我們家阿弘先生又在看「一步一腳印，發現新台灣」了
接著通常他的面前就會出現一個大坑等著他帶我一起往下跳
這次的So Free就是這麼挖出來的大坑
看完影片，找到店家名稱後
才發現好像一、兩年前有找阿弘先生去吃，但被拒絕了
（嗚......這年頭電視的影響力比另一半大太多了啦 〒△〒）
因為So Free的本店--台大店位子似乎很少，以外帶為主
最後我們還是決定去今年新開幕的西門店享用毛毛細雨中的晚餐
不曉得台大店的風格是如何，西門店倒是讓人相當喜愛
強調百年紅磚與手工銅燈，以漂流木為底、各式鋼材為字體拼貼出的小招牌
店門口依舊有像是吧檯般的座位，坐在這邊可以清楚的看到店員製作pizza的流程
這幾年一直在找「柴燒」或「窯烤」pizza
絕大多數是窯烤pizza，但都是用瓦斯的窯烤pizza
能吃到真正用木頭下去燒過、加熱過的窯所烤的pizza，實在太吸引人了
So Free強調的是用龍眼木，因此窯邊可以看到堆了一堆砍好的龍眼木
窯的外觀實在太可愛，好像掉在森林中的毬果
或是濃密森林裡的山中小屋
若當初裝潢都是自己來，不得不說老闆很厲害
大量的紅磚、木頭、玻璃，銅雕組成絢麗的畫面
跟伍角船板的風格很像，但So Free給人更bling bling的感覺
因為結合了更多不同顏色的玻璃與燈光
不過店裡的燈光還蠻昏暗的，大部份的位置都是兩人座
找一個燈光打得特別強的位子，是八人座啊
但店員說因為還沒什麼客人，要坐哪邊都沒關係哦
五點出頭，店裡沒客人
整間店裡只剩我們一組人，有些靜悄悄的
喜歡這裡的位子，很像森林裡的樹幹
椅子也是簡單拿塊平扁的木頭、下面撐幾支堅固的鋼條
一整個就是童話森林的畫面
來自宜蘭的舊門牌，就這樣被搬了過來
斑駁的模樣述說著時光
有二樓哦！通往二樓的樓梯是看起來有點驚險的旋轉梯
店家很貼心的準備走光布，不是讓你可以走光，是怕你走光 XD
如果是女生穿裙子，可以拿條走光布圍起來
二樓是「鐵樹花園」，最盡頭女孩坐著的地方有一棵真正的「鐵樹」
只是飄著雨，拿著相機還是不要亂跑比較好
不曉得夏天的時候坐這邊會不會很熱，而且有花花草草的地方蚊蟲總是特別多啊
很像小朋友幼稚園的陶土作業，粗糙的抓起黏土捏一捏就成了碗狀
再拿閃閃發光的小石頭、小磁磚在上面做一些花紋
就是這麼有趣的洗手台啊，保證獨一無二
除了有鐵樹，還有鐵花
隨意亂長的花朵，肥大的葉片就是女孩細細補妝的好幫手
桌上的調味料，有好市多的黑胡椒、孜然粉、一般辣椒粉、頭家嬤辣椒粉、南極天然海鹽
比較特別的是孜然粉，你一定會覺得吃pizza加什麼孜然粉對吧
老實說還蠻搭的......
另外頭家嬤辣椒粉是So Free自製的，阿弘先生說真的會辣
所以...吃辣的朋友可以吃看看囉～
有機黃金麥茶，NT$25
很特別的用碗裝，不過小小一碗要25元有點貴
So Free強調他們家的飲品大部份是有機的
我們喝起來是覺得......就麥茶嘛 囧!!
也許直接喝沒感覺，長久下來對身體是有差別的也說不定
鮮菇蘆筍，NT$149
So Free的pizza都是八吋，都是NT$149
八吋這個size很微妙，兩個人吃兩個八吋一定不夠，三個八吋好像又太多
就這種感覺啊
稱讚一下So Free的pizza，吃起來麵皮脆度十足
加上有加麥子的關係，光麵皮的味道就比一般pizza香上一些
多到一個不行的起司，一個不小心就流下來，熱呼呼的吃起來很過癮
也許是薄皮的關係，pizza不用烤很久
因此上面的蘆筍吃起來居然還帶著脆度耶!!這個就厲害了...
還有香氣十足的香菇，整個就大滿足 
薑絲超人，大概是獨創、無二的口味
誰會想到拿鹹蛋和薑絲來做pizza啊 (／‵Д′)／~ ╧╧
偏偏So Free的老闆就這麼天外飛來一筆，神奇的pizza就誕生了～
說真的，味道不錯，鹹蛋不會說太鹹
應該說吃著吃著才發現原來裡面有鹹蛋啊？因為薑絲太搶眼了
用的是嫩薑，吃起來不會辣
只是薑還是有纖維，吃的時候總要細嚼慢嚥一些
正當辣味要出現時，鹹蛋就會適時出來跑個龍套解解辣
是很特別的味道，不過下次再來So Free的話會選其他不同口味
畢竟剛剛的鮮菇蘆筍太令人喜愛了
吃了兩個鹹的，用個甜的做結尾吧
So Free上菜的速度很快，點了大概十分鐘就烤好一個
最後點一個蘋果肉桂，其實另一個香蕉杏仁也讓人好猶豫啊
吃了上面兩種口味讓人蠻滿意的pizza，這份蘋果肉桂有些失望
感覺是靠肉桂來提味，蘋果切丁切太小塊，吃起來不脆且有些軟爛
最大敗筆大概是那層厚厚的起司吧？
應該吃起來是甜的口味，偏偏起司就來扯一下扯一下
用得有點不甜不鹹是怎樣 囧rz
這樣一比，薄多義的蜜蘋pizza就好多了，雖然也是蘋果加起司的組合
不過薄多義是用焦糖來做中間的橋樑
（早知道就點香蕉杏仁？）
其實一個八吋的pizza要價NT$149，說便宜嘛......好像也是便宜啦
不過So Free做的是薄皮的pizza，料用得也沒想像中的多
兩個人吃三個、加一碗麥茶，平均一人也要200多
而且這樣還沒有到很飽的階段，女生一個人吃一個應該沒問題吧？
但還是想吃吃看其他口味，例如羅勒鮑菇、香蕉杏仁
只可惜So Free在台北，不然是可以再試試看的
地址：台北市萬華區西寧南路50巷1號
電話：02-23146225
營業時間：12:00～22:00
官網：http://www.wretch.cc/blog/sofreepizza
價格：http://www.wretch.cc/blog/SoFreePizza/31257829
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