自從得知鳳山有這間百草饌後，一直很想去吃
因為在台東的原生應用植物園留下太深刻的印象
對於能一直吃草...啊不是，能一直吃菜，而且還是平常吃不到的菜這件事覺得很不可思議啊～
可惜的是原先台南、台北有分店的食草植物鍋已歇業
既然讓我知道有這間......怎麼能放過呢
剛好，去了一趟沒什麼吃到菜的日本
回來後恰巧遇到阿弘先生的生日，既然這麼剛好就去吃吧 XD
（阿弘先生：一切都是妳想吃的藉口！）
鳳山文衡路、青年路這一帶最近開了不少餐廳
奇怪的是跟蔬食、韓國料理相關的店偏多一點
百草饌在這競爭感覺有些激烈的區域，感覺生意還是維持相當不錯
瞄了一下店裡，其實空間不算大，大約五十幾位的座位
採一人一鍋，桌上貼心的放有小垃圾桶（可惜沒撈渣渣的撈勺）
帶位完後，店員便開始介紹取餐方式，及百草饌使用的菜是如何的特殊
等店員說完，才知道原來現在很多餐桌上的菜是經過改良的
而百草饌使用的是「原生種」，未經改良
店員說最好的例子便是他們家的菜丟到土裡都可以活、繁殖，一般的菜可能就不行......
關於這點有請鍵盤植物學家出來解釋一下
對於我們這種非綠手指的人來說，不管是什麼種，種到土裡就是活不了 
桌上放置一個可愛的小竹簍，裡面放有寫好桌好的木夾子
木夾子上分別寫了「牛」、「朱」(豬)、「魚」、「素」，印象中這四種
現場的肉類為保新鮮，都是丟夾子到取菜區的小竹籃裡
再由店員現切送上桌，的確這樣比較ok...
取餐檯，百草饌是吃到飽的型式，自己取餐
不要說這個取餐檯怎麼這麼小，要把上面二、三十種各式各樣的菜全吃過一輪也要時間的 
看到裝在竹籃裡的菜，有沒有覺得自己來到菜市場 XD
每種菜都會寫上名稱、汆燙的建議時間
有些甚至會寫上食用此菜對身體有什麼幫助
不過我們只是吃一餐，效力應該不大，只是了解一下
而且老實說前幾天才剛吃完，現在我已經把菜名忘得一乾二淨......
和原生應用植物園一樣，百草饌有建議的進餐順序，跟原生大致上一樣
藥草沙拉→蔬菜→火鍋料→肉類→麵食、米食→甜點
反正是吃到飽，要怎麼吃隨個人喜好
但個人真心建議就照上面的吃法吃，甚至肉類可以直接跳過
百草饌的生菜沙拉看起來很厲害......為什麼豆類都長得這麼大一顆
用山泉水有機栽培而成的豆芽菜，還有有機身份認證
可惜我到後面才看到這堆看起來頭好壯壯的豆芽菜，再～會～啦～～～
雖說百草饌主要供應一堆菜，店家還是很貼心的列了一些素的食材
除了素的食材，還有提供很大顆但沒入味的茶葉蛋、台東有機蛋
一旁還有滷肉飯，百草饌的滷肉飯很開胃哦！
很多人可能對全是肥肉的滷肉飯很倒胃，但百草饌的肥肉吃起來就是不膩口，還會在嘴裡化開
另外還有冬粉......啊說好的雷公根米苔目咧 (／‵′)／~ ╧╧
店員說沒進貨......
但後來上原生應用植物園的官網看才知道，從2013/3/8開始不再與百草饌續約
可能因為這樣，有些原生應用植物園較為特色的食材就消失了也說不定
（令人好奇的是原生不續約，那百草饌目前的蔬菜貨源從哪來？）
來看看菜市場...啊不是，取餐檯上幾種比較特別的食材
這個是櫻桃蘿蔔，市面上應該看得到，只是還算少見
櫻桃蘿蔔相當好吃，煮熟後有蘿蔔的甜味又多汁，卻沒有蘿蔔的腥味
而且一口一個剛剛好（對不起我嘴巴比較大啦 
）
小巧可愛的車輪苦瓜，這讓我們兩個吃足苦頭 
第一次看到車輪苦瓜，很開心的夾回去準備煮來吃
沒想到......
