找ウトロ(斜里 / 宇登呂)一帶的餐廳有些困擾,大部份是海鮮相關例如海鮮丼之類的料理

正當心灰意冷在google map上亂點亂看時,發現一家分數滿高的拉麵店

哎呀天氣那麼冷、吃碗拉麵不過份吧!!!

吃完覺得幸好有看到這家波飛沫,不然就太可惜了

吃到波飛沫也覺得很可惜,因為很好吃。

 

波飛沫

 

波飛沫就在大馬路旁,從網走往知床、進入ウトロ之前便可看到

附有停車場,就算停不下也能停附近的道の駅うとろ・シリエトク

若搭乘大眾交通,抵達巴士總站後也只要走不到十分鐘

門口的暖簾用很霸氣的筆法寫著店名波飛沫,往旁邊一看發現居然是山頭火本店送的 XD

至於兩家之間有什麼關係就不得而知了

 

波飛沫

 

波飛沫傍晚五點過後會變居酒屋,可能可以抽煙,會在意的人請避開晚上的時段

不過看起來很好吃的烤雞只有晚上才有哦,這點很可惜

午餐便是拉麵的天下啦!

波飛沫更是米其林北海道2017年的推薦店家,令人意外在如此偏遠的地方也有店家被列入

 

波飛沫

 

生意很好,平日中午幾乎坐滿,感覺大部份是當地人

從店裡的窗戶看出去是大片的海景,雖然有防波堤 XD

另外,不曉得剛好或店家特別規定,店裡無論內外場都是女性店員

甚至遇到一個好像會說一點中文的店員

 

波飛沫

 

ネギチャーシュー飯,¥250

波飛沫的肉類感覺很厲害,點一碗來試試

淋了點醬汁的白飯就很好吃了,甜甜的味道

碎叉燒醬味十足,但個人覺得上次在久留米らーめん道・麺志吃的ダルム丼(豬腸丼)更讓人印象深刻

 

波飛沫

 

其實我忘記阿弘先生點什麼了......可能是味噌らーめん XD

單單一般的叉燒其實就很好吃了,很像厚切培根的感覺

 

波飛沫

 

特選トロチャーシューめん,¥950

筍干普通,麵體偏硬

湯的表層浮了一層透明的油,原本想說不妙......因為波飛沫強調是本格豚骨湯頭

沒.想.到

喝起來超清爽的啦!!!!

雖是豬骨湯頭、卻有著牛奶般的香味與舒服的鹹味

完全顛覆之前在日本喝過的豚骨湯頭

原來電視上說的都是真的 XD

感覺是台灣人會喜歡的口味吧,說鹹也不會鹹到無法把湯喝個精光

 

波飛沫

 

トロチャーシュー,肉的紋路看起來很像豬頸肉、玻璃肉之類的

(ほほ肉,應該是臉頰肉)

口感偏脆,與一般的叉燒的確有所區別

 

波飛沫

 

王小雰的,不知道是什麼 XD

 

波飛沫

 

特選トロネギチャーシューめん,¥1,100

跟我的那碗差別只在上面那球蔥絲

 

波飛沫

 

迅速吃飽飽,用ウトロ的海景當飯後甜點 XD

這裡的海水很乾淨,剛好天氣也不錯

如果是夏天,下去踩踩水也不錯吧?

 

是一篇有點貧乏的食記呢,但波飛沫的美味是令人難以忘懷的

在ウトロ想吃熱食,波飛沫會是很棒的去處

 

題外話,波飛沫本來有北見店(在網走附近)

不過今年關店了,原店長原址重開、但改名叫「ひかる」

說和波飛沫是一樣的味道,有興趣又不想跑到ウトロ可以去北見吃 XD

地址:北海道北見市中央三輪4丁目513-13(10:00~15:00,週二、第三個週三公休)

 

 

 

地址:北海道斜里郡斜里町ウトロ西176-10

電話:0152-24-3557

營業時間:11:00~14:30 / 17:30~22:00(週日至21:00)

     4~10月週一公休 / 11~3月週日公休

官方網站:http://namishibuki.jp/

 

 

 

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