每次說要吃千代,騎過去都沒開

原本想說這家店也太囂張了,居然六日都不營業的......

後來上店家粉絲團才知道,麵屋千代晚上才營業......請原諒我 XDDDDDD

請別跟我一樣,每次都中午去哦 ^____<

 

麵屋千代

 

麵屋千代就開在文化中心後面,這附近很多吃的

雖然多,但店家淘汰的速度不慢,要是做不好感覺很快就倒了

當然也有開很久的店家,例如麵屋千代對面的唐寧街十號等等

這幾年林泉街靠和平路的這處國宅(?),很流行在一樓開餐廳的樣子

麵屋千代也是其中一間,很有味道的在窗外掛了紅通通的暖簾

 

麵屋千代

 

裡面比想像中大很多,六、七張左右的四人大桌,配上坐起來感覺很有趣的大椅子

牆上到處掛了招財貓的小旗子,不曉得是不是老闆四處搜集來的

 

麵屋千代

 

賣的東西很簡單,目前就四種拉麵

四處看了一下,基本款的博多白湯、醬油拉麵分別為NT$100,點菜率最高

再來則是NT$150的和歌山拉麵,千代濃辛拉麵可能口味的關係、也可能價格的關係

當晚似乎沒機會看到千代濃辛拉麵出場

另外則是五樣小菜,因為千代的候餐時間比較久一些,不妨點份小菜消磨一下時間

 

麵屋千代

 

餐具一覽~近幾年好像很常看到菊川本味做的東西......畢竟看起來還不錯 XD

千代有一個角落放置需另外付費的酒、飲料,另外免費提供冰涼但味道淡淡的麥茶

 

麵屋千代

 

東京風醬油拉麵,NT$100

糖心蛋是另外加NT$25買的,店家很貼心的切成兩半放在兩碗拉麵裡

以在台灣喝過的拉麵湯底來說,千代處理得算不錯

保留日本的風味,但卻不會過鹹,很適合台灣人的味覺 XD

口味上的確跟一般的平價台式拉麵有區隔,喝得出有「厚」度

糖心蛋吃不出太大差別,不多描述

筍乾的部份的確算比較嫩的筍乾,但滷得太過入味了......一咬下去滷汁會把味道全部搶走

 

麵屋千代

 

博多白湯拉麵,NT$100

通常阿弘先生跟我都是一人負責一種湯頭,我是豚骨(白湯)居多

千代的營業方式很有趣,當天如果覺得湯頭熬得不好、叉燒煮糟了就臨時決定不營業

對於有這種堅持的老闆,我想他的湯頭會有一定水準

果不其然千代的白湯一喝下去便覺得好香濃,香濃背後帶出一股鮮味

一整個超合胃口的,可惜千代給的湯很少......可能湯底真的很珍貴吧(淚)

 

麵屋千代

 

千代的叉燒滿討人喜歡的,超~大~片~der!!

雖然一樣薄薄的啦 XD

不過我喜歡的是最上面還保有豬皮的部份,別以為豬皮很噁心

千代的豬皮吃起來是偏硬的感覺,因此幫叉燒增加了其他的口感

 

麵屋千代

 

麵條是卷麵,吃起來口感偏硬一些

上桌時老闆娘還會提醒要趕快吃,不過麵條變軟的速度其實還好

搭上湯頭真是好吃啊,希哩呼嚕的迅速把這碗解決掉,可惜千代似乎不提供加麵加湯的服務

一整個超合胃口!!

but!!but!!蔥花太多了......個人是不討厭蔥花啦,但連愛吃蔥的阿弘先生都覺得灑太多了

因為千代的蔥比較辣,味道非常明顯,無論跟麵或跟湯一起搭配都太搶主角的風采

甚至吃完整碗拉麵後,嘴裡一直殘留蔥的氣味...OMG~~~~~~

 

有人用平價來形容千代,的確以外面一碗動輒兩、三百的拉麵來說是平價

但沒那麼重的口味又有點偏向台式拉麵,這樣一比千代又算中高價位

不過哪天想喝味道鮮美的豚骨湯,我還是會來千代吧

可是希望能推出加麵or加湯的服務......會大大加分的

 

 

 

是否回流:--一次店,因為口味不合不會再次前往

     --一次店,口味OK,但價格、環境等因素不會再去,試試別間吧!

     --二次店,讓人想試試其他餐點、飲料,但大概不會太常去

     --N次店,想渡過輕鬆悠閒的午後時光,大概會來這間

     ☆N次店,偶爾想吃好一點時會想到這間

 

 

 

地址:高雄市苓雅區林泉街10號

營業時間:週二~週日 17:30~21:00

價格:千代濃辛拉麵  170元

   和歌山拉麵   150元

   博多白湯拉麵  100元

   東京風醬油拉麵 100元

   小菜      25~40元

 

 

 

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