阿弘先生咬了一口便眉頭一皺，直說怎麼這麼苦 XDDDDDDD
店員還跟我們說車輪苦瓜只有第一口會苦，第二口就回甘了
而且喉頭回甘的持續程度可達半天
但阿弘先生吃了第二口，表示還是很苦啊!!!!!!!!!
於是苦瓜們就被我們放在火鍋裡當湯底熬了（店員說也可以當湯底熬）
一直到我們吃飽，我在取餐檯拍照時才看到這張不太明顯的告示：「此區蔬菜偏苦」
不不不不不，根本不是偏苦
是極苦!!!!!!!
車輪苦瓜的旁邊是紫蘇，那苦的程度才讓人難忘
阿弘先生吃了一小片，又是眉頭一皺
要說車輪苦瓜皺眉頭的程度可以夾一張紙，那麼紫蘇讓人皺眉頭的程度大概可以夾死一堆蚊子 
超苦的啊!!!!!
雖然沒喝過苦茶，阿弘先生表示苦茶應該沒紫蘇苦吧 囧
可怕的是，當你覺得很苦，趕緊喝一口甜甜的洛神花汁想把苦味壓下去
沒想到洛神花汁一吞進肚子裡，紫蘇的苦味又跑出來......
彷彿看到阿弘先生翻白眼的樣子......
蕗蕎，這也很少見
吃起來有蒜頭的味道，也帶著蒜頭的嗆，但程度不及蒜頭
店員表示，這是男人的威爾剛，女人的美容聖品
生吃效果更好，主要吃下面白色的部份，上頭太老就別吃了
阿弘先生：這是我吃過最好吃的貢丸，肉跟菜的比例超剛好
如果真的沒加硼砂、純天然的話，感覺阿弘先生打算扛個幾袋回家吃
說真的，百草饌的貢丸真的很好吃，一咬下去便是肉的甜味和菜的香味
後面黑黑的好像是花枝還墨魚貢丸也是相當美味、有彈性
旁邊還有虱目魚丸沒吃到，吃不下啦！
先來兩杯精力湯
個人對這種東西很感冒，管你是不是精力湯......
對我來說就是果菜汁啊 ( ‵□′)───C＜─___-)|||
而且百草饌的菜味比純粹食草的還重......努力喝了一大口便推給阿弘先生解決
店員：喝不夠還可以續杯哦！
我：.........
