宜啦

不過So Free做的是薄皮的pizza,料用得也沒想像中的多

兩個人吃三個、加一碗麥茶,平均一人也要200多

而且這樣還沒有到很飽的階段,女生一個人吃一個應該沒問題吧?

但還是想吃吃看其他口味,例如羅勒鮑菇、香蕉杏仁

只可惜So Free在台北,不然是可以再試試看的

 

 

 

地址:台北市萬華區西寧南路50巷1號

電話:02-23146225

營業時間:12:00~22:00

官網:http://www.wretch.cc/blog/sofreepizza

價格:http://www.wretch.cc/blog/SoFreePizza/31257829

 

 

 

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