【內有餓犬，請攜帶食物進場】

因為輕井澤訂不到位，東想西橋就跳tone的跳到華王大飯店的buffet......

一開始是想到苓ㄚ堯某次提到他與家人去用餐的輕驗

以他講一道菜可以花五分鐘(?)的情況來看，相信華王的buffet有一定水準

最特別是華王buffet的強項為港式飲茶，一般去吃buffet通常直接跳過港式飲茶這區(我啦)

可惜的是原先專營港式飲茶的華宮廳目前整修中，不知何時會再度營業

而一樓的波麗露西餐廳因應華宮廳整修增加港式餐點，其實就是把二樓的師父請下來樓下就是

不過訂席人員也很誠懇的說菜色比華宮廳會少一些

沒關係，只要師父還是香港人就ok啦

實際來到現場，才發現原來華王的buffet真．的．很．小

應該是第一次看到這麼迷你的buffet餐廳吧？而且設在大廳後方

等於走進飯店的人都可以看到波麗露西餐廳/用餐客人的模樣，其實有點小傻眼　XD

看著很小的取餐區，默默開始擔心等下的餐點會不會很悲劇......

不過波麗露有一點神奇的是......一般去吃到飽的餐廳總是人聲嘈雜、好不熱鬧

也許是客群的關係，但波麗露整個呈現安安穩穩、不慌不忙的氣氛

大家都是坐在位子上一副「只是來喝個下午茶、順便跟老朋友聊聊天」的模樣

桌上是很西餐廳的紙餐墊　XDDDDD

外加很有氣質的蘭花做為桌花

秋日吃蟹，在華王也吃得到，只是一隻好像要NT580的樣子　囧...

待服務生介紹完取餐、點餐方式後就可以大開殺戒啦

港式飲茶現點現做的關係，是用填單的方式再交給服務生

用餐區，首先是涼菜區

餐點數量其實也夠了，有時覺得菜色做多但不精也沒用......

沙拉區，除了一般常見的生菜沙拉外還有涼拌花枝、鮮蝦、生魚片等等

蝦子雖小隻但很新鮮，涼拌花枝吃起來有點硬......應該是花枝吧　。＿。!?

生魚片就有點悲劇了，大概有三、四種不同的生魚片，吃起來雖沒腥味但新鮮度有差

整塊的烤美國牛排，廚師已經切好一些在旁邊

可是......這種還是現切感覺較好

不止是服務上的好感，還有現切的牛排可能較新鮮(可能吧)

甜點區，上次吃麗尊的艾可柏菲，甜點似乎是他們家的強項

但這次吃了華王嘛......艾可柏菲可能要面壁思過一下......

波麗露的甜點種類也不少，約有十來種，隨甜點數量不足還會補上其他甜點

只是像馬卡龍、輕乳酪拿完就沒了，沒上第二輪很可惜

雖然個人不愛馬卡龍，但看到波麗露的馬卡龍寫一個「天」就讓人超好奇它的味道如何

另一個比較可惜的是焦糖布蕾，一開始是一顆一顆用瓷杯裝著

後來瓷杯裝被拿完變用大碗公裝的焦糖布蕾

老實說大碗公裝的焦糖布蕾口感十分綿密、香醇，可是挖起來就不好看咩......

而且挖到最後碗公裡的布蕾都散成一團　= ="

