原本要跟阿弘先生家去吃輕井澤,結果訂不到位子就放棄了

恰巧乾柴烈火團約吃飯,不知怎麼決定吃輕井澤

不過電話一直打不進去,索性直接去現場候位......

輕井澤的電話真的超難打,就算打進去也訂不到位子

究竟有多好吃,好吃到電話打不進、位子也訂不到 XD

幸好這天現場候位很快就有位子了,從登記候位到進餐廳不到一個小時

建議訂不到位子的人早點去現場候位,反正附近有三間百貨可以打發時間

 

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

輕井澤是從員林發跡的一家神奇火鍋店,這種裝潢的感覺應該來自台中才對啊......

整面木質感的外牆從這一頭橫跨到那頭,深怕路過的行人不會注意到似的招搖 XD

這樣的設計讓裡面用餐的客人同時享有用餐隱私和窗外街景

若沒訂位的話,建議請同行的人先去門口向店員候位,其他人就苦命的準備找停車位吧!

其實搭捷運也ok,因為輕井澤就在三多商圈站的其中一個出口旁邊而已

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

門口的造景,一池水不停流洩而下,伴隨著飄渺的水氣

怎麼看都覺得這是間高檔餐廳吧?

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

門口貼心做了整排的座位讓候位的客人能好好休息一下

後方的植物也做了很好的遮蔽效果,從外面看不太出來有這麼多人等著用餐

可惜中午時分太陽毒辣的照在頸背......好熱 囧

每隔一段時間便有店員端著冰涼的紅茶給候位的客人享用,也是貼心服務的一環咩

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

門口的植栽照顧得不錯,看起來綠意盎然,稍稍降低大太陽帶給人的不適感

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

店員一領我們入門,直接讓人想到鼎王,兩間裝潢的風格非常相像

不禁好奇是否背後的老闆是同一位?

從裝潢的色系、燈光、擺設、花藝等等都讓人深怕等下會不會結帳時付不出錢來 XD

比較大的差別應該是輕井澤可說人聲鼎沸,鼎王雖也熱鬧但不至於覺得喧鬧

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

不過輕井澤不必擔心讓人踩空的水池囉 ( ̄//艸// ̄)

只是對於行動不便的人來說較為麻煩,這天剛好看到有位坐輪椅的老奶奶跟家人同來用餐

可能訂位時沒跟店員備註,因此他們只好幾個人一起把老奶奶連著輪椅抬上樓

希望他們不是坐到三樓才好......

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

樓梯間的擺設,為什麼是坐佛石像......

難道老闆想表達禪的意念......但我是來吃飯聊天的 ˊ_>ˋ"

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

每一個樓層有一個結帳處,填好單需自行來櫃檯結帳

櫃檯前的空間用一根粗壯的木頭像精神標的似的,一旁擺著插得很自然的花藝作品

在輕井澤隨處可見大盆或小盆的花藝,大概跟季節感有關吧,這天看到大部份是以「菊」為主題

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

化妝室......很妙的用皺皺的棉布區隔開

這是洗完、脫水後沒用力甩過還是故意的,一整個很頹廢 XDDDDD

化妝室乾淨是乾淨,沒什麼異位,只是女廁的垃圾桶呈現爆滿狀態......

店員大概忙翻了沒空注意吧......

p.s.廁所門有點難拉也有點難鎖

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

輕井澤一個很好的地方便是每個用餐的空間都是獨立的,像一個小包廂

只是位子好像多為四人座,有看到幾個奇怪的兩人座,至於六人以上就沒注意到......

以人個人來說,桌面的空間還算寬敞,不會說菜盤肉盤放一放就擠到動彈不得

很幸運的坐到窗邊的位置,雖然窗景被木條切割成一條一條,但別有一番風味是吧

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

餐具們,湯匙蠻重的......用來喝湯有些吃力

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

有點餐的人都有一杯古早味紅茶,喝起來就是夜市牛排那種甜甜的口味

在外頭等了一段時間,能喝到冰涼的紅茶真是幸福啊

輕井澤的另一個系列分店:太初麵食也在餐前提供紅茶,不過太初似乎大杯了一些

紅茶不提供續杯,若要續杯請加NT$20

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

餐點上桌前先看一下醬料區,其實輕井澤的火鍋吃原味也不錯

醬料區使用大量的碎冰保鮮,且看得出來店員一直有整理醬料區的環境

大致上提供七種醬料,蔥花、沙茶醬、辣椒、日式醬油、白蘿蔔泥、蒜泥、果醋

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

用了一碗沙茶,沙茶的濃度稍微淡了些,不像新開的罐頭那麼濃稠

不過後來再去用一次,看起來店員有新加沙茶醬,用起來還是沒那麼稠

蔥花的部份很新鮮,不像有些店家的蔥花看起來乾乾癟癟

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

輕井澤不單只賣火鍋,另外有壽喜燒,壽喜燒的內容選擇相對來說較為簡單

就是牛、羊、豬,牛肉的部份有不同等級、部位可選擇

同樣有附菜盤、白飯、紅茶、冰沙,差別只有壽喜燒使用土雞蛋

鍋具跟火鍋不同,是適合壽喜燒的闊口淺盤,裝盛淺淺一層醬汁

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

另外附上用可愛竹節狀陶瓶裝著的蒸餾水、醬油,讓客人自行調整湯底的濃淡

看起來小小罐,實際上夠用啦,畢竟台灣沒吃那麼重口味......

