除了來到大阪第一餐吃一風堂，其實大阪很多拉麵店也讓人好奇口味究竟如何
於是在胃容量、時間允許的狀態下又吃了另外兩間：四天王拉麵、一蘭拉麵
吃完後覺得兩家在口味上差蠻多的
尤其一蘭拉麵，真不愧被形容為適合台灣人的拉麵
要給三家來個排名，就是一蘭拉麵>一風堂>四天王拉麵
僅供參考，接著來看看四天王和一蘭吧！
位在道頓堀熱鬧的街上，四天王如此巨大的招牌，想錯過都難
走在這條街上總讓人不停猶豫要吃哪家才好，因為好多選擇......
某方面來說，四天王的店門口不像拉麵店......
比較像老式的咖啡店。
門口放置兩台食券販賣機，可能生意好的時候真的很好吧？
使用食券販賣機前，可以先研究一下店門口的menu，有圖片較容易知道內容物長什模樣
加上menu上有英、日、中、韓四種不同語言，方便各國遊客
投完食券販賣機、拿到食券之後就自行入座啦～
開放式廚房，讓人不免擔心待會身上又要沾了油煙味
幸好吃完、走到店外覺得還好，可能炒的東西沒想像中的多
很厲害的是左邊的煮麵機，把生麵條全放進去就會自己降下去煮麵
雖多了機器的精準，但總覺得少了廚師的經驗
煮麵機旁邊則是一大鍋的豚骨湯正噗嚕噗嚕不停煮著
四天王的豚骨湯底是用雞骨、昆布、生姜、蔥、洋蔥等十二種食材下去熬煮出來
另外再加入特製醬油、高湯、味噌製成不同風味的拉麵
把食券交給店員，同樣送上一杯冰開水，桌上佐料自行取用
新味醬油拉麵，￥700
豚骨的味道比較沒那麼重，叉燒肉質偏柴
味噌溫泉蛋拉麵，￥820
四天王的味噌拉麵普普......叉燒感想跟上一碗一樣
唯一的亮點大概是那蛋黃煮到濃稠狀的溫泉蛋吧？好吃！
新味醬油四天王拉麵，￥850
看到這碗超～開心，因為上面好多菜啊～ ﹨(╯▽╰)∕
各位也知道在日本要吃到蔬菜有點難，所以來四天王特地點補充一下蔬菜
香噴噴的熱氣直往鼻孔鑽，肚子此時餓得咕嚕咕嚕叫
於是從上面的豆芽菜開始進攻，配上炒得不是很熟的高麗菜
除了蔬菜，裡面的薄肉片也是跟蔬菜一起炒，跟一般的叉燒不同
正當我吃得開心、喝下一口又一口濃到不行的湯，才發現......
等等，為什麼湯頭的油味這麼重......原來剛剛炒菜時用的油一起被倒到湯裡了 ⊙o⊙...
oh my god!!!!!!!!!!雖然要人家把炒菜的油瀝掉很過份
重點是店員炒菜時加的油不少耶......此時跟湯底你濃我濃合在一起分也分不開 ( ′＿`)y-～
這大概是讓我很shock的一大點，炒菜油拉麵 XD
四天王的麵是細麵，跟下一間的一蘭比起來較軟
吃完四天王的感想是，被炒菜油拉麵嚇壞了...弄得原先湯頭的味道被油味蓋掉 ˊ＿>ˋa...
可惜了辛苦熬煮出來的湯頭！
接下來是來自九州的一蘭拉麵，就算是半夜12點依然生意搶搶滾
從道頓堀川過去時便可看到一蘭的招牌，或是門口總是排滿人
客人雖多，前進的速度還算快
這個牌子應該全年無休24小時都掛著吧！
排隊時有店員會先拿一張表給客人填，主要讓你選擇湯底的濃厚、油脂的多少、蔥的種類等等選項
我想這是一蘭拉麵很貼心也很會做生意的地方，畢竟每個人能接受的口味濃度不同
反正只有一種湯底，應該說一蘭拉麵很像台灣的飲料店
也許只賣單一品項的綠茶，但你可以選擇茶的冰塊、甜度、濃度要多少，相當客制化的供餐方式
不用擔心看不懂，門口的(帥哥)店員都會聽你在講什麼、並更換中文口味單
待輪到你，就可以進到店裡按食券機，食券機主要讓客人選擇是否加點蛋、加麵等等
買完食券就在入口處稍等一下，可以研究一下這台示意機
我們坐在那邊研究這台研究很久......還是研究不出個所以然來
除了「空」代表空位外，還有不同顏色的燈號也代表不同意思
反正......門口的店員會幫忙指引入座位號碼囉！
一蘭的特色是一人一格的用餐環境，有點像K書中心的感覺...
一進到店裡便看到整排坐滿滿的人，正低著頭努力解決面前這碗美味的拉麵
坐到位子上後，請把剛剛填寫的口味單、食券交給簾子後的店員
過不久屬於你的拉麵就上桌啦！店員會將竹簾拉下來讓你專心享受美味
要再加麵或有事的時候按一下桌上的按鈕就ok，或是要冰水每格位置都有提供
宵夜時間吃不了太多，於是三個人連著坐
店員看到我們是三個人吃兩碗，另外拿一個小碗給我，揪感心！
有人會好奇三個人連著坐、吃兩碗麵
以一蘭的用餐環境來說不會不方便嗎？一格一格被隔開，要分食很困難吧？
不不不，一蘭連這點都考慮進去
有時不是一個人單獨用餐，而是兩人以上一同用餐、想聊聊天交換一下心得時
兩人中間的隔板是可以折起來的，超方便！只是記得離席時幫店員把隔板恢復原樣即可
基本款拉麵一律￥790，除非你再多點其他東西
這碗是清爽派，油脂少的拉麵
當宵夜吃的話個人覺得這樣的口味剛剛好，而且一蘭的份量沒想像中大碗
豚骨湯頭並不會讓人覺得鹹得要死，自己吃的話能輕輕鬆鬆一口接一口愉快喝完的鹹度
中間一點紅的一蘭元祖秘傳辣醬，以30幾種香料混和、熟成
以正常辣度來說，辣味可說若有似無，三不五時出來逗弄(?)一下你的舌尖（本人怕辣）
若想暢快一點，可以把辣度再往上調到兩倍 XD
這碗跟上一碗比，有沒有覺得上面浮的那層油有點驚人
印象中這碗全部都勾正常，出來就變這樣了......
三更半夜吃這麼油，雖說一蘭用的油脂是零脂肪酸，還是怕怕的咩......
哦對了，麵是細麵、偏硬，很像台灣的陽春麵加強版
叉燒用的是豬肩胛肉，肉質跟一般的叉燒不一樣
不過對一蘭的叉燒沒什麼印象......
阿弘先生居然喝到一滴不剩，向他致上最高敬意
整體來說，不難了解為何一蘭的生意如此的好，甚至如此受台灣人的歡迎
連宵夜都能把湯喝得一滴不剩，就可知道接受度如何之高
我想下次去大阪的第一餐或最後一餐大概是一蘭吧？或某天晚上的宵夜之類的
畢竟一蘭24HR營業，當早餐也不成問題 ~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~
【四天王拉麵(道頓堀店)】
地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-25タカコ第五ビル(地下鐵難波站)
營業時間：24HR
價格：￥700～￥990
【一蘭拉麵(道頓堀店)】
地址：大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F(地下鐵難波站)
營業時間：24HR
官方網站：http://www.ichiran.co.jp/
價格：￥790～
食在狗窩 (16)