還有酸酸的莓杯，喝起來雖偏甜但很開胃

下層的寒天凍則帶著酒味，十分適合大人

還有明治的冰淇淋，可是到最後完全沒吃　XD

一旁沒拍到則是飲品區，有蕃茄、芒果之類的果汁，當然也有咖啡、茶包等等選擇

另外就是餐廳的後方就是師父們的現點現做廚房，可以清楚看到師傅們準備餐點的過程

不時可聽到師傅們用廣東話快速的交談著

瑤柱排骨粥，所謂瑤柱應該就是干貝吧

這碗排骨粥清清淡淡但後韻無窮，我想生病的時候要是可以吃到這碗粥應該會超開心

涼拌菜的部份，龍鬚菜、豬心、海蜇頭、稻荷壽司、豬頭皮、洋芋沙拉等等

比較妙的大概是粉紅色的豬心，幸好吃起來是熟的　XD

再來是海蜇頭，一般只吃得到海蜇皮，波麗露是海蜇「頭」哦！

相較海蜇皮，海蜇頭吃起來口感較厚實、爽脆

應該說海蜇皮咬下去是「啪」的一聲，海蜇頭是「啵啪啪啪噠」很多聲

從右手邊圓圓的韭菜包開始順時針，依序是蘿蔔糕、烤鴨、叉燒、紐奧良(?)豬肋排，還有一根培根捲早餐腸

韭菜包大概是第一次吃到這種口感吧，外皮看起來雖薄但帶點彈性

裡頭的韭菜包得滿滿滿，咀嚼時卻不會讓你覺得滿口韭菜好噁心......

（不過這種說法僅限不怕韭菜的人啦）

蘿蔔糕獲得很高的評價，裡頭的蘿蔔絲份量剛好

吃起來仍保留糕、粿的口感，又能吃到一絲絲帶些口感的蘿蔔絲

烤鴨吃起來有點太鹹了些，而且夾的很小塊吃不出所以然　XD

叉燒相當好吃，雖然也很小塊，可是一咬下去那脆脆的口感讓人印象深刻

看起來咬的部份應該是肥肉，卻一點也不油膩

豬肋排吃起來很乾......跟中間那根培根捲早餐腸一樣悲劇

（話說培根捲早餐腸怎麼也拿來當一道菜　）

另外沒拍到的有超好吃馬蹄條，看起來毫不起眼可是令人難忘，淡淡的甜味好好食！

還有叉燒酥也不錯，阿弘先生吃得津津有味還一邊說著以前超商還有在賣的時候他常買來吃呢......

烤美國牛肉，表現平平

果然還是要吃整塊的煎、烤牛排啊!!

雲耳炒日本山藥

接下來開始介紹港式飲茶的部份，菜單上分港式點心、精緻熱炒兩種

港式點心目前有13種，熱炒則有20種菜色，畫完單子交給服務生即可

那一朵一朵小小的木耳看起來真的很可口.......整個彈力十足的模樣

整盤看起來油油亮亮，實際吃起來不會，應該有勾一些薄芡的緣故

山藥則有白色、紫色兩種

干燒野生菌，就是幾種菇類的集合　XD

這盤就比較醬燒的口味，吃起來偏鹹

蒜苗炒鹹肉，意外的肉不是很鹹

鹹魚雞粒豆腐，豆腐滑嫩，但中間咬到鹹魚真的超鹹啦......

不過這道菜很開胃就是

鳳梨生炒骨，嗯......很像糖醋排骨的一道菜

可是就像菜單上的名字，其實肉塊大多是骨頭　XD

只是剛炸好就拿下去快炒、裹上一層糖醋，咬起來的口感絕佳

千子炒野蓮，野蓮很貴啊太太～～～

來，說說波麗露的野蓮

如果平常吃的野蓮口感是粗勇青壯年，那波麗露的野蓮就是荳蔻年華的裙擺飛揚青澀少女

好嫩啊......原來野蓮的口感真的隨粗細變化多端

加上濃濃的蒜味，這盤野蓮實在深得人心

腰果炒西芹，看起來簡單的一道菜用料卻不簡單

除一顆顆飽滿的腰果，還有平常較不常見的百合根

吃著炸過的腰果，爽度十足　(￣//艸//￣)

時菜炒牛肉，呃老實說這盤很失算

原本重點在炒牛肉，沒想到卻出現菜比肉多的情況

而且整個油油亮亮有點吞不下去，尤其是吃了一堆東西之後，就算牛肉炒起來很嫩也很吃力

沙拉芥辣蝦球，必點!!!!!!!!!!!!!!

