入秋時節,秋老虎還是偶爾出來發威一下,寫個冰淇淋的食記總不過份

每到深坑老街,大家就只會問哪家的豆腐好吃?

當我說完王水成老店,通常會再補上一句

反正都吃完熱的豆腐,不如吃吃冰豆腐吧!

不把這間推薦給親朋好友知道,實在對不起自己,也對不起老闆

 

顏藝德興

 

深坑老街,以「老街」來說

好吧,建築物有些的確都是有些年紀的

照片中這棟房子,為建於1926年的德興洋樓

樓高三層,由望族黃德隆所興建,可是當時深坑最豪華、時髦的房子

個人喜歡在門口看看這棟老房子,像是美麗的花磚、有特別含意的牆面裝飾,再進去點一杯冰淇淋

只是現今的深坑老街許多街屋已被拆毀,目前看得到的很多都是後來「再製」的街屋

雖然現在新北市正大興土木為深坑老街換新裝,但過去那古樸的模樣想必不再復見

扯遠了。

這棟日治時期最豪華的街屋目前由顏藝德興工作室承租,一租就是15年

一開始顏松濤老師拿來做為畫室兼展覽室的地方,後來兒子加入文創商品一起販售

過不久便開始著手研發豆腐商品,直至今日

 

顏藝德興

 

德興兩字,和水泥陰刻的門聯

雖有修復過,但仍不敵歲月的催殘啊

看來每隔幾年都要重新上色

顏色不停的補上,唯有底下的雕花是永久不變的

 

顏藝德興

 

店內一小景,其實裡面很小,光擺著櫃台就佔掉大半空間

店舖的後方一小區,掛著幾幅顏松濤老師的畫作,色彩濃烈鮮明

顏藝德興只是把德興洋樓的其中一個門面租下來,事實上德興洋樓有三個門面

一直覺得很奇怪,顏藝德興的來客數總是三三兩兩

不像一些名店,店裡塞著滿滿的人潮

不過有趣的是,有時會看見外國的遊客拿著旅遊書走進來

看來在國外的旅遊書,深坑的顏藝德興佔有一個小小的版面

 

顏藝德興

 

就是這個了,來深坑不吃實在可惜的深坑豆腐冰淇淋

深坑豆腐的有名自然不在話下,不過走在老街上每家都賣一樣的東西

烤豆腐、煮豆腐

逛完一條街,光看豆腐就看飽了

如果你跟我有一樣的感覺,請你務必來一趟顏藝德興

就先從原味的深坑豆腐冰淇淋開始吧

 

顏藝德興

 

深坑豆腐的特色大概在於吃起來有炭火香,當然顏藝德興的豆腐冰淇淋也是有股炭火香

別跟我說因為冰淇淋拿去用木炭烤過...... 

顏藝德興的豆腐冰淇淋不是用香料、香精等等化學添加物去製作出有如炭火香的味道

而是拿真正的深坑豆腐,加入牛奶、糖,再來就是義式冰淇淋粉製作而成

要說化學的東西,也許義式冰淇淋粉是吧

但跟坊間的冰淇淋比起來,添加物其實算很少很少了

那入口淡淡的炭火香,著實令人難忘

口感上,和一般冰淇淋不太相同

似乎較硬一些,這種硬是從綿密的口感而來

吃完一杯讓人回味無窮

 

顏藝德興

 

所以,老闆娘我要再來一杯焦糖豆腐冰淇淋,謝謝

 

顏藝德興

 

色澤和原味的大不相同,呈現淡茶色

某方面來說,個人很愛焦糖豆腐口味

除了原來的炭火香,多了一絲絲焦糖的苦味

用日本美食節目的講法,就是大人的味道吧

 

顏藝德興

 

再來是顏香豆腐冰淇淋,這款是針對不喜歡炭火味的客人

味道上比較像豆漿冰淇淋吧?也是濃濃的豆味

 

顏藝德興

 

老實說我把顏藝德興所有口味的冰淇淋都吃過一輪了(掩面)

最後一種口味大概是喜惡客群參半的芝麻豆腐冰淇淋

 

顏藝德興

 

當然不是滿滿的芝麻,畢竟是豆腐嘛

芝麻的成份沒佔很重,因此吃起來芝麻味不像往你嘴裡塞了一匙芝麻醬的感覺

相信不敢吃芝麻的捧油可以接受的

四款冰淇淋吃下來,排行如下

深坑豆腐>焦糖豆腐>顏香豆腐>芝麻豆腐

豆腐冰淇淋全都是35元,偏貴了些

 

顏藝德興

 

吃完冰淇淋,換豆腐腦

真正的豆腐腦吃起來該是什麼口感、滋味我是不知道...