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

壽喜燒的菜盤,跟火鍋的菜盤不太一樣,有些東西是適合壽喜燒

例如蔥段、洋蔥、紅蘿蔔等等,墊底的蔬菜則是大白菜(一般火鍋是高麗菜)

看起來不多,吃著吃著還是夠的

那披著紫色外皮的洋蔥看起來真美味啊

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

壽喜燒的肉盤,應該只是基本款的豬肉,NT$270

相比之下壽喜燒的肉量是一般火鍋的一倍之多,愛吃肉不愛喝湯的人倒是可以考慮

豬肉的口感不錯,吃起來帶點Q度,只是有股淡淡的豬腥味

也許因為這樣才拿來做壽喜燒的肉盤吧?

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

一般的火鍋有昆布、素食湯底,另外有泡菜、蕃茄、南瓜、藥膳、香辣等其他口味

先嚐嚐基本款的昆布,一般的昆布湯底大多清澈如水、帶著金黃色澤

但輕井澤的昆布卻是接近乳白色,喝起來帶著明顯的昆布味,也偏鹹一些

以當做清湯來喝也沒問題的等級,不太需要再煮食材了 XD

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

蕃茄養生燒鍋,NT$298

湯頭顏色看起來就像麻辣鍋......其實一點也不辣

單喝一口的蕃茄味不是嚇死人的重,反而被鹹味稍微蓋掉一些

老實說也好想喝看看南瓜煨奶燒鍋的湯底啊

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

火鍋的菜盤,高麗菜用了半球吧?另外有青江菜、地瓜、南瓜、蘿蔔等等蔬菜

不得不說輕井澤的蔬菜看起來就乾乾淨淨,新鮮度也非常好

一般比較不常看到的蔬菜應該是地瓜,煮起來很軟綿好吃

餃類沒缺席,另外還有新鮮的蛤蠣、蝦子

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

蕃茄養生燒鍋選的是牛肉,鮮紅的色澤令人想快點煮來吃看看......

嗯,比較柴一點的口感,但肉味十足

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

昆布湯底搭配蛤蜊鮮蚵雙鮮燒鍋,NT$298

自從在石二鍋吃到會逃跑的蛤蜊後,對火鍋店的蛤蜊接受度大大提升

加上輕井澤的標榜是布袋來的蛤蜊和王功來的鮮蚵,好!就點來吃看看

果真沒讓人失望啊......那小小的鮮蚵吃起來蘊含著滿滿的海之味,可惜就是太小顆了 XDDDDD

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

至於蛤蜊也是嚇嚇叫,雖然不像上次石二鍋的會逃跑,但也有看到蛤蜊吐著舌頭

其實下鍋煮之前看到蛤蜊會動真覺得於心不忍......但還是要吃啊 (σ'▽') '▽')σ

輕井澤貼心附上煮海鮮用的湯勺,新鮮的蛤蜊一下鍋沒多久便開口笑

吃起來爽度十足,只能這麼說了

(但真的想吃到爽度十足還是得去雲林的西海岸海洋牧場......)

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

附餐是白飯,可以加8元升級成冬粉、寬粉、滷肉飯、豬油拌飯、烏龍麵

很失心瘋的選了豬油拌飯,但輕井澤的豬油拌飯有點悲劇就是了......早知道換烏龍麵啊啊啊啊

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

加點了滷鴨血,因為太初的鴨血實在太令人難忘了

太初的滷鴨血份量跟輕井澤差不多,悲劇的是太初的滷鴨血只要NT$45

輕井澤的滷鴨血卻要NT$55,重點是沒那麼好吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊

口味是一樣,但輕井澤的吃起來較硬,大概是鴨血製作時的比例沒調好......

看看太初吃起來多軟嫩啊,輕井澤的再硬一點就變豬血了嘖嘖嘖

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

滷肥腸,NT$80

口感相當厚實有嚼勁,沒有腥味

一旁的薑絲辣到我們了

 

輕井澤鍋物高雄三多店

 

飯後送上烏梅冰沙一杯,不知道是我們太晚喝還怎樣,這杯冰沙消融得好快

不過吃得飽飽再來杯解膩的烏梅冰沙的確如同及時雨

 

嗝~~~超飽的......

老實說我吃到一半大概就七分飽......明明平常沒那麼小鳥胃

可能吃得慢也有關係,紅茶喝了不少也有關係

輕井澤扣掉訂位太難訂、候位可能要候很久外,其實是一間不錯的餐廳啦

價格也算能接受,雖然有些鍋賣到將近NT$600

不過也有平日午間限定的NT$168精選鍋,有機會想吃看看內容是什麼

難怪輕井澤能刮起一陣旋風,精緻的用餐環境、高貴不貴的價格

服務品質也還在能接受的範圍,畢竟店員還算勤勞的詢問是否需要添加湯底

另外就算樓下一堆人等著用餐,店員看你吃完了撐飽肚皮也不會主動「請」你離開

ok啦!

 

 

 

是否回流:--一次店,因為口味不合不會再次前往

     --一次店,口味OK,但價格、環境等因素不會再去,試試別間吧!

     --二次店,讓人想試試其他餐點、飲料,但大概就這麼一次

     --N次店,想渡過輕鬆悠閒的午後時光,大概會來這間

     ☆N次店,聚餐約會(想吃飽)時會想到這間

 

 

 

地址:高雄市苓雅區中山二路274號

電話:07-3319616

營業時間:11:00~2:00

官方網站:http://www.karuisawa.com.tw/

價格:燒鍋系列 220~580元

   (附白飯、雞蛋、野菜盤、主菜、紅茶、冰沙)

   壽喜燒  278~430元

   (附白飯、土雞蛋、野菜盤、主菜、紅茶、冰沙)

   平日午間限定 168元

   單點附餐   10~18元

   單點系列   28~280元

   飲品     20~120元

 

 

 

arrow
arrow

    內有餓犬 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()