雖然一盤只有五顆，又沒啥擺盤看起來很寒酸

但入口瞬間令人忍不住睜大眼跟旁邊的說好吃好吃超好吃的蝦球

看起來裹了一層油膩的美乃滋，卻一點也不膩，反而讓蝦球吃起來變得滑順

先是炸過的外皮帶來的脆度，接著是蝦球本身的脆

結果後來忍不住再加點一盤

燒汁銀雪魚，重點是鱈魚啦......很久沒吃了

鱈魚好吃歸好吃，但裡面有刺(倒)

好的～接著來是港式點心啦，一次來都一串(誤)

港式點心的部份需注意畫一劃只有一份，一份來說像餃子、燒賣只有兩顆

不過真心建議四個人畫一劃就好，對半分著吃才能menu全制霸

像我們最後只攻了一半再多一點的menu(掩面)

翠玉瓜蝦餃皇(可能)

名字可能有記錯，只是這東西我拍完照去取個餐回來就消失了。

碧綠香茜餃(可能)，名字可能也不正確

這東西好好吃啊，完全顛覆以前對港式飲茶裡餃子的印象

帶著彈性的餃皮裡包的是兩隻裹在漿裡蝦子，美味～～～

高湯牛肉球，這......牛肉球讓人驚訝到不行

照理說這類型吃起來應該類似肉丸子或貢丸，沒想到軟軟爛爛的......軟爛中帶點彈性

有點令人崩潰的口感　XDDDDDD

高湯則非常鮮甜就是了，但總不能只喝湯不吃牛肉球啊

蒜香蒸爪皇，這這這這也超好吃的超後悔只點一次啊

我的吃法基本上是從中間弄斷後，整段在嘴巴用吞頭一壓就骨肉分離

有夠讓人驚訝的骨肉分離，要煮到這樣需要多久時間啊

帶著濃濃的蒜香與楜椒香氣，光想口水就要流出來

我想去波麗露狂點鳳爪也是不錯的選擇......

南瓜蒸肉排，也是骨肉分離，但味道沒那麼讓人驚呀

黑椒牛仔骨，超油亮的一道點心，而且咬起來也不是很鮮嫩多汁

港式點心的部份沒拍的有金栗蒸燒賣，這才知道原來燒賣也可以很好吃......

熱炒沒拍到的則是吊片絲浸娃娃菜，在吃了一堆肉後來這道就像天降甘霖～～～

只是上面的魷魚乾帶腥味　囧

紅酒洋梨，吃到後面超級無敵飽終於可以進入甜點區了

港式豆花淋上薑汁，這道港式豆花讓我們也是驚嚇度十足　(σ'▽') '▽')σ

港式豆花在餐檯上是以一個木桶裝著，當我拿著勺子一挖......這觸感怎麼怪怪的......

是Q的啊。

一吃......這根本是奶酪嘛　XDDDDDDDDDD

不過是味道很濃、很有彈性的奶酪，光單吃就很好吃，淋上薑汁又是另一種不同風味

甜點的部份像焦糖烤布蕾(如前述)、蜂蜜蛋糕都不錯

愛吃鳳梨酥的別錯過華王的鳳梨酥，雖然微熱山丘打趴一堆鳳梨酥，但華王的鳳梨酥還是有一定水準在

只是吃起來的口感較像基隆的李鵠，偏軟

沒吃到覺得很可惜的則是西米露......有芋頭、芒果兩種口味，實在塞不下了啊(抱頭)

而桂圓甜湯雖好喝，但桂圓不知道被撈光還是本來就很少......

比較特別的還有杏仁茶加油條（到底誰會吃，超好奇　XD）

我們在華王吃到快翻肚......令人遺憾的是仍沒把menu上的所有東西吃完

若未來華宮廳重新開幕，很想去試看看完整版的菜單

不過有人說華王的港式飲茶跟以前比差很多

怎麼辦，現在的我就覺得很好吃了　T___T...

不然下次換吃翰品好了　。＿。+

另外用餐過程很有趣的是大家平均只取餐兩、三次，接著就一直不停消化桌上像小山高的港式飲茶

在一般的buffet應該很難有這樣的機會吧

最後一點則是當我們用餐告一段落，也接近午餐時間打烊時間

後面的廚師們一一出來吃飯，直接拿著盤子就夾起buffet的料理，就連行政主廚也是

我們始終覺得廚師要是敢吃自己做的東西，代表料理的過程、食材是沒什麼問題的

嗯，應該是吧

結果華王用的是大統的油就好笑了　XDDDDDDD

是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往

　　　　　--一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！

　　　　　☆二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概就這麼一次

　　　　　--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間

　　　　　--N次店，聚餐約會(想吃飽)時會想到這間

地址：高雄市鹽埕區五福四路42號

電話：07-5615155

營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00

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