除了精力湯，現場還有提供冰的洛神花茶、熱的白鶴靈芝茶
在甜點、飲料的選項上，百草饌似乎不如原生應用植物園
原生的飲料有三、四種之多，而且都是特殊的像魚腥草茶之類的
不過有白鶴靈芝茶也不錯啦，喝起來甘甜順口
洛神花茶較讓人意外，原先以為偏酸，沒想到偏甜，甚至酸味被蓋過去了
鍋底，清澈的茶色湯頭
鍋子貌似有點小，幸好蔬菜煮一下子就縮到不行
除了剛剛有拍出來的菜市場取餐檯、素食區，尚有冷盤區和甜點飲料區
冷盤的選擇有八種以上像左上方的百香果拌南瓜很開胃
百草饌的台東戰鬥雞也是非吃不可的推薦品
居然提供堅果......有點不可思議 XD
洛神花乾也來插一腳，這種比較像曬乾、加一點點糖醃起來的
不會很甜，酸味也還好
除了拿的這幾種，還有超大顆蜜黑豆、香椿泡菜、牛蒡絲等等
菜盤，不要問我是什麼菜
可怕的車輪苦瓜再度出現
啊，我認識
山茼蒿、雨來菇 
後方一根一根很像牧草心的東西很甜很好吃，但能吃的部份不多
主要是外層、上面太老
雨來菇比較麻煩，因為百草饌沒提供勺子
結果一進鍋裡煮就全散了，活像紫菜湯 = =
玉米筍，超好吃的哦！
又大根又新鮮
一定要介紹一下這顆很特別的東西：毛地瓜
一開始是看到要煮20分鐘，想說先挾個兩顆丟進去煮好了
幸好有先拿，因為很快就沒了
這可是限量的夢幻逸品（對隔壁的阿伯來說）
這種毛地瓜在台灣已經很少很少很少很少見了，甚至可以說接近絕種的地步
後來一個教授得到一顆毛地瓜，便想辦法復育出來
因此現在的數量很少，很珍貴
以上都是店員說的。
幸好我們拿了兩顆 (σ'▽') '▽')σ
毛地瓜煮起來，口感很不像地瓜，真要說的倒比較像芋頭
可是它的味道真的很香，一種淡淡、甜甜的蜜香
只是它的口感真的不是我的菜 ( ￣ c￣)y▂ξ
除了上列這幾種之外，比較特別的還有筆筒樹的莖（應該是莖吧）
吃起來意外爽脆，但有像山藥那種黏稠的感覺
粉薯，裡面是滿滿的纖維，感覺非常能幫助消化，但也很卡牙齒 
百草饌的豬肉，肉質不錯，味道也好
牛肉煮起來偏乾澀
莫名其妙出現的素肉，應該是把「素」誤看為「朱」了
與其點豬肉、牛肉，誠心建議點魚肉
百草饌的魚肉品質不錯，吃起來沒土味
只是要注意煮的時間，我們一直忘記有魚在鍋裡游 
肉類我只煮了豬、牛那兩盤，鍋裡的湯便濁到不行......超可怕
後來變成我這鍋煮煮丸子、魚肉，阿弘先生的專煮蔬菜
所以剛剛才建議乾脆別吃肉類了，吃貢丸也不錯
每桌都有的水餃一盤，應該只是請試吃的吧？
卻意外的好吃......肉鮮菜甜，雖然不知道裡面包的是什麼菜
但真的是好吃的水餃 
最後收尾，白鶴靈芝仙草凍，完全沒加糖下去煮，因此要自己加蜂蜜
冰淇淋和蜂蜜蛋糕吃不下啦，嗝！
百草饌吃一次下來讓人很滿意，只是覺得店家方面有需要改進的地方
1.店員訓練不完整，對於蔬菜哪些部位能吃、不能吃都不太清楚
因為有一些蔬菜感覺不是整棵能吃，大部份店員無法回答怎麼吃
只能請一位看起來很資深的大姊出來回覆
2.撈勺撈勺撈勺撈勺撈勺撈勺撈勺撈勺撈勺
看來以後出去吃火鍋都自己帶撈勺好了
另外就是百草饌的價格不便宜，用餐時間限制90分鐘
那些菜要玩......啊不是，要一項一項仔細吃完必須花上不少時間
老實說90分鐘感覺很緊迫
雖然我們最後吃了兩個多小時才離開，店員也沒趕人就是了
可能因為我們最後半小時都在清一些零碎、不好吞的東西
加上店裡沒什麼客人、員工也在用餐的緣故
除此之外，百草饌讓人挺滿意的
只是2013/3/8之後的菜源是什麼，就讓人好奇囉
還有，雷公根米苔目沒吃到 T皿T!!
地址：高雄市鳳山區文平街210號
（好像有搬家，看google map實際在文平街&文龍路交叉口，但FB上仍沿用此地址）
電話：07-7775502
營業時間：平日 11:30～14:00、17:30～22:00
假日 11:30～22:00
價格：平日午餐 400元
晚餐、假日 420元
（以上價格需加10%服務費）
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