因為市面上強調是賣「豆腐腦」的店家畢竟不多

 

顏藝德興

 

顏藝德興的豆腐腦吃起來介於豆花與奶酪之間,口味上有淡淡的奶味和較濃的豆味

一盒哦......基本上我可以兩口吞掉,因為味道和口感都不錯

只是這樣兩口就要35元,有點痛 

 

顏藝德興

 

最後是顏究豆腐,什麼是顏究豆腐呢?

 

顏藝德興

 

就是生的豆腐塊啦~為什麼要特別買生豆腐?

因為被老闆娘這麼一講,實在好奇肉桂口味的豆腐煎起來是什麼味道

而且只差這一位就可以達到顏藝德興全制霸,不買來吃真的對不起自己 XD

豆腐大小大概是10*10*4cm吧?

外觀看起來醜醜的,不像一般豆腐那麼光滑亮麗

倒比較像凍豆腐的半完成階段,或百頁豆腐的感覺

 

顏藝德興

 

不用加任何調味料,加油乾煎至金黃即可

當初決定要買的另一個原因就是,它是肉桂口味

肉桂口味的豆腐耶!第一次聽到

加上母親大人之前在外面喝咖啡總會加肉桂,買來給她嚐鮮一下

老爸和我吃了都覺得的確有滿重的肉桂香味,但不似正統的深坑豆腐有炭香味

轉頭望向母親大人

母親大人:有嗎?我怎麼吃不出來有肉桂的味道

您是平常都肉桂棒來吃嗎,怎麼會吃不出來 ╰(‵皿′)╯

好吧,的確滿新鮮的口味,後來還有茴香口味的顏究豆腐,不知嚐起來是什麼感覺呢

可惜的是這種豆腐比較適合乾煎,一旦加了其他調味料下去,豆腐原有味道就會被蓋掉

 

顏藝德興真的是一間不錯的店,但我還是要抱怨一下,關於宅配到家的部份

顏藝德興的商品礙於外盒和包裝箱的關係,每一保利龍保溫箱只能裝一定的數量

1~2箱為一個運費計價,3~4箱為一個運費計價

若更多箱有其他計費方式,這不多述

只是......保利龍箱只有一個size,你只能選擇盡量把箱子填滿

問題是一箱最多只能裝14個冰淇淋、豆腐腦

這......該怎麼說呢,箱子太小了,如此一來4箱以下平均每個冰淇淋就要加上3.75元的運費

老實說顏藝德興的冰淇淋不便宜,小小一個要35元

還有一個問題哦!以上計價是指單買冰淇淋的部份

冰淇淋要用冷凍,豆腐腦和顏究豆腐用冷藏

若你想吃到兩種產品,勢必要冷凍集滿至少一箱,冷藏亦同

有人會說愛吃就要甘願承受這些錢啊!

是啊,我願意承受,但應該有更好、更優惠的方法可以宅配

(顏藝德興似乎也沒有滿3000元免運之類的東西...)

再來是顏究豆腐的包裝,現場買會覺得包裝做的不錯

但這個包裝拿來宅配非常不ok,它是兩個紙盒上下交疊、再綁上繩子

生豆腐是有水的,水還不少

不管出貨端怎麼把商品擺正,在貨運的過程怎麼知道業者會不會把箱子上下左右顛倒拿?

是的,我就拿到保利龍箱底部約有一公分積水的貨物

那箱裡面不止有豆腐,還有豆腐腦

收到東西後,只能趕緊把裡面的東西全部拿出來擦乾

這樣的情形,後來再次前往顏藝德興時有跟老闆娘反應過

至於現在針對宅配的包裝有沒有更改,就不得而知囉

 

反正,去深坑老街走一趟就是了

 

 

 

地址:新北市深坑區深坑街48號

電話:02-26644525

營業時間:10:00~20:00(周六~21:00,不定休)

官方網站:http://www.yen222.com/

價格:冰淇淋  35元

   豆腐腦  35~40元

   顏究豆腐 40元

 

 

 

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